人教版教学课件第4节细胞中的糖类和脂质

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1、第4节细胞中的糖类和脂质【教师用书备用】随着生活水平的提高，肥胖正成为令人头疼的问题。引起肥胖的一个主要原因是摄入过量的高糖、高脂食品，因此有些人一提起糖类和脂质，就认为不是好东西，更有甚者，为了使身体苗条而禁食糖类和脂质。问题探究：难道糖类和脂质就这么令人讨厌，在生物体内一点作用也没有吗？提示：不是。糖类和脂质都是人体重要的营养物质，其中糖类是人体的主要能源物质，生命活动所需能量的70%来自糖类。脂质中脂肪是细胞内良好的储能物质，还具有保温、缓冲和减压的作用，磷脂是构成各种膜结构的重要成分，固醇类对生物体的正常代谢和生殖过程起着

2、积极的调节作用。思维激活：纤维素可作为人体生命活动的能源物质吗？为什么？提示：不能，纤维素无法被人体消化吸收，不能作为人体生命活动的能源物质。【例1】（2011年浙江杭州高二期中）下列叙述错误的是（）A.常见的单糖有果糖、核糖、葡萄糖等，它们可以被人体直接吸收B.淀粉是一种多糖，粮食作物玉米、小麦、水稻的种子中含有丰富的淀粉C.纤维素不溶于水，人和动物细胞中不含纤维素D.糖原是植物体和动物体内常见的多糖解析：本题考查糖类的种类、分布及功能。解答该题时关键注意几种常见多糖的分布及功能。糖类分为单糖、二糖、多糖，常见的单糖有果糖、核糖

3、、葡萄糖等，它们可以被人体直接吸收；多糖有淀粉、纤维素、糖原，淀粉、纤维素存在于植物细胞中，淀粉在植物体内是贮存能量的物质，纤维素是构成植物细胞壁的成分；糖原只存在于动物体内，是动物体内贮存能量的物质。答案：D。【例2】下列图中动植物糖类、脂质的分类与比较正确的是（）思维点拨：本题考查的是糖类与脂质的分类。解题的关键是：①糖的分类及在动植物细胞中共有、特有的单糖、二糖和多糖；②脂质的分类，清楚固醇、脂肪和脂质的关系。解析：还原糖不包括蔗糖，葡萄糖不属于二糖；固醇和脂肪都是脂质的一种；固醇不属于生物大分子。答案：A。谢谢观赏谢谢观赏