2019高考化学总复习 11 有机化学基础（选学）（39）生命中的基础有机化学物质、合成有机高分子（1）（含解析）新人教版

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1、生命中的基础有机化学物质、合成有机高分子李仕才基础巩固1．对于淀粉和纤维素的叙述，正确的是(　　)A．因为都属于糖，所以都具有甜味B．人体内有催化淀粉和纤维素水解的酶C．两者都能在一定条件下水解生成葡萄糖D．因为二者都是由多个单糖分子按照一定的方式在分子间脱水缩合而成，所以都用(C6H10O5)n表示，因此它们是同分异构体解析：虽然都属于糖，但都没有甜味，A项错误；人体内有催化淀粉水解的酶，但没有催化纤维素水解的酶，B项错误；二者都用(C6H10O5)n表示，但n不同，因此它们不是同分异构体，D项错误。答案：C

2、2．要使蛋白质从水溶液中析出而又不改变蛋白质的主要性质，应向其中加入(　　)A．饱和Na2SO4溶液B．浓NaOH溶液C．饱和CaSO4溶液D．浓BaCl2溶液解析：蛋白质发生盐析的条件是加入浓的轻金属盐，A项合适；C项因CaSO4微溶；B、D两项会使蛋白质变性。答案：A3．生活中常常碰到涉及化学知识的某些问题，下列叙述正确的是(　　)①人的皮肤在强紫外线的照射下将会失去生理活性②用甲醛溶液浸泡海产品保鲜　③变质的油脂有难闻的特殊气味，是由于油脂发生了水解反应　④棉花和木材的主要成分都是纤维素，禽类羽毛和蜘蛛丝

3、的主要成分都是蛋白质　⑤蜂蚁叮咬人的皮肤时将分泌物甲酸注入人体，此时可在患处涂抹小苏打或稀氨水A．①④⑤B．②③④C．①②④⑤D．全部解析：甲醛有毒，不能用于浸泡食用品(海产品)；变质的油脂有难闻的特殊气味，是由于油脂发生了氧化反应。答案：A4．油脂水解的共同产物是(　　)A．饱和高级脂肪酸B．不饱和高级脂肪酸C．硬脂酸钠D．甘油解析：油脂是由高级脂肪酸与甘油形成的酯，油脂在酸性条件下水解，可得到高级脂肪酸和甘油；在碱性条件下水解，可得到高级脂肪酸盐和甘油。答案：D5．下列关于功能高分子材料的说法中，不正确的是

4、(　　)A．离子交换树脂主要用于分离和提纯，如硬水的软化、回收工业废水中的金属等B．婴儿用的“尿不湿”的主要成分是具有强吸水性的树脂C．导电塑料应用于电子工业，可用来制造电子器件D．医用高分子材料制成的人工器官都受到人体的排斥作用，难以达到与生物体相容的程度解析：医用高分子材料一般具有优异的生物相容性，较少受到人体的排斥，可以满足人工器官对材料的苛刻要求。答案：D6．(2018年甘肃省天水市一中高三下模拟)将淀粉浆和淀粉酶的混合物放入半透膜袋中，扎好后浸入流动的温水中，经过足够长时间后，取出袋内的液体，分别与①

5、碘水；②新制的氢氧化铜悬浊液；③浓硝酸(微热)作用，其现象依次为(　　)A.显蓝色，无红色沉淀，显黄色B.不显蓝色，无红色沉淀，显黄色C.显蓝色，有红色沉淀，不显黄色D.不显蓝色，无红色沉淀，不显黄色解析：①淀粉在淀粉酶作用下经足够长的时间后，完全水解为葡萄糖后渗透到袋外水中故碘水不显蓝色；②葡萄糖是小分子渗透到袋外水中，袋内无葡萄糖故新制Cu(OH)2加热无砖红色沉淀；③淀粉酶属于高分子，是蛋白质，留在袋内，遇浓硝酸变性显黄色，故选B。答案：B7．有A、B、C、D四种有机物，均由碳、氢、氧三种元素组成。A、B

6、的实验式相同，B、C的分子式相同，B、C在一定条件下相互作用可生成D。常温常压下，A是气体，B、C、D是固体，四种物质均易溶于水，A、B、C可发生银镜反应，B的相对分子质量是A的6倍。(1)写出四种有机物的名称：A：__________、B：__________、C：__________、D：__________。(2)写出D的一种同分异构体发生水解反应的化学方程式：_________________________________________________________________________

7、________________________________________。解析：由C、H、O组成的有机物中仅有HCHO(甲醛)在常温下是气体，则A是甲醛；B的相对分子质量是A的6倍，其分子式为C6H12O6，可能是葡萄糖，而C与B互为同分异构体，则C是果糖；B、C作用生成D，则D为蔗糖，它的同分异构体是麦芽糖。答案：(1)甲醛　葡萄糖　果糖　蔗糖综合提升8．(2018年福建省福州市八县协作体高三上期中考试)近年来，食品安全问题受到越来越多的关注，下列有关说法错误的是(　　)A.大部分药物都有毒副作用，应

8、该在医生指导下使用B.无矾油条克服了传统油条中因添加明矾，导致铝过多摄入，损害脑细胞的问题C.氢化油也被叫做“植物奶油”，广泛用于食品焙烤领域，既美味又健康D.塑化剂风波中，不法商贩用工业塑化剂替代乳化剂添加在饮料中，对人体有害解析：A．大部分药物都有毒副作用，应该在医生指导下使用，选项A正确；B.无矾油条克服了传统油条中因添加明矾，导致铝过多摄入，损害脑细胞的问题，选项B正确；C.氢