百货业态商场基础管理分析

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1、百货业态商场基础管理分析本文是在经历一次培训后，所撰写的一份分析报告，属于空泛的说教(为了应付任务)，但文中内容皆是源于自己的工作实践与对实际工作的思考(我不想错过这样一个可以表达自己想法的机会)。当然，文中诸多思考我也只是部分地操作或者实施了，而且多半还是在超市工作的时候所实践的，有些是平移过来，有些是根据百货经营的特点稍作改动。很多工作，尤其涉及管理的部分，应该讲，其精髓都是相通的，不论是处何种行业。正文如下：　　做基础管理有个前提，就是“湿件”。所谓湿件，是指软件、硬件之外的其他“件”，是人的大脑，是

2、指人的能力、才干、意念等，它是聪明和智慧、迂腐和惰性的源泉。湿件是职业经理人的定位前提，是自身角色认同的描述。湿件的定位直接决定行为的定位，做好基础管理，湿件是关键，它能决定我们实现基础管理良性发展的决心、信心与方法。在实践基础管理的过程中，我们需要一种学习精神，一种不服输的意念，一种坚决执行的忠诚。只有认认真真分析现实的情形，学习先进优秀企业、优秀门店商场的发展经验与管理经验，进而总结出适合自己商场的发展道路，并一如既往地不折不扣地执行下去，这样才能在较短的时间内尽快走出一条独特的自身商场发展之路。不解决

3、我们的湿件问题，就不可能有明确的目标和可行的计划，也不可能有踏实的行动和明显的效果。　　有了湿件这个前提，我们还需要解决软件的问题。在商场动线、空间规则、品牌组合、人员构成、规章制度与工作流程等既定的前提下，作为基础单元的商场需要在每项既定内容的范围内，寻求规则与实际工作的结合，并针对各种的运营工作加以优化提升，争取实现本商场运营环节的标准化升级。这里所说的标准化即是按照精细化和规范化的两项内容要求，立足于商场发展所需要的运营管理需要，在总部与门店已经规范了的各项流程的基础上，制定符合本商场工作实际的更为细

4、化的可复制、可培训的运营流程工作手册，并及时汲取对流程的累积学习心得，把“现今最佳的操作实务”标准化。此外，百货工作的技术性改造与完善，一般是基于对工作实践的细心观察与思考、对行业内标杆企业与竞争对手的学习与模仿、对品牌公司优秀店铺经营管理经验的汲取与推广，让员工对于各项已经固定的运营标准提出“有创意的”改进意见，并把这些意见纳入新标准中来，这是进行标准化工作的一项重要内容。唯有如此，方可在员工工作发生变动的情况下，可以把其学习心得传递给继任者，以确保工作的连续性。这是标准化的一种升级，即是说标准化不是一成

5、不变，而是不断完善后的固化执行。　　运营环节的流程标准化可分为两种：按照工作环节先后建立的业务流程标准化与按照工作主题建立的目标流程标准化。前者是指一项工作是由多个部门的多位工作人员相互衔接(多是上下、左右的环节关系)协同完成，是目前的流程规范内容中常见的形式，这是由垂直管理方式决定的，提高这种流程操作工作效率的方法是变多层管理为扁平化管理，并做好明确的职责分工。后者是指针对一个包含多项有共性的工作专题或工作目标由所涉及的各部位人员综合完成，而后做出统一评价的一项工作。这种形式有助于快速综合解决需要多部门沟

6、通完成的工作内容，这是职能化管理方式决定的，提高这种流程操作工作效率的方法是建立良好的议事沟通机制，并适时开展定期的人员轮岗交流。优化而操作性强的标准化流程，可推动工作高效运行。　　以上述理念为指导，现就每项工作粗略论述如下：　　一、商场的工作内容。现在的商场层级管理体制一般采取商场经理负责制，另有商场经理助理或者主管协同经理开展各项工作。作为目前最基础的经营管理单元，商场包含非常广泛的工作内容，但是，若要简单来看，其实，商场仅有两项基础功能，其一，它是直接的经济效益产出单元(就是说直接产生销售收入与毛利)

7、，其二，它是直接的社会效益产出单元(就是说商场的一举一动都是开放式地呈现在所有公众面前的，门店的顾客口碑就来自顾客对商场内所看到的商品组合啊、环境卫生啊、装修装饰啊，所感受到的服务啊、便利啊、快捷啊等等的全方位的商场格调)。作为商场的管理者，一旦明确自身的主要工作内容，就能更为有目标地去开展各种工作。　　二、商场的员工关系管理。优秀的员工团队是企业持续发展的不竭动力，打造一支优秀的员工队伍是企业管理中的一项重要工作内容。尤其像中高端百货类连锁零售企业，既需要高水平的专业管理人员，又需要具备良好技能的一线销售

8、人员。那么，如何录用到、培训出、稳定住优秀人才成为企业发展中最为关注的事情。录用到优秀人才不多分析(没有不优秀的员工，只有不优秀的管理者，这是我信服的信条)，这里主要从培训与稳定员工角度针对员工管理提出一些见解。　　(一)员工培训。培训是一项长期而繁琐的工作，有时培训人员与受训人员还会感到枯燥，甚至有些员工(包括部分管理人员)认为培训工作起不到什么效果，反而浪费了大家的时间。这种种不和谐音符的出现，违背了培训工作