浅谈结球甘蓝大棚栽培管理技术

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1、・••学院毕业论文题目：浅谈结球甘蓝大棚栽培管理技术姓名：指导教师：专业：园艺技术班级：园艺]0]2012年11刀25日摘要■A/.—1—3错误!未定义书签。错误!未定义书签。错误!未定义书签。3刖吕1选择品种1.1品种选择1.2坏境条件1・3等级要求壮苗培育2.1苗床准备2.2适期播种2.3岀苗至分苗前管理2.4分苗2.5低温炼苗定植皿间管理4.1扣棚整地4.2通风控温4.3浇水追肥5病虫害的防治5.1病害的防止5.2虫害的发生与防止6采收与贮藏6.1采收技术6.2管理贮藏7结论致谢参考文献文章主要阐述了结球甘蓝大棚栽培管理技术、品种选择和处理、定植及田间管理

2、技术。［□间管理包括温度、水肥、采收等内容，其中病虫害防治工作是整个栽培管理过程中的关键坏节之一，结球甘蓝病虫害以防为主，从育苗到采收的整个过程要防治并举，为了预防土传疾病，品种要选用抗病、优质丰产、抗逆性强、适应性广、商品性好的品种。关键词：结球甘蓝栽培技术管理储藏冃

3、JB卷心菜（cabbage）,又名结球甘蓝，为十字花科植物甘蓝的茎叶。别名：大头菜（例如火爆大头菜）、圆白菜、洋白菜、钢白菜、包心菜、大头菜、高丽菜，莲花白等。屈于甘蓝的变种，中国各地都有栽培。卷心菜在外国的地位很高，犹如白菜之在中国。这就是“洋白菜”这一名称由來吧。卷心菜和大白菜一样产量高、耐

4、储藏结球廿蓝，是四季的佳蔬。德国人认为，圆白菜才是菜中之王，它能治百病。西方人用圆白菜治病的“偏方”，就像中国人用萝卜治病一样常见。现在市场上还有一种紫色的圆白菜叫紫甘蓝，营养功能和圆白菜相同。卷心菜原产于地中海沿岸，由不结球的野牛甘蓝演进、驯化而來，13世纪在欧洲开始出现结球甘蓝类型。16世纪开始传入中国。据《本草纲目》中记载，甘蓝（包心菜），煮食甘美，其根经冬不死，春亦有英，生命力旺盛。故人们誉称为“不死菜”。甘蓝为二年生草本植物，根系主要分布在30cm以内土层中。茎短缩，又分内、外短缩茎，外短缩茎着生莲座叶，内短缩茎着生球叶。甘蓝的叶片包括子叶、基生叶、幼

5、苗叶、莲座叶和球叶，叶片深绿至绿色，叶面光滑，叶肉肥厚，叶面有粉状蜡质，有减少水分蒸腾的作用，因而甘蓝比大白菜的较强的抗旱能力。花为总状花序，异花授粉，甘蓝所有的变种和品种之间相互杂交。果实为长角果，种子圆球形，红褐或黑褐色，千粒重4g左右。1选择品种1•1品种选择选择优良品种棚室结球廿蓝栽培要选择耐低温、早熟性好、抗病性强、应性强，商品性好、耐运输的品种，如黑龙江的香妃。通过近几年试种,符合这些标准的品种有永甜先丰、红城二十、金妃、龙甜一号等。我校棚室结球甘蓝主栽品种为（中甘11号，中甘12号，8398号）这三种主要品种。品种特点：早熟，耐热，耐贮运，应性强，

6、抗病，抗寒产量高、品质好，耐盐碱，栽培容易1•2环境条件甘蓝对环境的要求和大白菜基本相同，但比大白菜适应性更广，抗性也更强一些。甘蓝喜温和气候，能抗严霜和较耐高温。结球期适宜的温度为15〜20°C,但适应温度范围为7〜25°C,幼苗能忍耐-15。C低温和35°C的高温。甘蓝要求土壤水分充足和空气湿润，若土壤干旱会影响结球，降低产量。甘蓝为反日性作物，对光强适应性较宽，光饱和点为30000〜50000lxo甘蓝为喜肥和耐用肥作物，吸肥暈较多，在幼苗期和莲座期需氮肥较多，结球期需磷、钾肥较多,全生长期吸收氮、磷、钾的比例约为3:1:4。每生产1000kg叶球,吸收氮

7、4.1〜4.8kg、磷0.12〜0.13kg、钾4.9〜5.4kg。在施足氮肥的基础上，配合施用磷、钾肥，有明显的增产效果。1.3等级要求【特级】：叶球大小整齐，外观一致，结球紧实，修整良好；无老帮、焦边、侧芽萌发及机械损伤等，无病虫害损伤。【一级】：叶球大小基本整齐，外观基本一致，结球较紧实，修整较好；无老帮、焦边、侧芽萌发及机械损伤，允许少量虫害损伤等。【二级】：叶球大小基本整齐，外观相似，结球不够紧实，修整一般；允许少量焦边、侧芽萌发及机械损伤，允许少量病虫害损伤等。等级的允许误差按数量计：a）特级允许5%的产品不符合该等级的要求，但应符合一级的要求；b）

8、一级允许10%的产品不符合该等级的要求，但应符合二级的要求；c）二级允许10%的产品不符合该等级的要求，但应符合基本要求。2壮苗培育2.1苗床准备选择肥沃疏松、土层深厚、排水良好的沙壤土地，深耕细作，开沟作厢，同时用腐熟过的猪粪水浇透，整细耙平，视厢面平整空隙度可适当铺上一层细土。苗床用百菌清等药物消毒2.2适期播种华北地区以12月份冷床育苗或1月中下旬温床育苗的播种期较适宜。播种应选晴暧天气上午进行。通常用撒播法，用种量为3〜8g/m2,冷床稍密，温床稍稀。均匀撒种后，上覆细土1〜1.5cm。播种后，立即扣严塑料薄膜，夜间加盖草苫子保温。2.3出苗至分苗前管理

9、播种至出苗前不通风，尽量