餐饮绩效管理怎么做好

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1、餐饮绩效管理怎么做好作为餐饮企业的管理者，往往因为由于缺乏一套行Z有效的绩效管理体系，难以客观评价团队或部门的目标绩效，而导致团队成员积极性人受影响？而在绩效管理及绩效实施过程屮，不少企业管理者未能有效区分正在使用的绩效方式是为了提升业绩还是为了发放奖金或者是为了让绩效考核成为管理导向指挥棒？也冇不少管理者为目标绩效考核与公司组织考核、员工考核如何结合及其结呆如何应用而倍感困惑？而作为餐饮企业管理者尤其是人力资源负责人，必须内外兼修，以前瞻的眼光来定位自己，并将企业的战略发展与人力资源发展战略有效地整合起来

2、，做好企业战略的合作伙伴，最终实现组织的持续健康发展。在企业绩效管理越來越得到国内外企业的重视和应用的今天，餐饮企业如何成功地对进行绩效考核和管理，已成为企业推进H常管理并持续经营的重要保证！为此，中国吃网木期特推出“餐企绩效管理资料包”【餐企资料包背景】提到餐饮企业绩效考核问题，老板没有不头疼的！绩效考核的本意是出绩效，但却事与愿违。绩效未出，冲突却层出不穷。考核数据表格一大堆，绩效奖励琐碎，不理会，不行！理会，累！餐饮老板们都明口：餐饮经营不考核没有效果，管理不考核不出结果，绩效考核似乎不得不为Z!既然

3、必须实施绩效考核，什么原因考了就糊涂呢!很多企业把绩效考核当成了绩效改进的万能工具，非但没有把握绩效考核的命脉，却眉毛胡子抓了一把，繁杂的考核指标混淆了绩效的方向，模糊了考核目的,让企业陷入考与不考的两难境地！餐饮企业绩效管理的命脉到底是什么？又如何找准绩效管理的命脉？中国吃网“餐企绩效管理资料包”一部建立餐饮企业激励机制和绩效体系的攻略【餐企面临问题】目标模糊——员工积极性下降、做事拖沓缺乏战斗力；职责不清——组织结构混乱、机构臃肿、人力成本上升；执行力差——生产效率低、利润下滑、企业亏损；无法考核——目

4、标不能责任到人，干好干坏都一样，人才严重流失；【绩效资料包特色】找准绩效命脉，减轻老板负担-一让团队同心同德拟定行动计划，承诺行动口标一-让考核切实可行防范管理风险，掌握激励方法一-让员工自动自发（注：餐企绩效资料包涵盖餐厅绩效管理制度、方案、表单、案例、技巧、流程等资料40余份）当餐厅厨房惑詐与评估餐世理人员绩效肴核制度凹餐厅绩效考核制度（附表）＜］餐次公司绩效考核管理方男田餐次行政舌勤人员磁案四餐次企收何理＜1餐饮员工分组考核管理办法凹餐次员工绩效肴核方秦凹餐次员工奖金激励制度型I餐次员工考核实施办法O

5、厨房班詐与濮当绩效考核管理流徒及控制保序田绩效考核管理日存在的问题及建议型酒店餐次部■和前亍部绩效考核方宴O酒店餐次各岗位绩效考核实侵凹酒店餐次企业员工岗位评价凹酒店绩效管理工作手册罔麦当劳貝王绩效管理浆统当冥蓦亍厨房员I激励标准o冥餐次公司岗位绩效考核内容及标准田昊餐次公司管理层绩效考核方秦当昊餐次连锁店员工考核评分表＜］芫餐次企业服务工作考核方秦凹昊餐次企业绩效考核方案设计色昊餐次企业实用绩效考核方塞也冥酒店出品部绩效肴核细则田冥酒店年趙莒业绩詐办法当墓连理次企业绩效考核方案设计凹昊连锁餐次企业绩效考核

6、方法当莫企业人事考核制度范狀＜］冥企业莒运人员绩效考核方秦＜1昊沙绸餐次薪驴背理体浆设计方第色企业的绩效考评管理空I企业绩效管理实用手册田企业绩效考核全程技巧指导田轻松开展绩效考核的技巧凹全面构建企业绩效管理体茎设计方塞雪如何对员工进行考核评走＜］如何建立^整的绩效考评体浆型如何is升趣的绩效面谈技巧当如何制定企业员工考核标准当设备采购人员绩效评估方秦国中式餐次服务员考评体浆四资产管SA员惑中国吃网“餐企绩效管理资料包”截图＞＞＞点击下载活动时间：2011年11月1日一12月31日资料包原价:228元（吃吃

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