消防安全“四个能力”培训大纲

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1、消防安全“四个能力”培训考试大纲一、填空题三懂三会”，即懂基本消防常识、会查改火灾隐患；懂消防设施器材使用方法、会扑救初起火灾；懂逃生自救技能、会组织人员疏散。2、员工要熟记扑救初期火灾的1六句话”，即报警早、损失小；边报警、边扑救；先控制，后消灭；先救人，后救物；防中毒，防窒息；听指挥，莫惊慌。3.管理层要熟悉"九查九看”，员工要熟悉“九查九禁：4＞四会：即会报火警119.会使用灭火器材、会扑救初起火灾、会组织人员疏散。5、油炸食品时，锅内的油不得超过2/3，以防溢锅引起火灾。6、厨房应按有关规范配备相应灭火器材，除配备ABC类干粉灭火器外，还应配备石棉毯等简

2、易灭火器材。7、为保证火灾情况下人员和物资的安全疏散，严禁在疏散楼梯间及其通道上设其它用房和堆放物资。&应对新上岗或有关人员进行上岗前的消防培训，达到“四懂、四会”要求；9「四懂”即懂火灾的危险性、预防火灾措施、火灾扑救方法、火场逃生方法。10.库房内严禁吸烟和使用明火，并设有明显的禁牌，库房门口及通道不准堵塞，要保持畅通无阻。11.燃烧必须具备哪三个必要条件:可燃物、助燃物（氧化剂）和引火源，只有在三个条件同时具备的情况下，可燃物质才能发生燃烧。12.灭火器使用方法：%1、右手托着压把，左手托着灭火器底部,轻轻地取下灭火器；%1、除掉铅封；%1、拔掉保险销；%

3、1、左手握着喷管，右手握着压把；%1、在距火焰两米的地方，右手用力压下压把，左手拿着喷管左右摆动,喷射干粉复盖整个燃烧区.13、消火栓使用方法：%1、打开消火栓门，按下内部火警按钮（按钮是报警和启动消防泵的）；%1、一人接好枪头和水带，有的还有消防卷盘，奔向起火点：%1、另一人接好水带;卷盘的阀门口；%1、逆时针打开阀门水喷出即可.二、判断题（以下内容为正确答题，要求熟记）1.凡携带易燃易爆物品进入宾馆、饭店，应及时交由服务员进行专门保管和存放。2、餐厅必须留足通道，并保持通道及进出口畅通无阻。3、使用蜡烛照明时，必须把蜡烛定在不燃物制作的基座上，并不得靠近可燃

4、物。4、厨房工作结束后，应及时关闭电源、气源，检查无误后方可离开。5、严禁闲杂人员进入锅炉房，锅炉房内禁止存放杂物和可燃物。6、严禁闲杂人员进入消控中心。7、因工作需要动用明火，必须向消控中心办理动火证，做到“一批三定”（动火审批・定人・定点・定措施L电焊工应熟练掌握防火灭火方法，会使用灭火设备，能扑救初起火灾。9、烘烤食品应控制好烘箱温度和烘烤时间，以免烘烤温度过高或烘烤时间过长引起火灾。10.宿舍内不准私自使用电炉・电熨斗・电取暖器等电热器具。11.非电工不得安装电器设备和线路。12.库房内严禁吸烟和使用明火，并设有明显的禁牌，库房门口及通道不准堵塞，要保持

5、畅通无阻。13.应对新上岗或有关人员进行上岗前的消防培训，达到“四懂、四会”要求；未达标者再次培训，经培训合格后方能上岗。14.发现初起火灾应当立即报警，并及时扑救。15.员工应在一分钟内组成第一灭火力量，在三分钟之内组成第二灭火力量，并采取相应措施。16.员工要熟悉现场环境、安全出口、疏散通道、要害部位和消防标志的位置。18.员工应熟悉本场所的安全疏散路线，引导人员疏散的程序和方法等。19.不可以将安全出口上锁、遮挡或者占用、堆放物品影响疏散通道畅通的。20、消防栓、灭火器材不可以被遮挡影响使用或者被挪作他用。三、选择题1.客房内应配有禁止卧床吸烟的标志、应急

6、安全疏散指示图和旅客须知等安全指南。2、定期检查易燃气体管道、接头、仪表阀门，防止泄漏；发现泄漏时，首先要关闭阀门，及时通风，严禁明火和启动各种电源开关。3、厨房应按有关规范配备相应灭火器材，除配备ABC类干粉灭火器外，还应配备石棉毯等简易灭火器材。4、大厦各部门每月对部门进行一次防火安全检查。5.每个员工上下班期间应对本岗位进行防火安全检查。6、防火巡查应每2小时进行一次。7、发生火灾时，如有人员被火围困，要立即组织力量抢救，应坚持救人第一，救人重于救火的原则，救人是火场上的首要任务。&应张贴图画、消防刊物、视频、网络、举办消防文化活动等形式对公众宣传防火、灭

7、火和应急逃生等常识。9、库内货物堆放应做到“五距”，即灯距・墙距・堆距・柱距・顶距。10.发生火灾时，员工要稳定顾客情绪，引导顾客尽快疏散逃生。四、问答题1.消防安全“四个能力啲内容？答:(1)检查消除火灾隐患能力(2)组织扑救初起火灾能力(3)组织人员疏散逃生能力(4)消防宣传教育培训能力2、管理人员及员工要熟记“四要四能"内容？答：即：岗位职责要清楚，岗位特性要熟记，操作规程要掌握，消防制度要落实；火灾隐患能发现，灭火器材能使用，全体人员能疏散,初期火灾能扑灭。3、员工要熟记“六要六忌”？答：即：要保持火场镇静，忌惊慌失措；要优先引导疏散，忌不顾公众；要及时

8、通报火情，忌拖延误事；要