生产用水卫生标准操作规范-生产用水水质检查记录

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1、牛产用水水质检查记录编号：JS/QS-S001-1-A/0-2005取样日期取样位置余氯（PPM）细菌总数大肠菌群检验员报告日期备注牛产车间消毒液有效氯检查记录亠T-间环境消毒液一丄器具消毒液一丁消毒液5锁鞋消毒液试剂配置记录表编号:JS/QS-Q019-5-001-A/0-2005名称用途配置量配置方法配置人配置时间微牛物培养箱检查记录编号:JS/QS-Q020-2-001-A/0-2005检查时间设定温度运行情况记录人备注无菌室环境检查记录表编号:JS/QS-S002-3-A/0-2005检査日期菌落数目结果检验人复核复核口期备注：表面样品检测记录编号:JS/QS-Q019-2-001

2、-A/0-2005样品名称样品编号检测内容检测结果判断取样时间岀样时间检验员审核:原料进厂检验记录表物料名称物料编号数量釆购单号验收日期供应商抽样数及格备注是否审核原（辅）料检验报告单物料名称物料编号物料数量入库数扯入库时间抽样时间抽样数量缺陷程度描述数量严重缺陷次要缺陷结果判定：□合格□不合格备注：制表:审核:检验报告编号:样nn名称样品编号样品来源采样日期样品数最物料批号报告口期检验项目检验数据检验结果项目结论备注：结论：检验人:审核:仪器损坏登记表编号:JS/QS-Q020-1-002-A/0-2005仪器名称数帛原因损坏人感官、理化检测原始记录编号：JS/QS-QO19-1-002

3、-A/0-2005样品名称样品批次样品批号样品编号检测项目判断记录吋间检验人感官理化色泽滋味气味外观杂质净含量偏差水分(%)复水时间(min)盐份%备注:审核:检验通知单原料名称原料批号原料数量來料FI期通知内容：今有一批來料需要检验，请于时间检验。通知人：年月H检验通知单编号：知会人：原料名称原料批号原料数量來料FI期入库FI期通知内容：今有一批来料蛊要检验，请于时间检验。通知人:年刀日成品出厂检验单编号：JS/QS-QO19-6-001-A/0-2005年月U产品名称产品批号产品数量抽样标准检验水平AQL值样本量严重次要缺陷描述：不合格数允收数拒收数1,严重：2,次要：结果判断：□合格

4、口不合格制表：审核:产品标示单编号：JS/QS-Q017-1-A/0-2005产品名称产品批号产品数量产品判定产品状态产品用途标示U的标示F1期责任人补充：合格证产品名称:不合格品单编号：JS/QS-Q022-1-A/0-2005品名批号数量本批数量产品口期开单口期不合格原因处理结果□隔离保存□返工□转移生产线口退回原料□销毁产品开单人主管签字报废单编号：JS/QS-Q022-2-A/0-2005品名批号数量本批数量产品FI期开单H期报废原因开单人主管签字让步接受单编号：JS/QS-Q022-3-A/0-2005品名批号数量接受数量产品日期开单日期让步原因物品流向开单人主管签字不合格品处理

5、记录表编号：JS/QS-Q022-4-A/0-2005产品名称产品编号产品数量产品日期处理意见记录时间记录人备注审核:硬化室温湿度记录表编号:JS/QS-QO18-2-001-A/0-2005温度计编号记录吋间记录人复核人备注IIIIII干球温度湿球温度湿度干球温度湿球温度湿度恒温控制箱温度彭化加工记录表加工时间产品批号产品产量一次彭化温度一•次彭化温度产品状态记录时1'可操作人复核人编号:JS/QS-QO18-1-003-A/0-2005班次:切片加工记录表加工时间产品批号产品产量硬化时间硬化程度切片大小产品状态记录时间操作人复核人编号：JS/QS—QO18-1-004-A/0-2005

6、班次:计量加工记录表加工时间产品批号产品产量封口操作人记录时间操作人复核人备注编号：JS/QS—Q018-1-005-A/0-2005班次:成品检验报告单编号:JS/QS-QO19-4-002-A/0-2005样品名称：检验H期:检验项目检验标准检验结果备注水分重量细菌大肠菌霉菌审核：检验人：报告口期:原材料检验报告单样品名称：样品來源：采样日期：数量：生产批号：报告日期：检验项目~~检验结果审核:二次包装记录表编号：JS/QS-QO18-1-006-A/0-2005班次:产品名称产品产量产品批号封碗热收缩操作时间操作人复核人备注•次封口温度(°C)一次封口温度CC)设定温度(°C)显示温

7、度(°C)内包装材料以及包装工具的消毒记录编号：JS/QS-S005-2-A/0-2005消毒物品消毒方法消毒时间记录时间操作人复核人备注起使时间结束时间加工过程屮人员出入车间记录姓名出车间时间进车间时间事由处理意见编号：JS/QS-S004-2-A/0-2005口期:班次:（员出入车间2小时超过3次，查询原因。）记录：审核:储藏库工生消毒记录编号:JS/QS-S002-2-004-A/0-2005仓库名称执行日期消毒方