酒水仓库的管理制度

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1、酒水仓库的管理制度　　　　一、日常管理制度　　　　1、设立完备的酒水出入库、保管、核帐岗工作时间内始终保持有岗、有人、有服务、用规范、程序完善　　　　2、按照库存周期管理原则控制好酒水的仓储量确保不过多积压　　　　3、各类酒水分门别类按分类序号整齐排列对周转快、领量大的应放在出入方便易拿易存的位置;对名贵的用量较少的酒应妥善存放在柜子内或板垛上确保安全无流失另外对于特殊情况的特别对待　　　　4、各种存放必须符合保质要求在保质期以内使用　　　　5、做好各类空废瓶、罐及酒水周转箱的回收处理工作　　　　6、严格执行货品验收入库制度对于入库的货品要进行品种、质量和数量的验收发现问题

2、及时报告　　　　7、严格酒水的管理制度对酒水出库均需提货人在出库单上签字由相关负责人审核、发货等　　　　8、建立酒水库存二级帐经常检查和清点工作做到帐实相答帐帐相符　　　　9、保持仓库内干净整洁、通风、温度适当、无潮湿霉味　　　　10、消防设施齐全有效工作人员具有一定的消防常识并熟悉来火装置的位置及使用方法　　　　二、采购制度　　　　1、酒水采购教研室主任根据教学计划制定酒水申购表经系主任审批后交仓库　　　　2、仓库根据酒水库存及使用情况由仓库管理人员填写实际采购申请表一式三份送系部审批后交采购员及仓库各一份以便执行　　　　3、如果由于校内接待任务频繁需要教研室主任申请由系

3、主任审批后执行　　　　4、如果由于市场行情的变化需要增加存货量则由采购员提出计划送系部审批后执行　　　　5、酒水必须在大型超市进行采购并注重物品的生产日期、保质期　　　　三、验收制度　　　　1、仓库验收员根据申购单、采购单、发票对单位、名称、规格、数量、金额、生产日期、保质期验收合格后在采购单上签字完善入库手续　　　　2、发现所购物资过期、不符合国家卫生标准规格、数量、单价、质量不符拒绝入库并做好验货记录与签字　　　　四、入库、出库、保管制度　　　　1、采购员将保管员签字的采购单、申购单、发票交仓库管理人员认可方可办理入库手续　　　　2、办理入库手续后发生的物料损失等问题由

4、酒水仓库保管员负责　　　　3、仓库管理人员按酒水性质、种类、固定位置分别存放合理使用仓位做到不积压、不受损、整洁美观　　　　4、严格货品的管理制度对酒水出库均需教研室主任填写领用单由系主任审核后再发货发生的每笔货品进出均需填单登记并一式二份确保数量、品种的准确并做到经常盘点核对保证帐物相符　　　　5、严禁先出库后补办领料手续严禁凭白条发料　　　　6、为防止库存物品的过期和变质货品的发放要坚持“先进先出”原则　　　　7、物品储存保管要严格操作应遵循防火、防水、防压原则　　　　8、凡进、出仓库的酒水应于当日登记并结算出存货数以确保物资与明细帐对应所有帐务应做到日清月结做到帐实相

5、答帐帐相符