金星假日大酒店应急预案资料

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1、酒店突发事件应急处理小组组长：总经理副组长：副总经理、餐饮总监成员：客房部经理、人力资源部经理、财务部经理、工程部经理、保安部经理要求：发生突发事件吋，在处理小组成员到达之前，由高值经理协助负责处理。酒店应急救援体系响应程序框图指挥人员到位信息网络开通应急资源调配应急增援A响应计级现场淸理解除警戒善后处理事故调查酒店重大事故应急预案分类一、突发公共卫生事件应急预案为了进一步做好突发公共卫生事件的预防工作、保障洒店客人和员工的身体健康，根据《突发公共卫生事件应急条例》及正定县卫生局卫生监督所的要求特制定本预案。应急指挥机构组成和职责突发公共

2、卫生事件应急指挥部负责对特别重大突发公共卫生事件的统一领导、统一指挥,做出处理突发公共卫生事件的重大决策。指挥部成员部门是根据突发公共卫生事件的性质和应急处理的需要确定。疫情报告网：1、报告程序：服务员f领班f主管f部门经理或总监f突发公共卫生事件领导小组。2、经突发公共卫生事件领导小组研究决定后一酒店疫情报告员3、各外租区域由办公室管理。疫情预警机制对酒店的预防传染病工作分三个预警级别：1、三级预警：石家庄市发布首例传染病疫情，经酒店突发公共卫生事件领导小组研究确定为三级疫情。2、二级预警：石家庄市发现传染病疫情、石家庄市区出现6例以上

3、病例、三个疫点、有传播的趋势，经酒店突发公共卫生爭件领导小组研究确定为二级预警。3、一级预斗:石家庄市有传染病疫情、正定县发生疫情，经酒店突发公共卫生事件领导小组研究确定为一级预警。酒店突发公共卫生事件预警程序是：根据石家庄市的疫情通报，由酒店预防突发公共卫生事件领导小组研究批准、由领导小组发布预警等级，同吋要向正定县卫生医疗机构报告。各部门按相应的程序进行预警工作。防控措施1•日常防控：酒店各部门、各合作经营单位、长包房，要按照石家庄市政府的要求落实。具体措施按《商业、服务业经营场所传染性疾病预防措施》传染病流行期实施细则（试行）执行。

4、培训部每年对全员进行2次传染病基本知识培训，对新上岗人员进行岗前培训。2.预警防控：在大型会议期间各部门实行晨、午检制度，当在岗员工在同一时间内有3人以上出现呕吐、腹泻、“红眼”、发热等症状时，各部门员工要立即启动疫情报告网，逐级由下往上报告到酒店突发公共卫生事件领导小组，经小组研究决定后，报正定县卫生医疗机构。当疫情流行时，凡是休假、岀差到过疫区的员工返回酒店后不得上岗，在家中每日监测个人疑似症状并报告所在街道医疗机构。十四天后无异常方可上班；此阶段酒店内不得会客,有事用电话联系。酒店可根据出租率状况调整上下班吋间，实行轮休制和全休，并

5、可根据具体情况调整员工的岗位、工资、待遇等。酒店发布不同级别的预警，各部门负责人要坚守岗位、听从指挥，保持通讯畅通。随时把白己的行踪告知突发公共卫生事件领导小组，做好安全和服务工作，并做好财产的清理和保护工作，在发生意外情况u寸不受损失。如果酒店突发公共卫生事件时，要立即报告正定县卫生医疗机构。任何人不得瞒报、漏报、谎报。由石家庄市有关部门按具体规定实施防控措施，全店人员听从正定县医疗机构的指挥和处置。（一）、食品卫生安全为建立健全金星假日大酒店食品安全应急机制，提高综合处理突发食品安全事件的能力,预防，减少和控制突发食品安全的风险和危害

6、，保障宾客及员工的身体健康和生命安全，同时为贯彻实施《石家庄市突发食品安全事件应急预案》通知的食品安全的指示精神，金星假日大酒店特制定和完善食品安全应急预案。目的和宗旨1、统一认识，加强领导，严格按照《中华人民共和国食品卫生法》等法律法规的要求，认真落实食品卫生安全责任制，切实提高对食品卫生安全工作的控制力，预防和杜绝食品卫生安全事故的发生，保证酒店客人和员工的健康和生命安全。2、突出重点环节，消除安全隐患，将日常管理和食品卫生安全的突出问题结合起来，统筹安排，采取有效措施，把安全隐患降低到最小程度。3、加强宣传和培训，广泛宣传《中华人民

7、共和国食品卫生法》和食品安全卫生知识，充分发挥职能部门的监督作用，教育和提高管理者的法制观念，责任意识和自律意识，及时纠正违反《食品卫生法》的行为。具体规定和要求采购部：1、采购食品原料要新鲜，不得采购腐败变质、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其他感官形状异常的食品。2、采购定型包装食品，包装标识必须清楚，食品标签按照规定应有厂名、厂址、品名、规格、成分、生产日期、保质期等、标识不清的食品不得采购。3、采购散装食品吋，必须索要发票，不得在集贸市场采购食品（水果除外）。4、凡与酒店有食品业务往来的单位和个人，采购部门必须保留对方的工商营业执

8、照，卫生许可证复印件，以备查验。不得购买无证商贩出售的食品。5、食品供应商应定期提供产品的卫生检验合格证明，外地进酒店食品除有当地的食品监督部门卫生检验合格证明外，还须提供石家庄市食品卫生监督