酒店管理之礼仪手

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1、nnTttr序礼仪的概述人行其道礼仪交往酒店相关礼仪礼仪禁忌文明举止序屮华民族素有“礼仪之邦”的美称，在新时期的酒店服务业如何弘扬中华民族的礼仪文化，这是摆在酒店人面前的…个大课题。礼仪是一个人、一个组织内在精神与风貌的展示，它即是一种内在修养，又是一种行为规范，其目的是树立良好的形象。“宾客至上、服务第一”作为酒店的服务宗旨，它充分地体现了酒店对每位员工的期望。作为一名酒店人，我们的一言一行都代表着酒店的企业形象，对客户提供的优质服务与否，将直接影响到酒店的企业声誉。酒店员工是否懂得运用现代商务活动中

2、的基本礼仪，不仅反映岀该员工自身的素质，并且折射出该员工所在酒店的企业文化水平和经营管理境界。总之，讲求礼仪是酒店是酒店对每位员工的基本要求，也是体现酒店服务宗旨的具体表现。酒店礼仪手册是根据酒店的实际情况制订的礼仪行为规范，希望酒店员工认真遵守，在工作中灵活运用，让它成为增进友谊、加强沟通的桥梁。木手册中有自我检查项目，每位员工每个月至少对自己进行一次检查，改掉不良习惯，做一名合格的酒店人。礼仪的概述礼仪的发展与起源有了人类历史也就有了礼仪，各个民族、国家和地区存在种种差异，所以礼仪的内容十分丰富和繁

3、杂，它包括礼仪、礼节和礼貌三个方面，具体通过仪表、服饰及行为来表现。礼仪的定义：礼仪是一种典章、制度，包括人的仪表、仪态、礼节等，是用來规范人的行为、举止，调整人与人之间的关系的。仪表，指人外在部分的状态和修饰，如头发长短和式样、脸部化妆，耳环、项链、戒指和手镯的佩戴以及个人卫生等。服饰，是最为绚丽多姿的部分。现代服装层出不穷，所谓“-:分长相，七分打扮”，服饰最能体现一个人的性格特征。行为，也具有一定的规范，如见面时的打招呼，乘公共车时照顾老弱病残，赴宴时的餐具使用等等。礼仪目的与作用礼仪的基本冃的就

4、是树立塑造个人形象，不仅是社会成功的手段,还是通向成功的桥梁。1•化解矛盾，调和人际关系；2•增强自我信心；3•广结人缘，可以获得意外的收获。礼仪的基本原则1•尊重原则2.亲善原则3.谦恭原则4•真诚原则人行其道一、站姿优雅的站姿是动态美的起点，一个人所有的根本就是站姿。1、正确的站姿1.1从正面看，其身形应该正直，头颈、身躯和双腿应当与地面垂直，两肩相平，两臂和手在体侧自然下垂，眼睛平视，嘴微闭，面带笑容。1・2从侧面看，其下颌应微收，眼平视前方，胸部稍挺，小腹收拢,整个形体显得庄重、平稳。正确的站立

5、姿势能够帮助呼吸和改善血液循环，减轻身体疲劳。2、女子的站姿女子的站姿有两种：一种是双脚呈V字型，即膝与脚后跟靠拢，两脚张开的距离约为两拳；另一种是将重心放在一脚上，另一脚超过前脚斜立而略微弯曲。女性站姿要表现出女性的温顺、娇巧、轻盈、c娴静、典雅之态，给人一种“文静”的3、男了的站姿“1、•优美感。男子站立时，双脚可并拢，也可叉开，但需双脚与肩同宽。站累时脚可以向后或向前撤半步，但上身仍应保持正直。男性站姿要表现出男性的英武、刚强、正直之态，给人一种“挺拔”的壮美感。4、请您注意一忌背对客人；二忌东倒

6、西歪；三忌耸肩勾背；四忌双手乱放；五忌摆弄物品。5、练习秘籍身体背墙站好，使自己的后脑、肩、臀部及足跟均能与墙壁紧密接触，这说明你的站立姿势是正确的。站立时如果空着手，双手应自然体前交叉相握，通常右手放在左手上面。二、坐姿美的坐姿给人端正、稳重之感，这是体态美的重要内容。1、正确的坐姿正坐时，上身应正直而稍向前倾，头平正，两肩放松，下巴向内收，脖子挺直，胸部挺起，并使背部与臀部成一直角，双膝并拢，双手自然放在双膝或椅子上。谈话时，可以侧坐，此时上体与脚应同时转向一侧，双膝与双脚靠拢，眼平视，嘴微闭，面带

7、笑容。女员工在穿着裙子时侧坐比正坐姿势更优美，但在答礼吋必须正坐。止确的坐姿体现了对对方的恭敬与尊重，是必备的礼仪。2、坐姿具体要求一要轻缓：即入座时，走到座位前，应当从左边进，从容不迫慢慢坐下；二要整理：即入座后做适当的衣着整理；三要适当：即不宜坐满，最好只坐满椅子的一半或三分之二。四要安静：即坐下后忌东张西望，魂不守舍；五要自然：即双手自然相握，面部表情自然亲切。3、请您注意一忌重坐猛起;二忌脚尖朝天;三忌双脚抖动;四忌半躺半坐;五忌手撑下巴。4、练习秘籍每天对照镜子静坐3分钟。［男职员］说明：可将

8、双腿分开略向前伸，双手握于小腹前。如长时间端坐，可双腿交叉重叠，但要注意将上面的腿向回收，脚尖向下。如坐深而软的沙发应坐在沙发的前端。手置丁膝上或者大腿中前部体现出男子的自信和豁达。切忌二郎腿，脱鞋，把脚放在桌椅上。［女职员］说明：入座前应先将裙角向前收拢，两腿并拢，双脚同时向左或向右放，两手叠放于左右腿上。如长时间端坐可将两腿交叉重叠，体现其庄重和矜持。忌讳：要注意上面的腿向回收，脚尖向下。女性要切忌叉开两腿,跷二郎腿或摇腿，弯腰驼背,手