《香蕉发展概况》PPT课件

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1、欢迎进入蕉世界1.香蕉种类2.香蕉生产地3.香蕉的发展对策4.运输方式5.近段时间的发展6.其他(1)千层蕉(2)仙人蕉(3)北蕉（4)台蕉一号（5)台蕉二号(6)吕宋蕉(7)红皮蕉(8)牛角蕉(9)苹果蕉10)芭蕉(11)粉蕉我国是香蕉原产国之一，也是世界上栽培香蕉历史最悠久的国家之一，有二千年以上的栽培历史。早在战国时期的《庄子》（公元前369年后）和屈原（公元前343～277年）的《九歌》已载有香蕉作纺织用。据古籍记载，汉武帝元鼎六年（公元前111年）破南越建扶荔宫，以植所得奇花异木，有甘蕉二本（一作十二本）。可知在公元前一百多年，广东已有香蕉栽培。署名晋嵇含著（一般

2、认为是宋代人采录撰辑）《南方草本状》中载芭蕉有三种，最好是羊角蕉，果最小，次为牛乳蕉，最大最劣为正方形蕉。由此可见，当时已对品种有所划分。香蕉历史2.香蕉生产地世界主要生产基地有中美洲和西印度群岛的哥斯达黎加、洪都拉斯、危地马拉、墨西哥、巴拿马、多米尼加共和国、瓜德罗普(Guadeloupe)、牙买加和马提尼克(Martinique)，南美的巴西、哥伦比亚和厄瓜多尔，非洲的加那利群岛、埃塞俄比亚、喀麦隆、几内亚和尼日利亚，中国的台湾岛、海南岛。香蕉为芭蕉科植物甘蕉的果实。原产亚洲东南部，我国海南、台湾、广东、广西、福建、四川、云南、贵州等也均有栽培，以台湾、广东最多。秋季果

3、实成熟时采收，经处理脱涩后，洗净鲜用。我国栽培的有甘蕉，粉蕉两个品种。甘蕉果形短而稍圆，粉蕉果形小而微弯。其果肉香甜，除供生食外，还可制作多种加工品。香蕉是人们喜爱的水果之一，欧洲人因它能解除忧郁而称它为“快乐水果”，而且香蕉还是女孩子们钟爱的减肥佳果。香蕉又被称为“智慧之果”，传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧。香蕉营养高、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C，同时膳食纤维也多，是相当好的营养食品.香焦生产地香蕉是岭南四大名果之一，也是东莞市水乡、沿海地区三大传统作物之一，历史悠久，久负盛名。广东香蕉分布较广，有香大蕉种植的共有2

4、1个市，而香大蕉总产量（1995年）在120千吨以上的有广州（125千吨），中山（139千吨），香大蕉总产量在250千吨以上的有湛江（253千万吨），茂名（557千吨）。广东香蕉生产地分布广东香蕉生产是居全国首位的省份。广东省香蕉种植面积1994年57千公顷，1995年87.6千公顷。广东省香蕉总产量1994年1535千吨，1995年1576千吨。      广东香蕉分布较广，有香大蕉种植的共有21个市，而香大蕉总产量（1995年）在120千吨以上的有广州（125千吨），中山（139千吨），香大蕉总产量在250千吨以上的有湛江（253千万吨），茂名（557千吨）。   

5、   广东香蕉因北运量大，又是香蕉老产区，因而湛江等地都设有多点个体收购站，运往北方各大市场。但广东省香蕉一直未能占领香港和国际市场，主要原因是成本高，品种良莠不一，包装运输欠佳。大蕉和粉蕉、龙牙蕉则为广东省的特产水果，在港澳市场有传统消费习惯，20世纪80年代成为主要出口蕉类，年出口量3478～321吨，获港市719万~67．6万元。      广东省是全国的香蕉产区，全大部分产区都不是最适宜的种植区，存在着各种不利因素，如一年中12月至次年2月常因低温而受冷害，7~11月又常遇热带风暴以至台风袭击而受风害，尤其珠江三角洲香蕉产区，不只受到风、寒危害，还受到周围砖厂排放

6、大量含有氟的煤烟等的毒害，而危害香蕉的病害也有发展趋势，上述各种不利因素以致香蕉产量受到不同程度的影响，所以广东香蕉产区布局不尽合理。3.香蕉的发展对策（1）抓好香蕉种植结构调整的基本思路和原则（2）、明确香蕉种植结构调整的总体目标（3）、抓好香蕉种植结构调整的工作重点（4）抓好香蕉种植结构调整的保障措施我省香蕉产量及销售前景怎样？我省的香蕉产量在50年代已有较高水平，平均年产量达10.24万吨；60年代平均年产11万吨；到70年代平均年产量只有8.9万吨；进入80年代香蕉生产迅速发展，1987年香蕉种植面积167.70万亩，达到历史最高水平，80年代平均年产量达到69.6

7、5万吨；1991-1996年年平均产量达150.87万吨，在全省水果生产中占有很重要的位置，成为我省大宗高效经济果树，也是山区脱贫致富的有效种植项目之一。我省的香蕉销售以国内市场为主，长江以北是香蕉的主要市场，有很大的潜力。但由于国内铁路运输条件较差，运输成本较高，香蕉的生产和销售严重脱节，致使北运香蕉受阻。为解决香蕉的销售问题，应根据市场的供求弹性地进行香蕉产期调节，搞活流通渠道，改善北上香蕉的运输条件，拓展北运香蕉的销售网络，进一步完善香蕉贮运、包装、保鲜以及催熟的配套技术。我省香蕉除供应国内市场外，还有相当数