食物中毒、职业病应急救援预案1

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1、食物中毒.传染病应急救援预案目录一、工程概况二、编制依据三、指导思想四、应急救援组织机构、人员和职责五、日常预防措施六、应急响应七、教育、培训和演练八、附件(3)(4)(4)(5)(7)(7)(11)(11)食物中毒、传染病应急救援预案一、工程概况序号项目内容1工程名称2工程地址3建设单位4设计单位5监理单位6施工单位7合同工期8建筑规模9结构形式二、编制依据根据中华人民共和国《传染病防治法》、《职业病防治法》、《食品卫生法》及北京市有关食品卫生和传染病防治法律、法规和规章。本预案针对的主要事故：食物中毒、流行性传染病。三、

2、指导思想在施工管理过程中坚持“以人为本、分段施工、统一调度、各负其责、做到横向到边、纵向到底”为基本原则，落实“安全第一、预防为主”的方针，落实各项安全生产责任制，严格执行安全生产工作各项制度，保证职工在施工生产过程中的身体健康和生命安金，落实食品卫生和传染病防治监督管理责任制，做到平时能够预防，遇事能够应急救助，确保项目部及劳务队人员职业健康及食品卫生安全。加强预案的日常管理和演练，确保事故状态下总体预案和各分部预案启动的有效性。四、应急救援组织机构、人员和职责（一）项目部食物中毒、职业病应急救援指挥机构组长：副组长：员：

3、钱志东（临时用电负责人）（专职安全员）项冃部食物中毒、职业病应急救援领导指挥组下设现场指挥组、抢救组、保卫隔离组。（1）现场指挥组：（2）现场抢救组：（3）保卫隔离组：（二）应急救援组织机构职责1、项目部食物中毒、传染病应急救援领导小组职责应急救援领导小组负责全面领导、协调、指挥项目部及劳务作业队伍食物中毒、传染病应急救援工作。组长：负责全面工作，监督指导卫生防疫工作的开展，发生食物中毒、传染病疫情时负责全面协调、指挥应急救援工作。2、指挥组职责：(1)事故发生后，组织有关部门按照应急预案迅速开展抢救工作，负责整体协调、人员

4、调动、车辆使用等具体工作，防止事故的进一步扩大。(见附件5：《项目部常备值班、救援电话表》)(2)向就近医院报告或打120、999呼救。向公司值班室及主管领导报告，必要时和当地T生防疫部门取得联系。(见附件6：《项目部食物中毒、传染病应急救援领导小组名单》、附件7：《附近医院联系电话及方位路线图》)(3)根据事故及发展情况，对应急救援工作屮发生的争议采取应急处理措施；(4)紧急调用各类物资、人员、设备和占用场地，事故抢救处理工作结束后应及时归还或给予补偿；(5)当事故有危及周边单位和人员及社会的险情时，负责通知相关单位或上级

5、主管部门。(6)配合上级有关部门进行事故调查处理工作；(7)做好稳定秩序和伤亡人员的善后及安抚工作；3、抢救组职责(1)根据事故的性质、类别，组织有关人员实施经领导小组审定后的救援方案，进行现场抢救和应急处理。(2)负责中毒、发病、受伤人员的救治，转运过程的医疗监护。(3)负责现场隔离和消毒工作。(4)对职工群众做预防、自救与互救的宣传、指导。(见附件8：《抢救组常备应急救援装备清单》)。4、保-卫隔离组职责(1)维护现场秩序，阻止无关人员进入现场。(2)协助紧急救护、隔离、消毒工作，(3)负责人员疏散，保障人员安全。(4)

6、保证交通路线畅通，保障救援人员、物资安全、顺利到达目的地。五、日常预防措施1、加强日常食物中毒防治有关知识的培训、学习和宣传工作。各单位、项目部对炊事员，要进行卫生知识培训；重点对外施队伍的炊事员进行预防食物中毒的宣传教育培训。2、预防煤气泄漏(1)每次使用前首先应检查灶头开关、煤气管道阀、气罐控制阀是否处于完全关闭状态。(2)检查燃气管道、灶头煤气软管有无破损、松动、漏气现象。通过嗅觉感觉有无煤气泄漏。(3)经过检查确认无燃气泄漏后依次打开管道阀、灶头开关、点火。注意在点火时要将控制阀开得小一些，等燃气点燃后，需要大火时在

7、将阀门和控制开关调大。(4)若多次点火不着又非燃气用尽吋，须立即关闭灶头控制开关，并请专业人员进行检修，严禁在阀门、开关处于开通状态下离去和随意进行拆修。(5)使用燃气过程中，炊事员不得随意离开，以防食物溢出浇灭火苗导致煤气泄漏、中毒或食物烤干、温度过高引发火灾。(6)燃气使用结束后，及时依次关严灶头开关，待炉火完全熄灭，检查无误后方可关上窗户、锁好厨房门离去。(7)经常检查燃气灶头、气罐使用情况，做好维护工作，遇到问题请专业人员进行维修。3、预防食物中毒(1)、加强食堂卫生管理，办理餐饮服务许可证，炊事人员定期进行体检依次

8、（以健康证的有限吋间为检验凭证）。落实卫生责任人，保持食堂炊具、餐具清洁、卫生。（2）、购买和食用定型包装食品时，请注意查看有无生产日期、保质期和生产单位，不要食用超过保质期的食品。食堂内所有的食物均需用纱罩进行遮盖，防止苍蝇或者其他蚊虫接触，在不宜与食物接触的位置放置灭蝇药，由食堂管理员