杭州冬至吃什么杭州冬至吃年糕

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1、杭州冬至吃什么杭州冬至吃年糕　　　　杭州冬至吃什么?不同地区的朋友在冬至一天都会有自己地区特色的饮食习俗那么杭州人冬至又有什么食俗呢我们一起来看看吧　　　　杭州冬至吃年糕　　　　杭州人喜欢在冬至这一天吃年糕来庆祝每逢冬至都会制糕来祭祖或者馈赠亲友在饮食上三餐都会做不同风味的年糕芝麻粉拌白糖的年糕、肉丝炒年糕等等种类繁多杭州人冬至吃年糕图吉利寓意年年长高　　　　老杭州人在冬至这天家家都是要吃年糕的而且要一日三餐地吃他们早餐喜欢用年糕蘸着芝麻粉白糖吃;中午喜欢吃肉丝炒年糕;晚餐吃年糕时往往配的是雪里蕻、肉丝、笋丝汤杭州

2、人冬至这天吃年糕不仅仅是因为喜欢吃这口儿而且更重要的是为了图吉利　　　　当然随着各个国家之间文化的交流美食也是相互融合、影响的就拿杭州人吃年糕这件事来说吧如今韩式辣炒年糕的做法就已经流行开了　　　　中华大地上的各种冬至饮食风俗至今依然广为流传足以见这一天对于百姓农耕劳作以及生活作息带来的重要影响的确冬至是阴极之至阳气始至在此之后又有小寒、大寒和数九接踵而至预示着一年中最寒冷的日子即将到来因此从冬至之后冬季要多注意保暖在饮食上也要多食温热食物增强御寒能力　　　　冬至吃5种食物防寒补阳：　　　　汤圆　　　　汤圆有着“团

3、圆”的意思冬至吃汤圆如今在全国都十分盛行做汤圆常用的材料如糯米、芝麻、红豆等亦是温热性味有较好的健脾作用脾胃和健饮食营养才会被身体吸收利用提高机体的抗寒防病能力最适合在冬天食用　　　　饺子　　　　“冬至吃饺子不冻耳朵”是古代的一句古话在现代里今天冬至吃饺子虽然是为了治冻耳朵不过其面、菜、肉的合理搭配使饺子成为了一种营养全面且易消化吸收的美食冬至吃饺子可以用羊肉、白菜、大葱、韭菜、萝卜等做馅这些菜均偏温热性对人体能起到一定的温阳作用　　　　馄饨　　　　馄饨原来是北方盛行的一种食物但现在南方人们也喜欢冬至吃馄饨老北京有

4、“冬至馄饨夏至面”的说法《燕京岁时记》云：“夫馄饨之形有如鸡卵颇似天地混沌之象故于冬至日食之”除了形态相似“馄饨”也与“混沌”谐音冬食馄饨有利于寒冷季节热能的储蓄　　　　八宝粥　　　　热腾腾的八宝粥很适合冬天饮食温热软的要求中医认为食粥可健脾温胃且有一定的滋阴作用正好对抗冬季干燥的特性为发挥御寒作用我们在煮粥的食材上可以选用偏温热或平和健脾胃的食物如薏米、大枣、核桃、花生、鸡肉、羊肉、糯米、桂圆、山药、银耳等我们不妨发挥创造力将这些食材搭配成美味的粥例如：羊肉粥、鸡肉粥、糯米红枣粥、小米山药粥、银耳红枣大米粥等　　

5、　　羊肉　　　　北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的习俗中医认为羊肉、狗肉都有壮阳补体的功效羊肉味甘性温有补肾壮阳的作用历来作为补阳佳品是冬至进补的重要食物之一羊肉的热量高于牛肉铁的含量又是猪肉的6倍对造血有显著功效寒冬常吃羊肉可益气补虚补血助阳促进血液循环增强御寒能力