2019年高考生物一轮复习 与蛋白质有关的各类计算重难聚焦练 苏教版

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1、2019年高考生物一轮复习与蛋白质有关的各类计算重难聚焦练苏教版1．已知氨基酸的平均相对分子质量为128，测得某蛋白质的相对分子质量为5646，则组成该蛋白质的氨基酸数、肽链数以及至少游离的氨基数分别为(　　)A．51、1、51B．51、2、2C．51、2、51D．44、2、2答案　B解析　解题时可采用“列方程求解”的方法。设氨基酸数为n，肽链数为x，则n×128＝5646＋(n－x)×18，化简得110n＋18x＝5646。当x＝1时，n≈51.16；当x＝2时，n＝51。因此只有B、C项的数值符合氨基酸数和

2、肽链数。又知两条肽链上至少游离着2个氨基，故B项正确。2．如图是某蛋白质分子的结构示意图，图中“”表示不同种类的氨基酸，图中甲链由21个氨基酸，乙链由19个氨基酸组成，图中“—S—S—”是在蛋白质加工过程中由两个“—SH”脱下2个H形成的。下列有关叙述中，错误的是(　　)A．该蛋白质多样性的主要原因是氨基酸的种类和排列顺序B．该蛋白质分子中至少含有两个羧基C．图中“－S—S－”代表的化学键也是肽键D．形成该蛋白质分子时相对分子质量减少了686答案　C解析　组成蛋白质的基本单位是氨基酸；图中“－S—S－”代表的化

3、学键不是肽键，是二硫键，而在形成该蛋白质分子的过程中脱去38分子的水，同时形成一个二硫键失去2个氢，相对分子质量减少了38×18＋2＝686；通过分析肽链分子的结构，不难发现每条多肽链至少保留一个羧基(—COOH)和一个氨基(—NH2)。3．已知20种氨基酸平均相对分子质量为a，现有某蛋白质分子由n条多肽组成且相对分子质量为b，此蛋白质分子中的肽键数为(　　)A.B.C.－1D．b－na答案　B解析　据蛋白质相对分子质量＝氨基酸数×氨基酸平均分子量－18×失水数＝(肽键数＋肽链条数)×氨基酸平均分子量－18×肽

4、键数，得肽键数为。4．某多肽分子式为C42H65N11O9，它彻底水解后只得到如下3种氨基酸，则此多肽中含有赖氨酸的个数为(　　)A．2个B．3个C．5个D．8个答案　B解析　每个氨基酸的羧基只有一个，多肽中氧原子数是9，一条多肽链的O原子数为氨基酸数－1＋2，则该肽链有8个氨基酸，8个氨基酸缩合成多肽链至少有8个氨基，多的氨基则是位于赖氨酸的R基上，所以赖氨酸有3个。5．某多肽被水解成3个四肽，2个三肽，5个六肽，1个五肽，这些短肽的氨基总数最小值及肽键总数依次是(　　)A．11　42B．11　53C．12　

5、42D．12　53答案　A解析　(1)依据原理：由氨基酸脱水缩合的定义可知，每条短肽至少含一个游离的氨基和一个游离的羧基。(2)数量关系(对每条短肽来说)：肽键数＝氨基酸数－1。(3)解题方法：短肽数为3＋2＋5＋1＝11，所以这些短肽中至少含氨基11个；肽键数为3×(4－1)＋2×(3－1)＋5×(6－1)＋1×(5－1)＝42。6．现有足量的甘氨酸、丙氨酸、谷氨酸3种氨基酸，它们能形成的三肽种类以及包含3种氨基酸的三肽种类分别最多有(　　)A．9种，9种B．6种，3种C．18种，6种D．27种，6种答案　D

6、解析　足量的3种氨基酸构成的三肽有33＝27种。对于包含3种氨基酸的三肽种类的理解，可借用示意图“▭—▭—▭”来分析，即第一个位置的氨基酸有3种情况，第二个位置只能从另外2种氨基酸中任选1种，第三个位置只能安放剩余的1种，故为3×2×1＝6种。7．如图表示一个由三条多肽链形成的蛋白质分子，共含271个氨基酸，图中每条虚线表示由两个R基中的巯基(－SH)脱氢形成一个二硫键(－S－S—)。下列相关叙述不正确的是(　　)A．组成该分子的氨基酸最多有20种B．氨基酸合成该分子后相对分子质量减少了4824C．该分子至少含

7、有三个游离的氨基D．该物质遇到双缩脲试剂会发生紫色反应答案　B解析　氨基酸形成蛋白质的过程中，相对分子量减少的部分即为缩合时失去的水分子的相对分子质量及形成二硫键(－S－S－)时脱去氢的相对分子质量之和：(271－3)×18＋2×4＝4832。8．某蛋白质的相对分子质量为11935，在合成这个蛋白质分子过程中脱水量为1908，假设氨基酸的平均相对分子质量为127，则组成该蛋白质分子的肽链有(　　)A．1条B．2条C．3条D．4条答案　C解析　依据质量守恒定律，把握蛋白质形成前后的相对分子质量变化特点，即蛋白质的

8、相对分子质量＋氨基酸脱水缩合时脱掉的水分子的相对分子质量＝氨基酸的相对分子质量之和，是正确解答本题的金钥匙。若用n表示氨基酸数、m表示肽链数，则n×127＝11935＋1908，推知n＝109，脱水数＝n－m＝1908÷18＝106，得m＝109－106＝3，此蛋白质由3条肽链构成。9．肽链在核糖体上合成后，进一步形成蛋白质时需要进行加工，在加工时常常要切去一部分氨基酸，再构成蛋白质。