商品陈列指导手册

《商品陈列指导手册》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、w歹q导（201110版）目录一、前言2二、商品陈列注意的几个问题2三、商品陈列的基本原则3四、日配品陈列要求7五、商品陈列的基本要求71119六、商品陈列的类型七、商品陈列的耍领和技巧八、超级市场水产品，生鲜商品陈列技术25九、超级市场商品配置表的管理28十、体现商甜陈列效果的工作程序33商品自选购买通过视觉来打动顾客的效果是非常显著的。商品陈列的优劣决定着顾客对店铺的第一印象，使卖场的整体看上去整齐、美观是卖场陈列的基本要务。要充分地将产品陈列的基木思想，陈列原则以使商品呈现多样化、个性化、特色化、相容性、关联性等方法与技巧融入到货

2、架，端头，平台等各种陈列用具中去二、商品陈列注意的几个问题2.1陈列的安全性排除非安全性商品与陈列方式（超过保质期的、质量鲜度低劣的、有伤疤的、味道恶化的），保证陈列的稳定性，保证商品不易掉落，应适当地使用盛装器皿或保证陈列商品安全的缠绕膜。2.2陈列的易观看性、易选择性一般情况下，由人的眼睛向下20度是最易观看的。人类的平均视觉是由110度到120度，可视宽度范围为1・5m到2m,在店铺内步行购物时的视角为60度，可视范围为lm。除高度、宽度外，为使商品容易观看，商品的分类也是很重要的。2.3陈列的易取性、易放回性顾客在购买商品的时候

3、，一般是先将商品拿到手中从所有的角度进行确认，然后再决定是否购买。当然，有时顾客也会将拿到手中的商品放回去。如所陈列的商品不易取、不易放回的话，也许就会仅因为这一点便丧失了将商品销售出去的机会。2.4给人感觉良好的陈列2.4.1清洁感不将商品直接陈列到地板上，无论什么情况都不可将商品直接放到地板上。注意去除货架上的灰尘、锈、污迹。有计划地进行清扫。对通道、地板也要时常进行清扫。2.4.2鲜度感确保商品鲜度、质量良好，使商品的正面面对顾客。2.4.3新鲜感符合季节变化，不断创造出新颖的卖场布置，设置与商品相关的说明看板，相关商品集中陈列。

4、通过照明、音乐渲染购物氛围。演绎使用商品的实际生活场景。演示实际使用方法促进销售。2.5充分提供商品信息、渲染具有说服力的卖场通过感观视觉提供给顾客的信息是非常重要的，刺激顾客的购货欲望。2.6陈列成本问题要考虑：将咼品质、咼价格、收益性较咼的商品与畅销品搭配销售。降低容器、备品的成本，同时要提高效率，防止商品的损耗。二、商品陈列的基本原则商品陈列的口的就是要让商品在货架上充分显示自己，最人限度地引起顾客的购买欲望，纵然，商品的陈列方法、技术是非常关键的要想合理、规范的做好商品陈列，必须掌握几个原则。3.1一目了然/显而易见的陈列原则）

5、超市所采用的是自助式的销售方式，是由商品本身来向顾客最充分地展示、促销自己。对连锁超市而言，商品陈列是最大的，也是最直接的销售手段，要做到让商品在货架上达到最佳的销售。因此，要使商品陈列让显而易见，必须做到以下几点：♦商品品名和贴有价格标签的商品正面要面向顾客；❖每一种商品不能被其他商品挡住视线；•进口商品应贴有中文标识；•商品价冃牌应与商品相对应，位置正确；❖标识必须填写清楚，产地名称不得用简称，以免顾客不清楚。实践证明，连锁超市的商品价格标签位置对顾客挑选商品时，也会产生积极的影响。因此，规范打贴价格标签的位置，就显得十分重要。同吋

6、，价格标签位置的规范化，对收银员提高收银速度创造了条件。打贴价格标签的位置时，应注意以下几点：♦商品价格标签的打贴位置应在商品正面的右上角，如遇右上角有商品说明文字，可打贴在右下角。•罐头商品价格标签打贴在右上角，绝不允许打贴在罐盖上方，因为，罐盖上方容易积灰尘，不便理货员整理清洁商品，尤其是不畅销的商品（罐装、盒装商品）。•瓶装商品价格标签打贴在商品止面的右上角，如酱油、酒瓶等。♦咼档商品、礼品的标签扌J贴位置要扌」在商品正面右上角的侧面O❖商品因季节、时令价格调整时，必须将原价格标签撕掉，重新打贴价格标签，绝不允许同一种商品出现两种

7、价格，以免减少不必要的麻烦，减少收银员的操作差错。商品陈列分类要容易选购。店内商品的大分类、中分类、小分类表示要清楚，不要混乱，使顾客进入店堂内很容易找到自己要购买的商品。商品陈列位置要容易找到。商品陈列位置符合顾客的购买习惯，对一些季节性的、节H期间、新商品的推销区和特价区的商晶陈列要显著、醒目，使顾客明白商品所表达的意思。商品摆放要从左到右，标价牌固定在第一件商品下端，作为商品位置起点标记和隔邻商品的分界线。陈列器具、装饰品以及商品POP不要影响店内购物顾客的视线，也不要影响店内照明光线。3.2容易挑选的原则。有效地使用色彩、照明。

8、决定货架上商品位置的时候，要注意商品外包装颜色搭配的艺术性，尽量使顾客感到舒适、醒目。对于鲜肉、鲜鱼、生鲜食品柜，灯光可以选择淡红色，以增加商品的鲜度感。对于需要强调的商品,可以用聚光灯加以特殊的照明，以突