浅谈婚宴酒店推广策略的变化

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1、浅谈婚宴酒店推广策略的变化浅谈婚宴酒店推广策略的变化婚宴营业收入是酒店收入的重要组成部分，酒店承接一场婚宴不但能取得很高的经济收益，而且可以涉及到客房、康乐、餐饮、工程等许多部门。由于婚宴市场的发展前景广阔，利润可观，酒店之间在争夺客源市场上的竞争日趋激烈，如何在竞争激烈的市场里创建自已的品牌，占据有利的市场位置，依笔者的以往经验，酒店婚宴市场应当做好“市场推广”工作。婚宴市场的推广不仅耍有常规性的广告宣传，更耍从情感促销和口碑营销等方面着手，做到运筹帷幄。一、用特色产品组合打动顾客，吸引顾客，赢得顾客的青睐酒店婚宴的特色组

2、合，现正朝多元化方向发展，其组合形式也十分丰富。作为婚宴，酒店不仅可在既定的婚宴消费标准上赢得顾客的赞许，还可用特色组合推出自我的婚宴特色，如可在新人婚宴当日赠送蜜月房入住，或帮助新人的花车装饰、婚纱租用、新娘妆等事宜，甚至还可以推出录像拍摄等促销手段。同时，酒店还可进行一些免费项□的成本核算，并进行分类，在一些低成本的项目或酒丿占已有的配套设施上，在不影响菜单质量的情况下也可以组合成一套新的服务项目：如免费赠送喜帖、免费提供卡拉0K设施，代订酒水、喜饼等，组成多套特色婚宴产品，这样，不但不会讣酒店的整体营业额受到影响，同时

3、还会因婚宴项目的增加，花样的变化，特色的吸引，来增加酒店其他部门的新业务，如康体、住宿等部门，这样不但不会减少酒店的收入，还会让酒丿占获得更大的利润，同时还会获得宾客的认同，吸引更多的客人，提升酒店的形象，营造良好的社会声誉。在做好产品组合的同时，酒店还可以充分利用一切可利用的条件，如酒店可利用地理优势，在婚宴环境布置的创意中倾注情感，把婚宴场景搬到酒店后院举办，或将婚礼移至草坪举行，灿烂的阳光，宽阔的绿地，在悠扬的乐曲声中让绿地和蓝天见证爱的誓言。此外，还可在一些细节做出新、奇、特，如可以设计新潮婚宴酒瓶，在酒瓶贴标签的地

4、方贴上新人的照片，印有新人的姓名、星座、结婚口期、甜蜜浪漫的祝福语等。酒店还可以在婚宴洽谈时视客人的具体需求而进行相应的推荐，作为辅助婚宴设计的一项功能，更好地满足顾客的需求，让婚宴的差杲化、特色化和个性化成为酒店在婚宴市场的强力推广手段。二、以情感人，以情促销，注重婚宴市场的情感销售可以这么说，婚宴产品从本质上是一种无形产品，顾客在前期是无法真止享受到，但根据销售法则，如此避免出现类似的问题呢？笔者建议广大酒店还应该从“情”字入手，以情感人，以情促销。举一个最简单的例了，酒店在为某对新人举办婚宴之前，就可以为其专门设计制作

5、婚宴服务指南和婚宴场地布置的光盘，在婚宴即将举办Z时，用各种渠道广泛地传输给其宾客，那么，新人不仅会在心中高度赞许酒店的行为，同时还会给广大的宾客以宜接的感官刺激，为酒店赢得高度的社会认同度，为酒店今后的婚宴销售加重不去码，扩大宣传，树立形象。其实，用情感来促销也是酒店婚宴品牌树立的一个最有效的方法。无论是酒店婚宴洽谈员，还是在婚宴过程屮，酒店的种种作为，都是在为酒店的形象奠定良好的形象，但如何去开启宾客的心灵，那非以情感人莫属，只有一个认同了你的人，他才会接受你所提供的一切服务，而且是乐意接受，也只有这样，我们的酒店才会得

6、到顾客的认可，我们酒店的形象才会得到社会的认同。三、口口传授，以口树碑，让口碑成为婚宴最有效的宣传方式在现代的销售模式下，顾客购买产品不仅仅是为了购买产品本身，更多的是期望产晶所能给自己带來的利益。因此，在与顾客进行沟通交流过程屮,就需要我们去为顾客谋取最大的利益，而顾客最大的利益是什么呢？笔者认为，作为举办婚宴的主人方，其所期望的是通过婚宴这种形式，获得他人的赞誉，以此提高自已的形象，为此作为酒店一方就可在此方而大做文章，把其炒作为一个概念，创造一种时尚，引领一种潮流。当然，顾客在获取自己利益的同时，作为酒店一方也会争取更

7、广泛的口碑，而且这种口碑宣传的效应比广告效应更可靠，所以说酒店应利用“口碑”来扩大婚宴的销售。四、完善配套设施，提高产品附加值，占据市场份额，获取高额回报婚宴市场不仅需要良好的软件服务，也需要强有力的设施设备作为保障。因此，酒店也应加强软件与硬件环境的建设，充分发挥酒店的优势。如可花费较大气力培养一批口才和气质俱佳的司仪，负责婚宴现场的仪式安排，协助主人渲染婚庆气氛，免费代购酒水服务，免费婚纱租用，甚至联合专业公司推出免费订做合身晚礼服。这些独具特色的附加服务不但防止了…味的价格竞争，反而巧妙的提高了宾客选择菜单的档次，使酒

8、店得到较高额的凹报。五、强强联合，开展广泛的合作，缔结战略联盟，开发潜在市场酒店业与各专业团体合作，开展团体促销以开发潜在市场是目前酒店做好婚宴市场推广的最佳办法。此举不但降低生产成本，还可吸引更多的潜在顾客。如酒店可与当地知名婚纱店进行互利合作方式，利用酒店自身的设备、场地优势，结合专业