假期KFC兼职社会实践经历

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1、假期KFC兼职社会实践经历　　　　导语：相信很多朋友都试过假期出外打工的经历下面为大家整理一篇假期KFC兼职社会实践经历欢迎参考　　寒假社会实践报告为了提高自己的实践能力、交际能力、思考能力以及为了使自己的寒假过得有意义也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会在实践中增长见识锻炼自己的才干培养自己的韧性自己的能力能否被社会所承认想通过社会实践找出自己的不足和差距所在　　　　以前也想过学我们工科专业的最起码应该找门当户对的实践但是专门机构统计的现在的毕业生出来后只有极少的一部分会做与自己专业相符的工作再加上多一份经历便有多一份收获因而在工作的过程中我都在不断的提醒自己不断的对自己

2、要求把手上的活当做是自己的本职工作因此在征得父母的同意之后我参加并且通过了肯德基的面试　　　　相信大家都吃过肯德基不过在肯德基工作过的人不是很多刚进肯德基的第一天我以为这是一项很容易的工作服务员们点点餐收收盘子做做清洁可是等我接触到这些工作的时候才真正知道这一切是多么的不容易啊俗话说：“台上一分钟台下十年功”我们只看到收银员流畅的点餐速度却不知道这一项简单的工作她们要付出多少在肯德基上班首先要记住很多的东西比如：产品的价格、产品的包装等等就算是记住了这些东西还是远远不够的因为收银不是在学校做考卷死记硬背不能解决实际问题　　　　培训完后第一次上柜台我收银完成的疙瘩、生硬还总是漏掉步骤不

3、是没有建议性销售就是没有重复点餐一次我为一位顾客购买餐点时又忘了建议性销售经理在一旁提醒：“你的建议性销售呢?”一下荒了手脚的我就随口补充性的向那位顾客建议了一份套餐结果人家自然是不要的肯德基兼职实习报告顾客走了以后经理对我说：“顾客已经买了这么多东西你再建议他买套餐你觉得会成功?这样的建议性销售不是等于没有?像刚刚这种情况你可以建议蛋塔、玉米色拉之类的甜点、配餐建议性销售要有效果不要不经大脑胡乱说一通”　　　　在前台有四大点是十分重要的：　　　　1、速度　　　　众所周知肯德基是快餐食品强调速度是它的一个重要的特点　　　　作为餐厅的服务员位顾客提供最快捷的服务是从上班第一天起就被反复

4、强调的在肯德基这个“快”字不再是粗略的定性词语而被赋予了确定的量化标准——顾客在进入2秒钟内要受到招呼;对每一位顾客的配餐要在1分钟内完成;每位顾客排队购买餐点的时间都应该在5分钟以内这些明确的数字标志着一旦穿上制服站到柜台上一切行动都必须是迅捷的不能有半点拖沓和其他收银员站在一个柜台上别人已经接待了三、四个顾客而你却连一笔几十元的生意都没有结束这样的差距是绝对不能用“新人”来作为解释的所以提升速度是我面临的第一重要问题速度的增加一方面可以通过一遍又一遍的收银来获得但同时思想上的重视是更为重要的只有思想高度集中了全身肌肉都绷紧了各部位都协调合作才能在高峰时段跟上其他收银员节奏曾经有短

5、时间里自认为自己的速度已经很快了但是当有一次亲眼目睹了店长收银、配餐的速度后我才知道真正的迅速标准连顾客都忍不住称赞：“肯德基的速度真快啊”　　　　2、挑战千次　　　　“千次”是在柜台上时常被提起的一个名词　　　　所谓“千次”就是一种产品在1000个顾客中所被购买的份数由于各种原因肯德基公司会在某段时间里对某个产品的销售提出一定的要求各家餐厅对指标的完成情况就通过“千次”得以体现例如肯德基总是在不断推出新的品种以丰富其产品的种类在投入大量人力、物力、财力研发、宣传之后公司自然希望在“新产品是否被市场接受?消费者的喜爱程度如何?”这些问题上能有好的答案千次就成了回答这些问题的重要指标　

6、　　　3、遭遇CHAMPS　　　　肯德基全球推广的“CHAMPS”冠军计划是肯德基取得成功业绩的主要精髓之一　　　　其内容为：C?Cleanliness?保持美观整洁的餐厅;H?Hospitality?提供真诚友善的接待;A?Accuracy?确保准确无误的供应?M?Maintenance?维持优良的设备;P?ProductQuality?坚持高质稳定的产品;S?Speed?注意快速迅捷的服务每个月公司都对餐厅的CHAMPS状况进行打分因此检查人员也被称为CHAMPS同时他还有一个中文名字——神秘顾客因为检查人员是以顾客的身份来餐厅进行检查员工甚至管理组都不知道他是谁也不知道他什么时

7、候来他会以顾客的身份来餐厅买一分餐点并坐上一段时间从而给出餐厅CHAMPS的成绩　　　　4、注重团队精神　　　　一家餐厅在运营期间柜台、总配、大厅、厨房多处区域都在同时运作　　　　十几个员工在一起工作我们就是一个团队为餐厅的运营共同出力所以员工间的相互沟通、相互协作十分常重要的在肯德基的柜台上很少能看到只有一个收银员的情况出现原因就是我们是一个团队任何时候队员之间都会相互协作互相协作的精神使我们为他人同时也为自己提供了更好的工作环境其实能作为其中的一分子去