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时间:2019-11-17
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1、工作计划要写范文 工作计划书要写【1】 (一)工作计划的格式: 1.计划的名称 包括订立计划单位或团体的名称和计划期限两个要素如“××学校团委年工作计划” 2.计划的具体要求 一般包括工作的目的和要求工作的项目和指标实施的步骤和措施等也就是为什么做、做什么做、做到什么程度 3.最后写订立计划的日期 (二)工作计划的内容 一般地讲包括: 1.情况分析(制定计划的根据) 制定计划前要分析研究工作现状充分了解下一步工作是在什么基础上进行的是依据什么来制定这个计划的 2.
2、工作任务和要求(做什么) 根据需要与可能规定出一定时期内所应完成的任务和应达到的工作指标 3.工作的方法、步骤和措施(怎样做) 在明确了工作任务以后还需要根据主客观条件确定工作的方法和步骤(转载自百分网.oh100.请保留此标记 )采取必要的措施以保证工作任务的完成 (三)制订好工作计划须经过的步骤: 1.认真学习研究上级的有关指示办法 领会精神武装思想 2.认真分析本单位的具体情况这是制订计划的根据和基矗 3.根据上级的指示精神和本单位的现实情况确定工作方针、工作任务、工作要求再
3、据此确定工作的具体办法和措施确定工作的具体步骤 环环紧扣付诸实现 4.根据工作中可能出现的偏差、缺点、障碍、困难确定预算克服的办法和措施以免发生问题时工作陷于被动 5.根据工作任务的需要组织并分配力量明确分工 6.计划草案制定后应交全体人员讨论 计划是要靠群众来完成的只有正确反映群众的要求才能成为大家自觉为之奋斗的目标 7.在实践中进一步修订、补充和完善计划 计划一经制定出来并经正式通过或批准以后就要坚决贯彻执行 工作计划书范文【2】 作为一家新开餐厅前期筹备工作千头万绪尤其是餐厅
4、涉及面广内容多稍有不周将对开业后的管理产生较大的影响 希望具备一定的可操作性提供实实在在的帮助 做好餐厅开业前的准备工作对餐厅开业及开业后的工作具有非常重要的意义;对从事餐饮管理工作的专业人士来说也是一个挑战 本文采用倒计时的手法将餐厅开业筹备工作作为一个项目来运作 一、餐厅的工作任务餐厅服务业务环节繁多技术水平要求高牵涉到的学科知识广泛因而其管理也最为复杂加强餐厅管理对整个餐厅的经营管理都有非常重要的意义 主要负责食品原材料的加工各类饮食食品的烹制各餐厅产品销售和宴会服务工作满足住店客人和店外前来用餐客
5、人的物质和心理享受需要 二、餐厅开业筹备的任务与要求餐厅开业前的准备工作主要是建立部门运转系统并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备 具体包括:三、确定餐厅的管辖区域及责任范围餐厅(经理)一般要提前2个月到岗 到岗后首先要通过实地察看熟悉饭店的平面布局 然后根据实际情况确定的管辖区域及部的餐厅主要责任范围以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理 餐厅最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定 在进行区域及责任划分时餐厅管理人员应从大局出发要有良好的服务意识 餐厅范围较大为
6、综合利用会议设施发挥最大的效能一般宴会厅、会议室;员工餐厅也由统一管理 四.确定餐厅主要功能及布局 根据餐厅总体建筑布置和市场定位对餐厅区域要进行详细的功能定位 在进行区域分布时要合理考虑餐厅各项管理流程;如送餐线路;服务流程的合理性;厨房工作流程的合理性;餐具收拾和洗涤的流程;足够的仓储场所和备餐间;尤其是多功能宴会厅(一般有二套设施)要留有充足的储放会议桌和餐桌的场地 五.餐厅组织机构要科学、合理地设计组织机构餐厅经理要综合考虑各种相关因素如:餐厅的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目
7、标等 六.制定物品采购清单餐厅开业前事务繁多经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作仅靠采购部去完成此项任务难度很大各经营部门应协助其共同完成 采购在制定各部门采购清单时都应考虑到以下一些问题:1.餐厅的建筑特点 采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系 2.餐厅的设计标准及目标市场定位 餐厅管理人员应从的餐厅实际出发根据设计的标准同时还应根据餐厅的目标市场定位情况考虑目标客源市场对餐厅用品的配备需求 如高档宴会的布置需要3.其它情况 在制定物资采购清单时有关部门和人员还应考虑其它相关因素
8、如:餐厅上座率、餐厅的资金状况等 采购清单的设计必须规范通常应包括下列栏目:部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等 此外部门在制定采购清单的同时就需确定有关物品的配备标准 4协助采
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