畜禽繁殖与改良实训指导

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1、畜禽繁殖与改良实训指导实训一种畜外形体质的评定一、实习目的掌握家畜外形体质的评定方法二、内容提要在对家畜的个体品质进行评定时，除了重视牛产性能好，尚应注意休质外形。家畜的体质外形不仅是牛产性能的直接表征，而且是其发育情况、健康状况和结实性的外表反映。只有将外形体质评定和牛产性能结合起來才能全面地判定种畜品质，从而获得较好的选择效果。三、家畜外形的评定家畜外形评定的方法冇肉眼鉴定和测量鉴定。测量鉴定是对测得体尺进行整理、充分分析，而对家畜的外形进行客观评定，木实习只进行肉眼评定。肉眼评定时评定者位于三倍于畜体长

2、的地方，从家畜的止面、侧面、后面查看体形是否与选育方向相符，体质是否结实，整体发育是否协调，品种特征是否典型，肢蹄是否健壮,冇何重要失格以及一般精神表现。评定完静态后，再评定动态，即另其走动看其动作，步态以及有无跛行或具它疾患。取得一个概括认识后，再走近畜体，对各部位进行细致审查，最后根据印象进行分析评定优劣。为了避免遗忘，应在鉴定时将所得印象用文字简要记载卜來，以集屮考虑。此外也可釆用图示法，即在家畜轮廓图上，用规定符号将各部位优缺点加以标记。外形特征符号标记及代表意义：凸或丰满凹或下垂<消瘦表短II四肢站

3、立端正窄O宽〉结合不良斜=平行X成x形直立〃倾斜-平直在其符号的左上角标以”¥'、”一”表示其程度为了减少主观成分，可用评定法鉴定。即根据评分表來评定家畜。即根据各部位如头、颈、躯干、四肢、乳房的相对重要性规定最高分或系数，同时给每个部位规定了理想标准,评定町根据既定的评分表对家畜进行全面而系统的外形评定。记分方法有两种。一种是五分制，即根据各部位的实际情况评定的分数，然后乘匕该部位规定的系数，得出该部位的评分，把各部位评分先后，累加各部位评分，可得出该家畜的外形评定分。另一种是直接评分，即按各部位的相对重要

4、性分别规定最高分，评定人员将被评定牲畜的部位与理想标准对照，直接给该部位以评分累加，得该畜的外形评分。若冇评分等级者，可按分数Z多少，定出该家畜的相应等级。如我国黑白花奶牛母牛乳牛80以特级，75-79为一级，65-69为三级。公牛相应级别分数捉高5分。四、体质评定：体质的分类方法很多，在实践中多用的是库列硕夫分类法。库列硕夫根据骨骼皮狀、皮下结缔组织、肌肉及内脏的发育情况，把家畜体质分为两对相对类型细致与粗糙、紧凑与疏松。细致与粗糙的主要区别是皮肤的厚薄和骨骼的粗细。皮肽的厚薄可以从颈部耳壳和乳房等部位观察

5、和触摸。而骨骼的粗细则可从头部、前管部和尾根等部位去观察和触摸。细致型的典型代表是皮薄而有弹性，血管筋腱和关节外踢明显，颈与乳房上有许多细致皴纹，耳売较薄，头清秀，角细小，管骨和尾根较细，角和蹄致密而有光泽，被毛细而柔软。粗糙型则正好与上述相反。紧凑与疏松型主要的区别表现为皮下结缔组织的多少，以及骨骼肌肉的坚实程度。疏松型的典型表现是，皮下组织极为发达，皮下、内脏及肌肉间容易沉积大量脂肪，骨质较松,角蹄易出现裂纹，皮肤松弛，外形轮廓不清晰，毛稀而长，紧凑型止号相反。在生产实践中将体质分为四种混合类型，加上伊凡

6、诺夫的结实型，使这种体质类型的分类能适丿IJ于各种家畜和各种品种。1.细致紧凑型骨骼细致而结实，头清秀，角蹄致密冇光泽，肌肉结实冇力。皮薄冇弹性，结缔组织少，不易沉积脂肪，外形清瘦，轮廓清晰，新陈代谢旺盛，反而敏感灵活，动作迅速敏捷。2.细致疏松型结缔组织发达，全身丰满，皮卜肌肉内易沉积人量脂肪，肌肉肥嫩松软,同时骨细皮薄，体躯宽广低矮。四肢比例小。代谢水平低，早熟易肥，神经反应迟钝，性情安静。3.粗糙紧密型骨骼虽粗，但很结实，体身IX魁梧，头粗重，四肢粗大，骨骼间相互靠的较紧，中駅显得较短而紧凑，肌肉筋腱而

7、冇力，皮厚毛粗，皮下结缔组织和脂肪较多，它们的适应性和抗病力较强，神经敏感程度中等。4.粗糙疏松型骨骼粗大，结构疏松，肌肉松软无力，易疲劳，皮厚毛粗，神经反应迟钝，繁殖力和适应性差，是一种不理想的体质。5.结实型各部位协调、匀称、皮、肉、骨和内脏发育适度，骨骼坚强不粗，皮紧而冇弹性，厚薄适中，皮下脂肪不过多，肌肉发达，外形健壮结实，性情温驯，对疾病抵抗力强,主产性能也好。这是一种理想的体质。五、实习步骤：在猪场市教师示范评定种猪的外形体质，然后同学自己评定。附：种猪的体质外貌评定体型外貌不仅反映出猪的经济类型

8、和品种特征，而H•还在一定程度上反映猪的生长发育、生产性能、健康状况和对外界环境的适应能力，在外貌鉴定时常采用评分鉴定法。1.应注意事项(1)首先应明确鉴定FI标，熟悉该品种应具冇的外貌特征，使头脑中冇一个理想的标准(2)鉴定人应离猪冇个适当的距离，以便于先观察猪的整体外貌，看其体形各个部分结构是否协调匀称，体格是否健壮，然后才冇垂点的观察鉴定的各部位。(1)冇比较才冇鉴别鉴定时要对照同一品种不同种