山药延缓衰老研究进展

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1、山药延缓衰老研究进展山药延缓衰老研究进展更新日期：2011-01-23点击：朱红艳许金俊提要对近年来山药延缓衰老作用的药理研究进展作一综述。认为山药延缓衰老的作用是通过多途径而实现的，可能与其增强和调节机体免疫功能、激活内源性防御自由基损伤的物质和抑制氧自由基等方血有关，并对今后的研究作出了设想。关键词山药；药理学；衰老；药物作用山药为薯議科多年生宿根蔓草植物山药DioscoreaoppositaTbunb.(D.betatasDecne.)的块茎。具有补脾、养肺、固肾、益精的作用，原名薯损，首见于《神农本草

2、经》，列入上品，言其“主伤中,补虚羸，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉。久服耳目聪明，轻身不饥延年”。《本草纲目》认为其“益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎,润皮毛”。因其味甘性平无毒，宜于久服，且作用较为全面，单用即有抗衰延年的作用，如古方山药粥、山药膏、山药丸等。其在众多的养生复方中也有极高的岀现频率，是一味传统的延缓衰老中药。现就近年来山药延缓衰老研究作一综述。1药理研究1.1延长动物寿命作用：李氏用20%山药或山药、熟地、菊花、牛膝四药合剂水煎剂浸泡并阴干的新鲜桑叶喂饲家蚕，结果表明四药合剂能显著延长家蚕寿

3、命，而单味山药虽能延长家蚕龄期，但意义不显著El］o1.2增强和调节免疫功能作用：杨氏等用山药水煎剂25g/kg给小鼠连续灌胃5d,町显著提高其碳粒廓清速率，生品又强于就炒品［2］。李氏报道山药1:1水煎醇沉液25g/kg给小鼠灌胃连续14d,能增多小鼠玫瑰花结形成细胞数，提高淋巴细胞转化功能；能增多末梢血液ANAE阳性T淋巴细胞数，还能促进血清溶血索的生成，表明山药对小鼠细胞免疫和体液免疫功能有较强的促进作用［3］o苗氏分别用怀山药多糖0.2g/kg、0.4g/kg.0.8g/kg给小鼠连续灌服7d,可明显

4、提高环磷酰胺所致免疫功能低下小鼠腹腔巨噬细胞百分率和吞噬指数，促进其溶血素和溶血空斑的形成以及淋巴细胞转化，并明显提高外周血T淋巴细胞比率［4］。1.3抗氧化作用：刘氏等用20%山药水煎液，按每只0.3ml/d剂量灌胃小鼠75do结果提示山药可增强小鼠血中谷胱廿肽过氧化物酶(GSH-PX)的活性，降低过氧化脂质(LP0)的含量，与对照组相比差异显著(P<0.05)［5］o何氏等研究表明山药多糖能降低维生素C-NADPH及Fe2+—半胱氨酸诱发的微粒体过氧化脂质的含量，并对黄嚓吟一黄嚓吟氧化酶体系产生的超氧自由

5、基(02—)及Fenton反应体系产生的轻自由基伽-)有清除作用［6］o苗氏用怀山药多糖0.4g/kg>0.2g/kg剂量分别给D-半乳糖所致糖代谢衰老模型小鼠灌服30d,结果表明怀山药多糖能明显提高衰老模型小鼠血红细胞中超氧化物歧化酶(SOD)的活力及血过氧化氢酶(CAT)活力，提高机体抗氧化活性，抑制脂褐质等的形成，使衰老模型小鼠血、脑匀浆和肝匀浆中LP0水平明显降低，从而表现出具有良好的抗衰老作用［7］。1.4降血糖作用：郝氏等用山药水煎剂30g/kg和60g/kg给小鼠灌胃连续10d,可以降低正常小鼠

6、的血糖，对四氧卩密唳引起的小鼠糖尿病有预防及治疗作用，并可对抗由肾上腺素或葡萄糖引起的小鼠血糖升高：8］o据MauricaM.报道薯濒属植物粗提物对禁食大鼠和兔有降血糖作用，能控制四氧卩密睫引起的高血糖。其乙醇提取物的水溶液部分与降血糖活性有关；氯仿提取能使饥饿的Wistar大鼠血糖升高［9］oIII药块茎多糖在甲醇一水1：1中，提取物能显著降低小鼠血糖浓度［10］。1.5防治心脑血管疾病作用：国外报道，以山药的提纯淀粉喂食有动脉粥样硬化的小鼠，能降低类脂浓度，同时降低主动脉和心脏的糖浓度。对已饲喂过游离胆固

7、醇食物的小鼠，山药能降低其胆固醇的浓度［11,12］。1.6对消化道的影响：山药含淀粉酶，能刺激胃肠内容物排空，因此有助于消化作用。彭氏等研究表明山药粥能预防灌服食醋造成的大鼠实验性脾虚，对脾虚大鼠模型引起的便澹等症状有预防和治疗作用：13］o庞氏认为山药及炮制品煎剂对家兔离体肠管节律性活动有明显作用；肾上腺素产生紧张性降低时，给山药及炮制品煎剂都能使肠管节律恢复［14］。此外，复方山药的药理研究十分广泛，在对山药的古方如薯领丸、金匮肾气丸、滋水清肝饮和现代复方制剂如药仁益寿素、寿康保健粉、养胃冲剂、降糖丸、

8、糖尿康胶囊、健脾口服液、固本膏等的研究中发现，山药的复方制剂对老化指标有改善作用。2回顾与展望2.1衰老是人体正常的生理过程，其机制极为复杂。衰老的生理变化涉及到全身多功能系统，引起机体代谢紊乱，造成机体各系统功能失调，进一步加快衰老进程。山药可以调节和增强免疫系统功能，显著抑制衰老动物体内自由基的增加，增强体内保护因素（SOD、GSH-PX、CAT）等。总之，冃前的研究表明山约可通过多种途径拮抗致