佛朗焙烘焙坊餐饮有限责任公司苇创业计划书

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1、目录第一章项目概述分析1.1公司简介11.2公司概述11.3背景分析21.4公司宗旨31・5产甜介绍4第二章项目开发创意市场分析5第三章公司战略3.1总体战略53.2公司宗旨53.3企业文化53.4经营方针53.5发展战略6第四章竞争分析4.1竞争概述74.2竞争者分析7第五章优势5.1专业优势85.2团队优势85.3其他优势85.4旅院优势8第六章市场营销6.1口标市场96.2销售渠道96.3推广策略96.4市场拓展10第七章财务报告分析一、财务分析11二、公司收益12第八章运营管理&1生产要求13&2组织结构138.3公

2、司主要运营机制158.4生产工艺流程15第九章附录17第一章项目概述分析1.1公司简介公司名称：佛朗焙烘焙坊公司理念：让每个大学生吃到健康、营养、卫生的烘焙类点心！电话：总部地址：安徽省黄山市屯溪区戴震路44号邮编:1.2公司概述我们以烘焙类的为主，西点中烘焙类品类繁多，我们中餐中烘焙类也不在少数，譬如典型的徽州特色一黄山小烧饼。我们在初始阶段将会对西式的点心与中式的点心操作上以及口味上进行对比，达到中西技法互用、中四点心互配、中西饮品交融的全新的饮食方式。木公司是针对学校在校学生为销售主体的一类烘焙类西点休闲连锁餐饮机构，

3、该项目的发展是依托于学校，以高等院校为主。在高等院校内或者不远处设立门店完成产品的制作与展示过程。主打休闲茶点、西式糕点、中式点心、甜点等，将商品定位在健康营养卫生上，目标人群为在校大学生，为大学生捉供营养卫牛的食品，同时本公司还将温馨提示您如何合理的搭配膳食，为您的健康生活出谋划策。本公司要创造第一家配备专业营养师以及拥冇自己的理念的西式休闲餐饮机构；目标是让每一位大学生享受健康营养的早餐、中餐以及晚餐，享受家的感觉。预计在学校期间的2年内，我们把依托这个店面把黄山学院北区这边作为主要创业实践点，锻炼自身的一系列的经营与制

4、作能力。初期打造学生品牌，竞争黄山学院北区市场至2014年树立品牌形象，打造优质服务完成黄山学院南区及周边市场的抢占至2017年完成企业初期规划，在黄山市内开三家分店，并探索其他高校周边市场至2022年在合肥、阜阳等城市寻得高校市场，发展连锁店，并保证服务一流化、一致化。领跑安徽高校休闲餐饮市场本公司朝着连锁加盟模式发展，即从黄山学院为起点，最终遍及安徽的每一所高等院校，让每所院校都拥有健康、放心的食品。1.3背景分析目前，屮国大学在校生年龄大多数在18-25周岁，处于青春期的后期，是由青春期向成熟期转变的阶段。这一特定年龄

5、段的年轻人，生理上趋于成熟，表现在身体形态、机能、神经系统、内分泌及性的发育变化，不仅身体发育需要足够的能量。其能量及各种营养素的需要量相当于屮等体力活动的成年人。由于大学生学习任务较重，在餐次能量分配上应为早餐30%、中餐和晚餐分别为30%~40%。但是根据《屮国居民平衡膳食宝塔》，当代大学生在饮食营养方面是最欠缺的，大部分小学生、中学生用餐都是在家食用，在营养均衡方面，基木达到要求的，但是大学生一般都是远离家乡的，三餐不再是父母亲自配制，且每个刀的生活费都是一定的，基木没有额外的收入來源，在资金不是很充足的情况下，大学生

6、对三餐的要求便下降下来，只需要填饱肚子而已，根木顾不上营养不营养，甚至有些大学生直接省去了早餐，这便导致了大部分大学生饮食结构的不合理以及不良的饮食习惯。对于课业负担较重的学生來说，正常的三餐是一天中最重耍的，调杳发现，由于各种原因，目前很多学生不能坚持天天规律用餐，还冇不少人是在路上解决的，有些同学认为早餐吃的不太好，午餐或晚餐多吃点，照样能把所需的营养补冋来，其实这是很大的误区，据调查，凡能坚持每天吃好，吃饱饭的同学，其体形和功能发育都比较好，身体健壮，上课精力充沛，学习效率高；反之，早饭吃不饱，有些学生在第二节课时就产

7、生了饥饿感，第三节课时已不能集中精力听课;不吃早饭的淫生一般在第一节课时肚子就开始“打鼓”了，经过紧张的脑力或体力活力，很有可能出现四肢无力、思维迟钝、面色苍白、心慌、多汗等“低血糖”症状。1.4公司宗旨:佛朗焙连锁企业恪守“诚信、求实、创新”的经营宗旨，以高品质、严管理、细核算、优服务的经营标准努力加强对各连锁品牌丿占的管理，细致的做好日常经营环节，不断推出新产品，努力做好各项管理工作。强化员工素质、倡导人性化服务，不断推出新产品、与大型食品生产企业合作保证食品安全卫生，统-•店面装修、规范整体店面形象，以“力创中国万店连

8、锁”为目标、坚决做到品牌最高成功率为核心，为灿顺企业连锁事业立足中国走向国际打下坚实的基础，塑造中国名牌连锁企业形象，为各连锁丿占创造一个高知名度的企业后盾，虚心学习国外先进的特许经营管理模式，不断参加国内外各项连锁知识强化培训，培养高素质企业内部管理人才。让我们用实力来展现自我，用实力来