品推员管理手

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1、品牌推广员管理手册（2012版）第一章品牌推广员定位及职责一、企业品牌宣传品牌推广员（以下简称品推员）的核心工作内容是宣传与推广四特品牌与文化，逐步让消费者了解、认同，最终忠诚于四特东方韵品牌产品消费。二、企业形象代言甜推员起到厂家与消费者之间的桥梁和纽带作用，其言谈举止代表企业的形象和公司的行为，因此要严格约束自己的穿着装扮与言行举止，真诚服务消费者。三、产品促销推广引导消费者购买我们四特酒，主推东方韵系列；以专家的身份，根据顾客的消费档次，帮助消费者选择适合他们的产品，要适当引导顾客消费升级。四、信息情报收集了解掌握并及时提供准确的市场信息，如：本品信息、竞品信息、终端信息、消费者

2、信息等（详见附件表格），尤其要收集掌控核心消费者、团购客户信息。五、终端客情维护品推员做为厂家与终端及消费者的协调员，应做好各方面人员的协调工作，保持与店内老板、经理、吧台、财务、服务员的良好关系；一定要善于“借力”,让其他服务员、吧台，甚至经理、老板来帮我们推酒。六、产品陈列及广宣物料维护负责与店方协调本店内产品的陈列及物料摆放维护事宜，严格按照《产品生动化陈列及终端包装管理规范》标准执行，根据不同价格段对产品进行集中陈列,主导产品及新品必须保持至少两个陈列面，对于未到达要求的及时调整。利用客情关系，争取必要的广宣物料投放(卷轴画、台卡、易拉宝等)，并负责维护。七、兼职团购人员一个优

3、秀的品推员也可以是一个兼职团购人员，随着顾客消费的不断理性化及洒店洒水自带率不断提升，正如上述，通过酒店核心消费者、核心单位的挖掘、拜访，去促成团购订单、婚庆订单。第二章品牌推广员需具备的知识一、白酒知识口酒不仅仅是一种含食用酒精的、带刺激性的饮料而且是精神文化产品，能满足消费者精神层血需求。中国酿制的白酒是世界著名的六人蒸谓酒之一，在酿制工艺上比其他国家的蒸憾酒都复杂得多，因而有特殊的风味。我国优质白酒的特点是：观之，晶莹纯净，透明无色，并有“挂杯”之感，品之，馥郁纯净，回味无穷，并有溢香、留香之感。(-)白酒分类我国的口酒品种繁多，风味各不相同，由于原料、生产工艺、各地生态环境等不

4、同，形成了不同的香型和特点。白酒按香型可大致分为几种：酱香型、浓香型、清香型、特香型及其他香型。VTTil一，-酱香型口酒因有-•种类似豆类发酵时的酱香味而故名。因源于茅台酒工艺,故又称茅香型。以贵州茅台为代表，主要产区：贵州茅台镇附近。洒体特点：优雅细腻、酒体醇厚、冋味悠长。2、浓香型白酒浓香型白酒，窖香浓郁，绵甜爽净，以四川泸州老窖为代表，所以乂叫“泸香型”。主要代表：泸州老窖、五粮液；主要产区：四川省。3、清香型白酒清香型白洒清香芬芳、甘润爽口，是一种传统的老白干风格，以山西杏花村的汾酒为代表，所以又叫“汾香型”。主要代表：汾酒、二锅头；主要产区：ill®＞北京、河北地区。4、特

5、香型白酒特香型门酒“优雅舒适、诸香协调；绵柔醇和、余味悠长”，具有“浓头酱尾清中间，三香俱备犹不靠”的特点，被季克良老先生称为可以与茅台并称的“三香俱备”的香型，可谓香型中的贵族，以国内独一无二的四特酒为代表。5、其他香型白酒除上述四大香型以外各种香型的白酒，都归属于其它香型。这类酒各有所长,口感不一，典型代表：董洒（药香型/董香型）、西凤（凤香型）、三花（米香型）。（-）白酒品评酒品的风格就是指酒品的色、香、味、体作用于人的感官，并给人留下的综合印象。不同酒品，有其不同的风格；同样的酒品，也会有不同的风格。1、色H洒色的鉴别，是用手举杯对光或白布作底，用肉眼观察酒的色调，透明度及有无

6、悬浮和沉淀。酒液中的口然色泽主要來源于酿制酒品的原料，酿制时应尽量保持原料的本色。酒品一般在正常光线下观察带有亮光，所以色和泽是同时感观于人的视觉。好的酒液像水晶体一样高度透明，优良的酒品都具有清透明的液相。2、香白洒的香气是通过人的嗅觉来感受。评气味时，执洒杯于鼻下7-10CM左右,轻嗅其味。一般都以香气浓郁、清雅为其佳品。酒晶的否气非常复杂，不同的酒晶香气各不相同，同一种洒品的香气也会出现各种变化，人们一般习惯对洒香的程度和特点进行评价，表示各类不同酒品的香气有各自不同的术语。表示酒品香气程度的则有：无香气、似无香气、微有香气、香气不足、浮香、清雅、细腻、纯正、浓郁I办调、完满、芳

7、香等词语。3、味味，尝酒屮最重要的部分，饮酒入口要慢而稳，使洒先接触舌尖，次两侧.最后到舌根，使洒液满舌而进行味觉全面判断，主要看“酸、甜、苦、辣、涩”五味是否协调、平和。酒的味感是关系酒品优劣的最重耍的品评标准•酸味给人以醇厚、清爽、干净的感觉；甜味给人以舒适、滋润、圆正、纯美丰满、浓郁的感觉；苦味在一•些酒品中也并非劣味；适量的涩味对于一些特定酒品可以提高品质。酒品中的辛辣味是不受欢迎的，给人以冲头、刺鼻等不良感觉。咸味也不是洒品的正常口味