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1、秋季结球甘蓝栽培技术摘要从品种与地块选择、育苗、整地定植、肥水管理、病虫害防治等方面总结了秋季结球甘蓝栽培技术,以期为秋季结球甘蓝的栽培提供技术参考。 关键词结球甘蓝;秋季;栽培技术 结球甘蓝为十字花科芸薹属中顶芽或腋芽能形成叶球的一个变种,为二年生草本植物。在枞阳县俗称甘蓝包,是经常大面积栽培的蔬菜,7—8月播种、冬季收获的称秋甘蓝,栽培难度较小。现将其栽培要点介绍如下。 1品种与地块选择 秋甘蓝适应性强,既耐寒又耐热,喜温和气候,可选择早中熟品种,也可选迟熟品种,宜根据实际情况进行选择。甘蓝是喜肥和耐肥作物,对土壤的要求不严格,
2、但土壤越肥沃越好。地块要平整,以易排、易灌、不易积水为佳[1]。 2培育壮苗 选择肥沃而且靠近水源的地块进行育苗。苗床深翻20~25cm,10~15m2用500g三元复合肥+250g尿素拌匀、撒匀、耙细、整平,苗床四周做成略高于床面的小埂,以利于苗期浇水。苗床做好后浇透水,种子均匀撒播后,覆盖细土,厚0.3~0.4cm,即1粒米立起来的厚度。盖上1层厚草帘或玉米秆,防晒、防暴雨。播种至拉十字,防止曝晒和暴雨。4片真叶后要及时浇水、施肥,以促进幼苗生长[2]。6片真叶展平后,可以择机移栽。苗期主要防治蚜虫、菜青虫,可以用阿维菌素防治。 3整
3、地定植 栽培甘蓝的地块要深翻20~25cm,耙碎、整平,做成包沟1.0~1.2m的畦。用45%三元复合肥450kg/hm2、尿素150kg/hm2、氯化钾150kg/hm2拌匀作基肥。畦中央开沟深15~20cm,将化肥施入沟中与沟底土拌匀,浇透水,再将施肥沟覆土整平,待移栽。一般中熟品种株行距为50cm×50cm,移栽3.75万~4.50万株/hm2即可,过密则影响产量。定植成活后适当晾和浇水,以促进生长。4肥水管理 甘蓝喜肥、喜水,但不耐涝渍。地块易积水则生长不良,病虫害多。甘蓝要获得高产稳产,不仅要大量施肥,而且要平衡施肥,根据甘蓝全生
4、育期对氮、磷、钾的需求量,计算出施肥总量。第1次追肥在定植活棵后,用尿素60~75kg/hm2,对水浇灌;第2次追肥在苗长到15片真叶左右,进入莲座期,用尿素60~75kg/hm2对水浇灌1次;第3次追肥在苗长到20~24片真叶时,重追肥1次,用45%三元复合肥300~375kg/hm2+氯化钾150kg/hm2拌匀、穴施,施肥同时浇水,保持土壤湿润;第4次追肥在结球初中期,分1~2次进行,用尿素300kg/hm2、氯化钾240kg/hm2拌匀、穴施。甘蓝适应能力强,但微量元素,如硼、锌、钙缺乏时,可严重影响产量。在莲座期和结球初期,用0.2%
5、硼+0.3%硝酸钙隔5~6d连喷施2~3次,或者用优质硼肥15.0~22.5kg/hm2与基肥拌匀施入。其他微肥仍需使用。枞阳县秋季少雨、易干旱,甘蓝移栽活棵后,可适当蹲苗,促进根系发育,到第3次追肥前后,一定经常适量浇水,保持土壤湿润,这时是甘蓝产量形成的关键时期,如果缺水,即使肥料用得再多也不能高产,而且在缺水的情况下,化肥用得越多,病害越多。 5病虫害防治 结球甘兰的主要病害有黑腐病;虫害有菜青虫、小菜蛾和蚜虫。黑腐病苗期发病子叶形成水渍状,蔓延到真叶后,叶脉上出现小黑点,以后叶缘出现由小到大的“V”形病斑。成株期多从下部叶片开始发病
6、,形成叶斑或黄脉,由叶缘向叶内扩展至大片组织坏死。防治上采取种子消毒,用50℃温水浸种20~30min,或用50%代森铵200倍液浸种,或用0.4%福美双拌种。发病初期可用波尔多液或硫酸链霉素50~100mg/kg喷雾,每7~10d喷1次,连续喷2~3次[3-4]。菜青虫防治上,清理田间残枝落叶,耕翻土壤,避免与同科蔬菜连作或间套作。可用苏云金杆菌500～1000倍液,或20%杀灭菊酯乳油2000～3000倍液喷雾防治,还可用青虫颗粒体病毒制剂防治。菜蛾又名小菜蛾,幼虫危害叶片和嫩茎。初龄虫啃食叶肉,残留一层表皮,3龄以后将叶食成孔洞,严重时叶
7、面呈网状或剩下叶脉,用新棉宝活性成分300~1500g/hm2对水7500~15000L喷洒防治。蚜虫防治上,及时清除杂草和残株枯叶,消灭蚜虫。根据蚜虫对黄色的正趋性和对银灰色的负趋性,利用黄板诱蚜或用银灰膜避蚜。可用40%乐果乳油或50%灭蚜松乳油1000倍液,或50%抗蚜威可湿性粉剂2000～3000倍液喷雾,防治一般6～7d喷1次,连喷2～3次。 6适时收获 适时采收是保证产品质量的关键,采收过晚,紫甘蓝纤维多,口感差,降低了商品品质。当叶球基本包实、外层球叶发亮时及时收获。对结球不整齐的地块分期收获。采收时间应该在清晨露水干后或近傍
8、晚进行,要避开高温时段。 7
