创意巧克力糕点制作方法两则

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1、创意巧克力糕点制作方法两则　　　　你是不是还在为各种节日而不知道送男/女朋友什么有创意的礼物而发愁?别担心小编这就为你带来两个创意巧克力糕点的作法成品后肯定能让他/她大吃一惊的　　　　巧克力玫瑰花束　　　　主料：巧克力(300克)水(45克)玉米淀粉(适量)抹茶巧克力软膏适量　　　　作法：　　　　1.准备好原料巧克力隔水融化把水、砂糖放容器里加热搅拌至完全融化水不要烧开继续加入麦芽糖搅拌至完全融化水不要烧开不然做出来的配方颜色会变黄　　　　2.把冷却过的糖水加入融化好的巧克力中两者的温度都应保持在

2、23℃左右搅拌均匀放保鲜盒或用保鲜膜包起来隔天使用　　　　3.拿出来揉匀沾手的话可以拍点淀粉将巧克力软膏分成均匀的小块压成花瓣的形状上面薄下面稍厚取一根竹签将第一瓣花瓣卷上去下面捏紧　　　　4.交错粘上所有花瓣捏紧底部一个上面7、8瓣也可以用更多取一块抹茶巧克力软膏擀平用花萼模具牙齿花萼玫瑰花底部粘上花萼捏紧底部　　　　5.备好包装材料取两张包装纸对折四下剪成小方块取两张方块交错重叠折成三角状上层的角要放在下层的空隙处包在玫瑰花下面围一圈用胶带粘住下面固定　　　　玫瑰巧克力　　　　配方：牛奶：15

3、0g明胶：30g奶油：20g黑巧克力：300g玫瑰片：100g君度酒：30g　　　　作法：　　　　1.先把牛奶倒入容器内加入明胶拌匀泡20分钟然后加热到明胶完全融化加入奶油调匀然后加入巧克力拌匀把玫瑰片切成小丁加入玫瑰丁拌匀最后加入酒拌匀　　　　2.把做好的巧克力倒入框模中放凉晾干后取下用压模压出所需要的形状把做好的形状放在工具上然后淋上白色巧克力　　　　3.把淋好的巧克力放在凉网上在巧克力未干的时候用黑色巧克力划上线条装饰制作配方的时候全程要在温水里制作防止凝固　　　　6.用胶带将竹签和花杆连接

4、在一起将做好的玫瑰花一根根放在手里摆好造型如不想让花朵紧挨可以中间加些插花的草填补空隙　　　　7.将剩下三张包装纸从中间对折成长方形取两张围绕花束一圈包成圆形下面用丝带扎住固定取第三张往下三分之二围绕一圈用丝带扎住下面　　　　8.将羽毛用订书机钉在包装纸的一圈将丝带做法式结扎在花束上装饰即可