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1、浅谈牛奶涨价对不同阶层人的影响国家统计局公布的数据显示,2007年,我国的CPI涨幅达到4.8%,其中88%是由食品价格引起的。08年2月中国CPI月比上涨8.7%,创11年以来的月度新高。其屮食品类占到八成以上，今年一季度，本市生猪生产价格上涨62.4%,牛奶生产价格上涨45.5%o在此，我想就牛奶价格上涨问题浅谈一下自己的观点。这次牛奶价格的上涨是全国性的，很多品牌的牛奶都在上涨，主要原因是原奶、油料等各种原辅材料价格的大幅上涨导致的。其中由于鲜原奶价格过去一直走低，奶牛养殖户的积极性不高，这就直接导致了其
2、供应不足，鲜原奶收购成本持续上升。即而使得产品的生产成本、运输成本大幅提高，因此造成牛奶价格大幅上涨。当然，这次较大幅度的涨价对不同阶层的人有着不同的影响。根据地域经济发展差距，人们的收入差距是非常大的，而对牛奶的消费量主要取决于牛奶价格、收入以及其他消费品的价格，即X1=X1（Pl,P2,m）o很容易知道牛奶是一种正常商品，它的需求收入弹性始终大于零，只是对于不同阶层的人来说数值大小可能不一。我们可以假设人们对牛奶的嗜好是一样的，即拥有相同的效用函数，因为人们对牛奶和其他消费品的偏好大致是一样的。我们用q来代
3、表消费者每月消费牛奶的数量，p为价格，而将c定义为购买牛奶后剩余的货币，单位为lo则预算线方程为：c+pq=m我们可作图看到,不同人群面对的都是斜率为・p的预算线，A、B、C分别代表低、屮、高收入人群在牛奶涨价前的消费朿，由于根据假设效用函数一样，所以我们相当于在画收入提供曲线，在价格不变吋，收入增加，消费量也增加，符合正常品的情况。在牛奶价格上涨为P'后，各收入人群的预算线斜率都相应变为在价格上涨后，新的消费分别变为ABC,牛奶的消费量都有所下降，但程度不同，这是必然的。Aq=Aqs+Aqn,4中，牛奶作
4、为止常品价格上升，牛奶的替代效应、收入效应均为负，所以消费量减少。但对于q=q(p,m),Ap相同，m不同，Aq必然不同。对于足够富有的人，他们对牛奶的消费更接近于廣足，他们更可以把牛奶当作必需品看待(引进恩格尔定律:在一个家庭或一个国家屮，食品支出在收入屮所占的比率随着收入的增加而减少，既食品的需求收入弹性越小)，富人对牛奶涨价的反应程度没有低收入人群强烈，而对于收入十分低的人，我们可以考虑他们把牛奶当作为奢侈品。他们在食品价格上涨占到物价上涨八成之后，很可能会多购买吉芬商品，而面对需求收入弹性＞1的奢侈品牛
5、奶，他们的消费量会大大减少。在一项调查屮，事实也表明：有少部分市民（相对来说是低收入人群）表示，牛奶价格上涨后，他们将少喝牛奶，但价格的上涨对于大多数市民（相对来说是屮、高收入人群）来说还是能够承受的。某超市的一位促销员还告诉我们，由于奶价上涨，有不少消费者现在已经开始选择价位较低的纯牛奶了。就我的亲生体验来说，我就深刻体会到了牛奶价格的较大幅上涨，原来•箱蒙牛纯牛奶在大卖场是卖24块左右，还附赠两包牛奶,即十包500ml的牛奶才24元，平均每包2.4元；而如今，一箱同样的牛奶要卖到28元左右，而且还不附送，即
6、平均3.5一包，涨幅达到45.8%。当然我们作为大学生，生活在学校里，学校和政府出台了一系列的补贴，使我们这些恩格尔系数极其高的“穷人”有了一定的保障，但是牛奶价格也从刚进校的21元涨到了25.5元，涨幅达到了21.5%。我们寝室有一个同学原本把牛奶当水喝，一天要喝3—4包牛奶，现在也因为牛奶价格涨了而减少到一天只喝1—2包牛奶。由此也可看出，最近CPI的持续上涨对低收入人群有着较大的影响。其实在此，我们没有考虑其他例如人们工资也在上涨和奶牛养殖户的特例，工资上涨已经达到了6年来上涨幅度最高水平，相当于在进行补
7、偿变化的一部分，所以人们对牛奶消费的减少不会是上述所说的那样多，另外对奶牛养殖户来说，他们拥有禀赋（q,c）,他们是牛奶的净供给者，在牛奶价格上涨后，他们肯定仍然是牛奶的净供给者,只是供给的数量变化不定，这取决于收入效应的变化。LiL2L在正常情况下，当人们发现工资涨价后会先增加劳动供给后又减少劳动供给，而牛奶供给也是如此，厶口/厶卩二替代效应+(q*-q)Aq/Am,在q*・q,即牛奶供给越来越多时，会使得收入效应的绝对值比替代效应绝对值大，从而使Aq/Ap为正号，所以奶牛养殖户对于牛奶的消费随价格的上涨先减
8、少后增加。一些建议：面对牛奶价格上涨大量减少低收入人群对牛奶的消费，可以采用食物券的方法，即可使工资水平为x以下的家庭用100元去购买200远的牛奶券，超出部分则与其他消费者一致。另外，还可通过增加供给的方法，因为若奶牛养殖户的收入增加也能降低牛奶价格。孙莹2007115100工商四班
