做豆腐创业计划书范文

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1、做豆腐创业计划书范文　　　　一、项目介绍　　　　项目名称：XX豆腐　　　　经营范围：河水豆花嫩豆腐油炸豆腐豆腐相关小吃小菜等　　　　项目投资：5万人民币　　　　场地选择：豆花路豆腐街***号　　　　项目概述：创办XX豆腐将有利于各街坊邻居吃豆腐方便本豆腐原料来源于邻近农村绿色无污染非转基因食品食用放心造福于乡里邻居　　　　二、市场分析　　　　1.市场需求分析　　　　在本社区还未有豆腐店出现尤其是绿色无污染的豆腐决大部分顾客喜欢吃豆腐尤其是成年男子　　　　豆腐是家庭餐桌上的常客尤其是对于那些孩子和老人豆腐软软、滑滑、入口即化的口感真是让人爱不释口更让它惹人爱的还有另外的理由那就是

2、它的营养价值——豆腐的营养特点：　　　　1、蛋白质的含量较高且质量比粮食中的蛋白质好与肉类的蛋白质接近黄豆蛋白质含量约占40%左右（瘦猪肉含量16.4%鸡蛋含量14.7%）豆类蛋白质的氨基酸组成接近人体的需要其组成比例类似动物蛋白质其中谷类食物中较为缺乏的赖氨酸在豆类中含量较高所以宜与谷类搭配食用从而提高膳食中蛋白质的生理价值　　　　2、脂肪含量比较高达15%20%其中以黄豆和黑豆的含量最高常作为食用油脂的原料豆油是最常用的烹调油之一　　　　3、零胆固醇大豆是植物所以不含胆固醇蛋白质含量高价值好而胆固醇极少（甚至没有）的食物只有大豆一种这也是大豆蛋白比肉类蛋白更有利于健康的原因

3、之一　　　　4、含有丰富的钙再加上加工过程中加入的凝固剂大豆制品的钙含量非常突出250克豆腐的钙含量和250毫升奶的钙含量相当如果说奶和奶制品是食物补钙的第一选择的话那么豆制品无疑就是第二　　　　5、含B族维生素特别是维生素B2含量比较多　　　　6、富含磷、钠及钾等元素是矿物质的良好来源　　　　从以上分析豆腐店是这社区之必须　　　　2、市场竞争与前景　　　　目前本社区还未出现此类豆腐店前景光明　　　　三、成本预算　　　　1、薪资预算　　　　夫：250　　　　妻：2500　　　　服务员（小豆腐）2名：1200/1　　　　总成本：5150　　　　2、投资预算　　　　办理牌照2000

4、　　　　简单装修10000　　　　营业设备（锅碗瓢盆等）1000　　　　宣传资料（口碑相传）无　　　　3、经营成本预算　　　　每日采购原料200物品折旧50计划外开销50　　　　四、盈亏分析　　　　1、经营目标每日预计顾客200人每人消费510元　　　　（2）主营业额目标：全年营业额：400000元　　　　2、投资收益预算　　　　主营业利润=年营业额一总成本税金　　　　总成本=5150*12+13000+300*30*12=74800+108000　　　　=182800　　　　主营业利润=400000182800=217200　　　　五、盈亏预测　　　　1、每人平均消费8元如果

5、每天平均有64位消费则为保本经营；　　　　2、每人平均消费8元如果每天平均超过64位顾客消费则实现赢利；　　　　3、每人平均消费8元如果每天平均低于64位顾客消费则亏本经营　　　　六、风险预测　　　　（1）选择经营场地的地理位置是否合理：　　　　（2）对竞争对手的了解不足（目前没有竞争对手）；　　　　（3）实际投资超出预算；　　　　（4）管理制度不完善　　　　控制办法：　　　　①选择经营场所必须进行实地考察多选几个点多提几个方案请专家评价选最佳方案在有条件下可在经营场所周边的居民进行一次民意调查为决策提供有利的依据　　　　②加深对竞争对手的了解：避实就虚做到他有我有、他无我有并

6、且定价合理（目前不考虑）　　　　③对每次投资要进行经济核算在预算时要宽松或上下互补　　　　七、相关的法律法规（略）　　　　八、人员机构设置管理方式　　　　1.组织结构与职能范围　　　　妻——夫——服务员（小豆腐）　　　　2.领导方式　　　　妻管夫　　　　九、市场营销策略　　　　用服务员的微笑做营销；通过过硬的豆腐技术赢得顾客的回顾