有机化学复习酸和酯

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1、有机化学复习7酸和酯一、乙酸1.乙酸的结构分子式　　　结构式结构简式C2H4O2CHHHOHCOCH3COOH官能团：—COOH（羧基）饱和一元羧酸的通式CnH2nO2关于乙酸的下列说法中不正确的是（）A．乙酸易溶于水和乙醇B．无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物C．乙酸是一种重要的有机酸，是有刺激性气味的液体D．乙酸分子里有四个氢原子，所以不是一元酸D2.乙酸的物理性质常温下为无色有强烈刺激性气味的液体（食醋中的主要成分是乙酸因此又称醋酸）乙酸的沸点：117.90C、熔点：16.60C，易结成冰一样的晶体。（冰

2、醋酸由此得名）与水、酒精、氯仿等以任意比互溶3、乙酸的化学性质OCH3—C—O—H酸性酯化实验设计：根据下列药品设计实验方案证明乙酸的确有酸性药品：镁粉、NaOH溶液、Na2CO3粉未、Na2SO3粉未、乙酸溶液、酚酞、石蕊、CuSO4溶液。（1）酸性：CH3COOHCH3COO－+H+酸性：CH3COOH>H2CO3>OH用反应方程式表示上述酸性强弱的关系Na2CO3+2CH3COOH2CH3COONa+CO2↑+H2OOCH3COH+OCH3CH2HOCH3CH2OCH3CH2O+1818浓H2SO4△

3、（2）乙酸的酯化反应重要的实验：酯化反应(二)酯化反应试剂加入顺序碎瓷片的作用饱和碳酸钠溶液的作用玻璃导管末端位置浓硫酸的作用催化剂、吸水剂除去乙酸和乙醇降低乙酸乙酯的溶解性，便于分层盛有饱和碳酸钠溶液的试管中现象乙醇浓硫酸乙酸防止暴沸试管上方溶液分层除去乙酸乙酯中含有的乙酸，最好的处理和操作是(）A．蒸馏B．水洗后分液C．用过量饱和碳酸钠溶液洗涤后分液D．用过量氢氧化钠溶液洗涤后分液C练习C若乙酸分子中的氧都是18O，乙醇分子中的氧都是16O，二者在浓H2SO4作用下发生反应，一段时间后，分子中含有18O

4、的物质有（）A1种B2种C3种D4种乙酸的制法：1．食用是用粮食发酵法酿制的：由含糖物质乙醇乙醛乙酸2．乙烯氧化法：乙烯催化氧化生成乙醛乙醛氧化生成乙酸二.羧酸：R—COOH定义：含有羧基的有机物都是羧酸，性质：都有一定的酸性，能与醇进行酯化反应，生成某酸某酯。脂肪酸：烃基为链烃基的羧酸。芳香酸：含有苯环的羧酸。饱和一元酸：CnH2n+1COOH或CnH2nO2具有与乙酸类似的性质。随着碳链的加长，酸性逐渐减弱。*具有相同碳原子数的饱和一元酸与酯互为同分异构体。高级脂肪酸：烃基里含有较多碳原子。硬脂酸：C1

5、7H35COOH（十八酸）固体，不溶于水。软脂酸：C15H31COOH（十六酸）固体，不溶于水。油酸：C17H33COOH（十八烯酸）液体，不溶于水。极弱酸，不能使指示剂变色，可与强碱反应练习C1、若乙酸分子中的氧都是18O，乙醇分子中的氧都是16O，二者在浓H2SO4作用下发生反应，一段时间后，分子中含有18O的物质有（）A1种B2种C3种D4种2、酯化反应属于（）．A．中和反应B．不可逆反应C．离子反应D．取代反应D下列反应均可发生，请写出生成的有机物，并判定是否是酯化反应：A.C2H5OH+HOOCH

6、B.CH2OHCHOHCH2OH+HO-NO2C.C2H5OH+HBrE.C2H5OH浓硫酸浓硫酸浓硫酸D.C6H5CH2OH+C2H5COOH浓硫酸浓硫酸170℃醇、酚、羧酸中羟基的比较代表物结构简式羟基氢的活泼性酸性与钠反应与NaOH的反应与Na2CO3的反应乙醇苯酚乙酸CH3CH2OHC6H5OHCH3COOH增强中性比碳酸弱比碳酸强能能能能能不能不能能能，不产生CO2CH3COOCH2CH3CH3COOHCH3CH2OH水解CH3COONa酸性条件碱性条件CH3COOHCH3CH2OH酯化(浓H2S

7、O4)(稀H2SO4)(NaOH)CO2点燃乙酸乙酯思考:酯的性质有哪些?物理性质：难溶于水，低级酯有香味；化学性质：能水解生成酸和醇在自然界中哪些地方存在?存在于各种水果、花、草中有哪些用途?食品添加剂，溶剂，有机合成化合物ClCH2COOCH3与NaOH完全反应，消耗NaOH的物质的量为（　　　）A、1molB、2molC、3molD、4molBA．它有酸性，能与纯碱反应B．它可以水解，水解产物只有一种C．1mol该有机物最多与7molNaOH反应D．能发生取代反应有关下列有机物叙述不正确的是：C（0

8、7全国Ⅱ29）某有机化合物X(C7H8O)与另一有机化合物Y发生如下反应生成化合物Z(C11H14O2)：⑴X是下列化合物之一，已知X不能与FeCl3溶液发生显色反应，则X是①(填标号字母)。X＋Y浓H2SO4△Z＋H2OCHOCOOHCH2OHCH3OH(A)(B)(C)(D)某有机化合物X(C7H8O)与另一有机化合物Y发生如下反应生成化合物Z(C11H14O2)：⑵Y的分子式是，可能结构式是：和。⑶Y有多种