冬至吃什么传统食物

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1、冬至吃什么传统食物　　　　冬至经过数千年发展形成了独特的节令食文化吃饺子成为多数中国人冬至的风俗那么冬至吃什么传统食物呢?下面请随小编一同来了解下吧　　　　饺子　　　　每年农历冬至这天不论贫富饺子是必不可少的节日饭各大超市商场等饺子卖的都很“俏”谚云：“十月一冬至到家家户户吃水饺”为什么冬至这天要吃饺子呢据说这种习俗是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的　　　　现在市场上各种速冻饺子应有尽有但少了自己动手包饺子带来的氛围建议和家人一起动手包饺子安全营养许多人调饺子馅时觉得只放肉香味不够还要加好多油口味要讲究健康也要注意所以应该

2、点到为止　　　　很多人习惯包饺子时多放肥肉认为吃着香但肥肉中的饱和脂肪含量往往较高对健康不利并且按照膳食酸碱平衡的原则“酸性”的肉类应当与“碱性”的蔬菜原料相平衡所以最好一份肉类搭配两份蔬菜提高蔬菜用量才能降低饱和脂肪和热量的摄入达到真正的营养平衡建议大家在馅料中少用肥肉以瘦肉为主最好不要再添加动物油和植物油　　　　馄饨　　　　冬至吃馄饨夏至吃面条这是民间根据时令形成的一种饮食习惯相传苏州人冬至吃馄饨是为了纪念大美女西施还有一说汉朝时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领十分凶残百姓对其恨之入骨于是用肉馅包成角儿取“浑”与“屯”之音

3、呼作“馄饨”恨以食之并求平息战乱能过上太平日子因最初制成馄饨是在冬至这一天在冬至这天家家户户吃馄饨　　　　且不管传说不管真假馄饨的营养价值还是比较高的呢它最大的优点就是蛋白质种类齐全有馅有皮能起到蛋白质的互补作用提高了单一食物的营养价值　　　　馄饨的馅料一般以虾仁、猪肉、蔬菜、姜等构成蔬菜种类可以是香菇、白菜、芹菜等不妨能按照自己的口味随意进行选择馄饨的汤料不妨能加鸡汤、紫菜汤也可以也能是西红柿汤早餐吃馄饨营养丰富而且开胃假如感觉只吃馄饨太单调不妨按照自己的口味搭配一点小菜营养均衡、能量充足　　　　羊肉　　　　冬天有两次吃羊

4、肉的大日子一为立冬一为冬至羊肉中丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物和钙、铁、磷等营养成分有着益肾养肝、御寒祛湿的功效因而苏州人坚信一碗羊汤带来的温暖足以抵挡一冬的严寒　　　　羊肉经过炖制以后更加熟烂、鲜嫩易于消化煮过肉的汤是滋补身体的佳品如果在炖的时候再加上合适的中药或营养上能起到互补作用的食品滋补作用会更大　　　　不过羊肉虽好但也不能吃太多吃羊肉时最好同时搭配凉性和甘平性的蔬菜如白菜、土豆等以起到平衡的作用对于热性体质的人来说羊肉不宜食用