南京农业大学生物化学

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1、第七节维生素与辅因子维生素与辅因子维生素是维持机体正常生命活动不可缺少的一类小分子有机化合物。它既不是机体的结构物质，又不是营养物质。许多维生素，特别是维生素B族，常常以辅因子的形式参与体内代谢。维生素种类按其溶性可将其分为脂溶性和水溶性：脂溶性Vit:A、D、EandK水溶性Vit:B1、B2、B6、B12、Vitpp维生素与辅因子维生素衍生的辅因子代号结构辅因子功能维生素B1硫胺素焦磷酸硫胺素TPP主要参与a-酮酸的脱羧嘧啶环噻唑环1.维生素B1硫胺素维生素衍生的辅因子代号结构辅因子功能维生素B2核黄素黄素单核苷酸FMN参与氧化还原反应，是电子和氢的载体黄

2、素腺嘌呤二核苷酸FAD维生素与辅因子2.维生素B2与核黄素HH维生素衍生的辅因子代号结构辅因子功能维生素B3泛酸辅酶ACoA参与转酰基反应，即酰基的载体酰基载体蛋白的辅基ACP的辅基维生素与辅因子功能：酰基载体—酰基转移酶的辅酶3.维生素B2与泛酸维生素衍生的辅因子代号结构辅因子功能维生素B5(PP)烟酸、烟酰胺烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(辅酶Ⅰ)NAD+参与脱氢反应，是电子和氢的载体烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(辅酶Ⅱ)NADP+维生素与辅因子4.维生素B5与烟酸、烟酰胺维生素与辅因子H维生素衍生的辅因子代号结构辅因子功能维生素B6吡哆素磷酸吡哆醛PLP参与氨基酸的转

3、氨、脱羧和消旋，是氨基的载体磷酸吡哆胺PMP维生素与辅因子5.维生素B6与吡哆素维生素与辅因子维生素衍生的辅因子代号结构辅因子功能维生素B7生物素羧基载体蛋白的辅基BCCP的辅基参与羧化反应维生素与辅因子6.维生素B7与生物素维生素衍生的辅因子代号结构辅因子功能维生素B7生物素羧基载体蛋白的辅基BCCP的辅基参与羧化反应维生素B11叶酸四氢叶酸THF、FH4一碳基团的载体维生素与辅因子6.维生素B7与生物素7.维生素B11与叶酸维生素与辅因子7.维生素B11与叶酸维生素与辅因子8.维生素C维生素衍生的辅因子代号结构辅因子功能硫辛酸在a-酮酸代谢中，传递酰基及氢

4、。是酰基和氢的载体维生素与辅因子9.硫辛酸维生素与辅因子9.硫辛酸