超市商品采购数量的决策研究

《超市商品采购数量的决策研究》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、超市商品采购数量的决策研究［摘要］商品采购数量决策对超市经营管理的意义重人。木文分析了影响超市商品采购数量决策的因索，捉出了实川性较强的超市商品采购数量的控制方法。［关键词］采购数量决策定量订购定期订购一、研究超市商品采购数量的意义在超市商品采购管理的实践屮，采购商品的质量、价格、数量和吋机决策被称为商品釆购的四大决策技术，英中采购数量决策在降低采购总成木方面发挥的作用倍受人们重视。研究超市商品采购数量决策技术，对于超市规避经营风险、增加盈利机会、提高企业经营管理水平具有十分重要的意义。1.科学的采购数量决策，可以有效地防止经营商品的积

2、压和脱销，降低金业经营的风险。采购数量决策，既重视市场销售机会的把握，也重视回避市场风险。如季节商品采购决策是为捕捉季节市场销售机会而设计的，当消费季节即将到來时，既要准备充足的季节市场货源，乂不至于盲目大景进货而造成季节性商品积压,这就需要准确控制商品采购数量,既要充分利用市场机会,又要避开市场风险。2.研究采购数量决策技术，可以减少或避免因缺货所造成的损失，增加市场销伟机会。缺货意味着没货可卖，缺货不仅损失当期的销倍利润，更严重的是会造成企业的信任危机而导致失去原有的市场份额，给金业带來的损失和威胁是潜在的和长期的。科学的釆购决策系

3、统可以时刻跟踪销伟商品的库存状态，避免或减少因缺货断档而造成的营业损失，有利于维护企业的市场形象。3.研究采购数量决策技术，可以及时发现有问题的商品，为优化超市经营商品品种结构提供依据。商品采购数量决策需要学握各类商品的销售速度，区分出哪些商品是畅销品，哪些商品是平销或滞销品种，能够为企业淘汰问题商站，调整经营结构，开拓新帀场捉供准确的科学依据。二、影响商品采购数量的因素影响商品采购数量的因索是多方面的，在进行商品采购数量决策时必须给予重视。主要的影响商品采购数量的因索有以下儿个方面。1.—•定时期企业商品销售总量销售是采购的前提，没有

4、销售就不会有采购。因此影响金业商品销售的因素都可以成为影响企业采购的因素。采购决策者应密切注视市场需求的变化，做出准确科学的市场需求判断，为采购决策提供市场依据。2.采购商品的特点不同品类商品因具自身的理化性质不同，其保鲜期、保质期或保存期各有不同。超市采购需区分不同性质的商品，分别确定商品的进货周期和批次进货数量。如水果、蔬菜等生鲜食品必须保证在新鲜状态下经营，这类商品保鲜期很短，必须采取小批量多批次地采购方式。这种采购方式虽然采购费川高一些，但是可以更人幅度地降低该类商品的营业损失；而一般FI川工业品商品保存期都很长，ifuFl.

5、以平销为主，为降低这类商品采购、储存总费用，需要简化采购管理过程，即适度增加釆购批量，减少釆购次数，以利于降低商品采购与储存总成本；又如季节性生产的商品生产吒季市场价格比较低，可以冇计划地多采购，保留合理库存，以备生产淡季市场销售，赚取商品储存的时间价值。3.商品销伟特点与商品销售冇关的经营性因素是影响商品采购批量的重要因素。（1）商品周转快慢。对超市來说，保鲜期和保质期较短的食品类商品是超市经营中周转速度最快的商品，应作为釆购管理的重点。这类商品既要保证不间断地供应，又不能有过量的积压，需要与供应商保持密切的联系，随销随供；保质期长或

6、无保质期限要求的平销商品应保持适度库存，减少进货次数，通过节约采购费用來降低采购环节的总成本。（2）商品供求动态。市场供应紧张的商品，一般应适当提前备货，加人订购量，增加保险储备虽，防止缺货断档造成营业损失；季节性消费的商品要做好旺季销售的准备，提前备货，保证季节供应。（3）价格变动趋势。当市场预期价格趋于下跌时，只应保留少量应急库存，适当减少订购批量,增加订购批次，规避价格下跌所带來的市场风险；当市场预期价格趋于上涨时，则应适当增加订货量，以便分享市场价格上涨带来的利益。4.供应商的价格政策供应商的价格政策在一•定程度上影响采购单位的

7、采购数量决策。如供应商有最低供货限额时，一般应该以供应商提出的最低供货限额来调整订货量；如果供应商提供折扌II价订购或订购数量折扌II的优惠供应时，应考虑折价或折扣供应最低数量限额。三、商品采购数量决策的方法商品釆购数屋控制的决策方法很多，主要的方法有定量订购、定期订购以及采购商品ABC分类管理控制等方法。1.定量订购定量订购，是商品采购时每次订购的数量相同，而没有固定的订购时间和订购周期的订购。定量订购法有较好的适应性，在订购周期内即使出现鮫大的市场波动，也不会造成商品积压或脱销，因此，定量订购法是商家商品采购数量决策中应川比较广泛的

8、方法。定量订购法的理论要点是，首先确定订购点，然后再运用经济订购批最模型选择最佳的一次进货批最。（1）订购点的确定订购点，即采购方提出订购时的库存虽标准点，是企业最低库存的警戒点，库存低于警戒点时如果还没冇