电饭锅分析报告样板

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1、电饭锅分析报告一、物理原理电饭锅是利用发热板，在铝质锅的底部煮饭。发热板内藏电热线,电热线是由自动开关控制的。而自动开关是利用铁氧体（如下图a所示）的居里温度来实现的。发热板的中央有一圆孔，孔内有一感温软磁，它借着弹簧向上顶贴着锅底。这是一种纯铁氧体。它在1oo°c或以下时，可以被永久磁铁（如下图b）吸引。但当升至103°C（即铁氧体的居里温度）时，则失去磁性，不再受永久磁铁吸引。图b、永久磁铁图3、铁氧体二.关键技术电饭锅是利用铁氧体的居里温度来进行口动控制的。当按下开关按键，如图（a）所示。开关横杆把磁铁向上顶贴着感温软磁。这时，发热线接通，

2、开始加热。当锅内的饭沸腾后，锅内的水就渐渐减少。当水开始蒸干，锅内的温度就由100°C±升。当升至103°C时，感温软磁就不受磁铁吸引，开关的杠杆因弹簧的弹力及木身的重力而下降，压使接触点分开，发热线就断电，如图（b）所示。同时，接通另一保温电路，保持饭的温度在70°C左右。三、主要构成部分及其作用电饭锅结构分为内锅、外锅和锅体三层。内锅是用来装食物的，内锅的内壁上通常喷涂一层聚四氟乙烯防焦涂层，使煮饭时不易糊，并且容易清洗。最外层是锅体，起着安全防护和装饰的双重作用。电饭锅的锅体材料有陶瓷、搪瓷、铝合金和不锈钢等外锅是用来安装电热元件的。这些电

3、气部件都固定安装在外锅上成为一体，且密封起来。主要由发热盘、限温器、保温开关、杠杆开关、限流电阻、指示灯、插座等组成。1、发热盘：这是电饭煲的主要发热元件。这是一个内嵌电发热管的铝合金圆盘，内锅就放在它上面，取下内锅就可以看见。如下图所示：发热盘2、限温器：它的内部装有一个永久磁环和一个弹簧，可以按动,位置在发热盘的中央。煮饭时，按下煮饭开关时，靠磁钢的吸力带动杠杆开关使电源触点保持接通，当煮米饭时，锅底的温度不断升高，永久磁环的吸力随温度的升高而减弱，当内锅里的水被蒸发掉，锅底的温度达到103±2°C时，磁环的吸力小于其上的弹簧的弹力，限温器被

4、弹簧顶下，带动杠杆开关，切断电源。如下图所示：限温器3、保温开关：又称恒温器。它是由一个弹簧片、一对常闭触点、一对常开触点、一个双金属片组成。煮饭时，锅内温度升高，由于构成双金属片的两片金属片的热伸缩率不同，结果使双金属片向上弯曲。当温度达到70°C以上时，在向上弯曲的双金属片推动下，弹簧片带动常开与常闭触点进行转换，从而切断发热管的电源，停止加热。当锅内温度下降到80°C以下时，双金属片逐渐冷却复原，常开与常闭触点再次转换，接通发热管电源，进行加热。如此反复，即达到保温效果。4、杠杆开关：该开关完全是机械结构，有一个常开触点。煮饭吋,按下此开关

5、，给发热管接通电源，同时给加热指示灯供电使之点亮。饭好时，限温器弹下，带动杠杆开关，使触点断开。此后发热管仅受保温开关控制。如下图所示：!1!思维拓展杠杆开关1、电饭锅和电磁炉的加热原理有什么不同？2、电饭煲从煮饭到保温这个过程是怎么实现的?3、电饭锅使用时应注意哪些问题？