生化复习提纲

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1、一、名词解释1、别构效应：一些蛋白质由于受某些因素影响，其一级结构不变而空间构象发生一定变化，导致其生物学功能的改变，称为蛋白质的变构效应或别构效应。2、结构域：位于超二级结构和三级结构间的一个层次。是在蛋白质的三级结构内的独立折叠单元，其通常是几个超二级结构单元的组合。3、糖异生作用：从非糖化合物（乳酸、甘油、生糖氨基酸等）转变为葡萄糖或糖原的过程。4、必需氨基酸：机体需要但机体不能合成或合成量少，不能满足要求，必须由食物供给的氨基酸5、酮体：肝脏中一些脂肪酸氧化分解的中间产物乙酰乙酸，ß-羟丁酸及丙酮的统称。蛋白质一级结构：构成蛋白质的氨基酸的种类、数量和排列顺序，又称共价结构或基

2、本结构。6、酶的活性中心：酶与底物结合并发挥其催化作用的部位。7、一级结构：蛋白质是由不同的氨基酸种类、数量和排列顺序，通过肽键而构成的高分子有机含碳化合物。它是蛋白质作用的特异性、空间结构的差异性和生物学功能多样性的基础。8、酶的活性中心：酶的催化活力只集中表现在少数特异氨基酸残基的某一区域。这些特异氨基酸残基比较集中并构成一定构象，此结构区域与酶活性直接相关称为酶的活性中心。9、糖异生：从非糖化合物（如乳酸、甘油、生糖氨基酸等）转变为葡萄糖或糖原的过程称为糖异生。10、氧化磷酸化：代谢物脱氢经呼吸链传递给氧生成水的同时，释放能量用以使ADP磷酸化生成ATP，由于代谢物的氧化反应与A

3、DP的磷酸化反应耦联发生，故称为氧化磷酸化。11、米氏常数：米氏常数Km为酶促反应速度达到最大反应速率一半时的底物浓度。单位【mol/L】，是酶的特征常数。12、第二信使：水溶性激素不能自由的通过细胞膜，当他们与靶细胞表面膜上相应的受体结合后形成激素和受体复合物，通过某种手段激活定位在细胞膜内侧特定的酶导致某些小分子物质的合成，被合成的小分子物质可以看成是第二信使。第二信使有：cAMP、cGMP、IP3、二酰甘油、神经酰胺、花生四烯酸、NO等13、级联放大：在体内的不同部位，通过一系列酶的酶促反应来传递一个信息，并且初始信息在传递到系列反应的最后时，信号得到放大，这样的一个系列叫做级联

4、放大。共价修饰酶是具有此效果的典型代表。PRPP5磷酸核糖-1-焦磷酸盐NADPH还原型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸HMG-CoA羟甲基戊二酰辅酶ASAMS-腺苷甲硫氨酸cAMP环磷酸腺苷UDPG尿苷二磷酸葡萄糖IP3肌醇三磷酸NAD烟酰胺腺嘌呤二核苷酸Arg精氨酸Trp色氨酸一、问答1、什么事蛋白质的变性作用？蛋白质变性的本质及特点？某些物理的和化学的因素使蛋白质的空间构象发生改变或破坏，导致其生物活性的丧失和一些理化性质的改变，这种现象称为蛋白质的变性。蛋白质变性作用的本质是破坏了形成与稳定蛋白质分子空间构象的次级键从而导致蛋白质分子空间构象的改变或破坏，而不涉及一级结构的改变或肽键的

5、断裂。特点：1）生物活性的丧失；2）某些理化性质的改变。2、影响酶促反应速度的因素有哪些？答:温度，氢离子浓度，底物浓度，酶浓度，抑制剂，激活剂3、紫外吸收法（280nm）定量测定蛋白质是其主要依据是什么？答：蛋白质分子中常含有酪氨酸等芳香族氨基酸。在280nm处有特征性的最大吸收峰，可用于蛋白质的定量。4、什么是DNA的变性作用？核酸变性和复性有什么样特点？答：（1）有些理化因素会破坏氢键和碱基堆积力，使核酸分子的空间结构改变，从而引起核酸理化性质和生物学功能改变。（2）变性作用并不引起核酸分子量降低。变性DNA在适当条件下，可是两条彼此分开的链重新由氢键连接而形成双螺旋结构。复性后

6、DNA的一系列物理化学性质得到恢复。将热变性DNA骤然冷却至低温时，DNA不可能复性，而在缓慢冷却时才可以复性。5、生物氧化的特点和方式是什么？答:(1)特点：<1>生物氧化反应是在细胞内进行的，是在体温近中性PH和有水的温和环境中，在一系列酶、辅醇和传递体的作用下组不进行的<2>生物氧化过程中产生的能量是逐步释放出来的<3>二氧化碳的生成方式是有机酸脱羧，水的生成是由底物脱氢，经一系列氢或电子传递反应，最终与氧结合生成水<4>生物氧化的速率受体内多种因素的影响和调节6、简明叙述尿素形成的机理和意义。答:(1)尿素合成的途径称为鸟氨酸循环或尿素循环精氨酸酶精氨酸+水————————>尿

7、素+鸟氨酸（鸟氨酸循环总的结果是：通过一次循环，生成1分子尿素，用去2分子氨，并消耗3分子ATP）合成尿素是干细胞的一种重要生物学功能。因此，当肝功能严重损伤时，尿素合成受阻，使血氨浓度升高，称为高血氨症。可导致氨中毒。7、比较脂肪酸合成和降解的异同点。区别点合成途径氧化途径细胞中的部位细胞质线粒体酰基载体ACPCo二碳片段加入或断裂方式丙二酸单酰基乙酰基氢载体NADPFAD、NAD3-OH脂酰基中间立体异构物D-型L-型对柠檬酸和HCO3-的