酒店传菜规章制度

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1、酒店传菜规章制度　　　　酒店的传菜也有规章制度的你知道么小编给大家提供酒店传菜规章制度欢迎参考！　　　　1、上菜期间不许随意靠墙、打闹、聊天、空岗、窜岗　　　　2、上菜时不许偷吃菜品不许在楼上逗留和服务员打闹在规定时间吃员工餐　　　　3、撤桌时不许偷吃客人剩餐更不能喝所剩酒水能回收的菜品不许浪费　　　　4、上班时间不可以随意接打私人电话不许在工作岗位吸烟　　　　5、上班没有经领导同意不许随意回寝　　　　6、下班时间不许在饭店逗留太久　　　　7、保持工作服整洁脏了及时清洗上岗前换好工作服　　　　8、值班人员在下班之前要处理好所需要完成的工作如倒垃圾、对讲机充电、餐盆里的餐具等　　　　9、不许

2、私藏传送的物品否则您除了照价埋单外还将视情节轻重给予处罚情节特别严重的将做辞退处理　　　　10、传送完物品后立即回到工作岗位不可在其他区域因无关工作的事而逗留特殊情况需请示上级　　　　11、在菜品传送中注意您的礼节礼貌遇到客人和上司都要问好　　　　12、在传送物品前看清房号、出品名称、出品质量如因送错房间对公司造成利益损害的将照价赔偿　　　　13、请以积极的心态去面对传菜工作对待每份出品都要积极传送不可以在有物品传送时推三推四延缓传送时间减低工作效率　　　　14、不可以在工作时间做与工作无关的事情如玩手机、玩电脑等　　　　15、如要休息需提前半天告知领班不可随意上下班　　　　16、与同事和

3、睦相处不可在工作区域内发生吵架或打架等恶劣行为重者辞退　　　　17、关于迟到：迟到十分钟内扣除工资5元半小时内扣除休息0.5天一小时内扣除休息1天两小时内扣除休息1.5天两小时以上按旷工半天计扣除休息2天旷工一天旷1罚3扣除休息4天当月累计旷工三天辞退处理无工资　　　　18、传菜部员工如早晚菜品上剩最后一桌留一位员工出菜品别的员工要到前台帮助服务员布置餐桌　　　　19、每位员工必须注意各人卫生头发、指甲、工作服、鞋子一类清理干净　　　　20、中午十一点半每位员工必须站到自己岗位上下午五点半必须站到自己岗位上把准备工作全部完成准备迎接客人