浅谈农副品加工业的发展趋势与对策

《浅谈农副品加工业的发展趋势与对策》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、浅谈农副品加工业的发展趋势与对策摘要：农副产品加工业是从生产环节向加工、销售坏节的延伸，是拉动国民经济发展的重耍产业，是农业结构调整的重耍带动力量，是促进农业增效、农民增收的产业，同时也是提高农业国际竞争力的主要产业。依托我国农业资源优势，大力发展农产品加工业，是推进我国农业现代化建设和新农村建设的一个重要举措。本文将对我国农副产品加工业的发展趋势与对策研究做•探讨，以供同行商榷。关键词：新农村建设；农副产品加特点；问题；对策加快经济发展方式转变，是我国经济领域的一场深刻变革，关系到改革开放和社会主义现代化建设全局。在改善民生中转方式、调结构，让成效

2、更多地体现在惠民生上，更加坚定不移地推动转方式、调结构，不断赢得新的发展机遇。作为农业自然延伸的农产品加工业，肩负着将农业从生产环节向加工、销售环节延伸的重任，是拉动国民经济发展的重要产业，是农业结构调整的重要带动力量，是促进农业增效、农民增收的产业，同时也是提高农业国际竞争力的主要产业。依托我国农业资源优势，大力发展农产品加工业，是推进我国农业现代化建设和新农村建设的一个重要举措，具有十分重要的现实意义。一、发展农产品加T业是新农村建设的必然要求农业生产由于受自然条件的制约，其生产的产品有其特殊性。一是上市时间相对集中，市民购买力增加不大，售价自然

3、降低；二是含水率高,易变质，不易保存；三是返季节生产成本高，一且其产品口感差，人们一时难以适应，即使有意购买，也只是微量，由此带来农户不知种什么好，收入减少，效益降低，无能力，无资金购机用机。所以，加强农副产品加工项日建设，是拓宽农机服务领域有效途径。(-)农民迫切需要农副产品加工近几年，农民实际收入减少，增产不增收是一个无争的事实。种出积极性下降，农机服务之路越走越窄。按照H前的种植结构，基本上是一家一户，种植面积小，同一作物产品上市时间基本一致，售价低。例如西瓜,上市时节，每公斤售价不到0.5元，这对市民来说是得到了实惠，但对种植户来讲是绝对亏本

4、经营，不卖又不行，放着会变质烂掉。但此季节一过,西瓜的市场价又会上升到每公斤1元以上，按照农户目前的自身能力是无法保存，只好含泪大丿11卖。农业产业结构调整，虽然使农业有了些起色，但从整体上来讲，效果不明显，农民的实际收入增幅不大，如遇天气等方面的影响，其收入还会随之下降。用农民的话来讲，是想调整，也跟着调整，但无收效，单独调整又无能为力，市场不熟，技术、资金又跟不上，即使调整第一年尝到了些甜头，第二年马上有人跟进，该产品又成了滞销品，年年调整，不断调整，实在搞不了。由此，农副产品加工显得尤为重要，农民迫切需要有单位或个人收购他们的产品，冇一个稳定的

5、销售渠道,使之种植有方向，收入有保障，沉下心来，一门心事提高产量和质量。(%1)党和政府大力支持农副产品加工全民奔小康，重点在农村，切实解决好“三农”问题巳提到各级政府的重耍议事日程，同时，各级不断加大了对农业生产的资金投入，国家对农业的补贴，由对最终产品的补贴，转向了对生产过程的补贴，重点是加强农田基础设施建设，提高生产水平，产品数量上台阶，质量上档次。同时大力发展农副产品转化产业。加工、储藏首当其冲。其一，它可以为农产品找到出路，切实增加农民收入，提高农民种田积极性；其二，为就业提供基地，为剩余劳动力转移提供保障；其三，可以进一步密切党和政府与人

6、民的血肉关系，真正将“三个代表”落实到实处。（三）农副产品加工技术日趋成熟通过几十年的发展，特别是改革开放以后，计划经济向市场经济转变，经过优胜劣汰的激烈竞争，农副产品加工巳引起了人们的普遍关注，各种加工技术日趋成熟。水稻、棉花等传统作物其加T匕不存在问题，目前重点是进一步对深加工的研究；蔬菜、瓜果等时令产品，目前主要是储存、保鲜，其冷冻技术巳过关，尚需进一步解决的问题是如何进一步降低过程成木，以便以低廉的价格获得广泛的市场，只要进一步投入力量研究，前途充满希望。（四）开展农副产品加工是农机自身建设的需耍开展农副产品加工，不仅是一个社会问题，农机部门

7、责无旁贷，同时,对农机自身建设同样重要。其一，开展农副产品加工，实行“公司+基地+农户”的模式。通过加工，不仅种植户可以增加收入，公司也可以增加收入；其二，收购农副产品，促进农业产业结构调整步伐加快，农民收入上升，为购机用机提供资金支持；其三，随着就业门路拓宽，劳动力转移步伐加快，必然带来FT1地向种植大户集中速度加快，为农机的广泛使用提供了广阔的舞台；其四，在基地内，作物种植连片，耕种、管理及各种技术实施（包括农机技术）都可以相対统一进行，为提高农产品产量和质量提供了可靠的技术保证。农副产品加工涉及到千家万户，关系到党的农村政策的落实和农民的切身利

8、益，莫组织形式虽然有些成熟的经验可以借鉴，但各地情况不i样，甚至冇些农副产品尽管名称看似差不多，但所含成份可