青岛特色小吃作文

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1、青岛特色小吃作文　　　　青岛紧紧地按着广袤无垠的大海美丽的大海里生长着许许多多的美味的海鲜以下是小编收集的关于《青岛特色小吃作文》仅供大家阅读参考　　　　我的家乡是美丽的青岛青岛紧紧地按着广袤无垠的大海美丽的大海里生长着许许多多的美味的海鲜有肥美的大蝎子鲜美的大虾丰富的鱼类……而我喜欢的是我们家乡的老特产——蛤蜊　　　　在酒宴上、饭店里就连家里的平常饭都能够见到蛤蜊的身影蛤蜊的外壳很漂亮如果把它的壳摆在一起那一定是一幅令人折服的作品近看上面有许多的花纹上面一条下面一条但又觉得像是一把小扇子远看它就像是一块小小的石头一样好迷你好似珍珠一样大小蛤蜊壳不仅好看里面的肉也很可爱你仔细

2、一瞧好像在和我微笑小蛤蜊在水里的时候尤其的有趣在水里它就会时不时地伸出那长长而又纤细的尾巴有时我会把手伸进去碰一碰它但是它好像不让似的急忙把尾巴收回去像一只缩头乌龟　　　　这就是我们家乡的特产——蛤蜊你看它的形状就那么美那味道一定更好如果你是外国的朋友有机会一定要来尝一尝呀　　　　青岛有这么一句方言：喝啤酒吃蛤蜊　　　　在夏季喝啤酒吃蛤蜊是青岛最常见的蛤蜊也为此成为青岛的特产　　　　在青岛的酒宴上几乎都能见到蛤蜊它味道鲜美十分惹人喜爱它的做法也多种多样在平常一般榨蛤蜊或蛤蜊炒豆角等包饺子时也可以在饺子馅里加入剥好的蛤蜊每道菜里加入蛤蜊味道都十分的可口　　　　每年初夏妈妈都会在

3、市场上买上好几斤的蛤蜊回家洗好榨开蛤蜊然后将里面的蛤蜊肉剥开放在阳光下晒干晒干后的蛤蜊肉放入冰箱内过年时拿出来招待客人客人们都夸赞我妈妈晒得蛤蜊肉好吃　　　　小时候我最喜欢喝的汤就属蛤蜊汤了妈妈每次榨出蛤蜊都会把所剩的汤倒入碗中我和爸爸便开始了一场内战谁也不让谁抢着喝蛤蜊汤那汤的味道比蛤蜊肉还要鲜美且营养价值高　　　　如果有机会来青岛记得要首先来吃蛤蜊它会让你回味无穷流连忘返　　　　鲅鱼是一种腥气很重的鱼加点黄酒烧或炖着吃就好多了刚上市的新鲜鲅鱼可以清炖着吃味道就一个字：鲜　　　　做鲅鱼水饺最见功夫的就是调馅在和青岛饭店的大厨交谈时了解到先准备一条半公斤左右的鲜鲅鱼鲜嫩的韭菜

4、鲅鱼除去内脏放砧板上用刀背反复拍打鱼身直至鱼肉发散从鱼肚处将鱼切开用刀小心将鱼肉跟刺分离用拇指食指夹紧顺着鱼刺方向一撸刺上的肉也就下来了然后把鱼皮和皮下的红肉去掉把鱼肉放盆里放适量的花生油再把精盐、葱花、姜末等调料放入　　　　中国烹饪大师张恕玉介绍说要防止鲅鱼馅发腥调馅时就要多加花椒水先加油为的是鱼肉发粘好搅新鲜鱼肉吃水厉害鱼肉吃水后煮出来才嫩搅馅时用筷子必须朝一个方向搅直搅得鱼块全部粉碎成稠糊状加切细的韭菜用力拌匀后再滴几滴香油馅就调好了　　　　鱼饺子最好不要太淡盐少了不鲜可以稍微加一点生抽以看不见酱油色为佳要的就是白里透着绿的清爽　　　　饺子的包法也有讲究面团要揉好皮儿擀

5、得精薄且要大;馅子放得要多勉强能够捏住饺子边大锅急火煮出来的饺子晶莹剔透的皮内饱含着白绿相间的肉蛋像裹着一层薄皮的大鱼丸子咬一口鲜嫩清新香而不腻仿佛有鲜汤香汁要从口角边流出　　　　鲅鱼肉厚汆丸子也是最佳选择之一肉剔下除掉鱼刺剁成鱼泥打上蛋清淀粉调味边搅边添水搅到如稠粥一般锅内添水水开后用小勺团成丸子入锅锅开后个大、雪白的丸子就拥挤在水面上了汤锅内放好胡椒粉、米醋香油和香菜就可品尝了鲅鱼丸子和撒尿牛丸不一样要的是绵软可口入口即化味道如何只是喝一口汤就已经很满足了