供应链管理作业1

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1、经济管理学院《供应链管理》课程作业天惠超市供应链管理分析—、分析对象说明1.分析对象：消费水平的提高必然导致消费方式的改变，超市的出现必然导致生鲜农产品流通业态的改变，最终必然导致供应链管理方式变革。本文从天惠超市生鲜农产品供应链管理要素入手，在通过对天惠超市生鲜农产品供应链管理现状的描述与分析后指出：超市生鲜农产品供应链的管理要考虑产品特性、技术支持、营销与竞争、组织成熟度诸因素。2.分析对象特点及其对供应链管理的要求：（200字左右）超市农产品的兴起和发展，正深刻地影响着生鲜农产品的消费和流通。第一，消费者需求的变化决定了生鲜农产品通过

2、超市流通的趋势。第二，超市经营成败与否在很大程度上与生鲜农产品的经营状况有关。第三，生鲜农产品的供给需要有相应的流通终端作保证。消费者、零售商、生产者三方能否在实践环节最终实现共赢取决于生鲜农产品供应链的有效开发和管理。本文的目的就在于分析超市生鲜农产品供应链管理的内容，揭示管理实践中存在的问题，并分析其内在原因，为万德福超市经营生鲜农产品和提高供应链管理水平提供思路企业概况3.企业概况：（200字左右）无锡天惠超市股份有限公司是江苏无锡朝阳集团股份有限公司旗下子公司，依托朝阳集团农产品批发和放心农产品生产基地的优势，在无锡各地区开办连锁超

3、市。天惠超市以为民、便民、利民”为宗旨，探索和实践'”从田头到餐桌”的全程质量安全监管和放心农产品经营保障模式，把放心商品送下乡，将放心农产品引进城。—直以来，我们以生鲜带动，坚持“薄利多销，让利于民”的经营策略，生鲜商品的价格普遍低于附近的农贸市场。2011年6月15日，天惠超市74家门店全部被评为平价商店，主动承担起“保障供给，平抑市价，传递放心，维护稳定”的社会责任，实现对市场价格的波动进行调控，稳定市场物价。4.分析对象的供应链流程图:4.分析对象的供应链管理现状：（500字左右）目前生鲜农产品的流通仍然主要是在三级市场体系下进行:

4、产地批发市场、销地批发市场、零售农贸市场。目前超市对生鲜农产品的采购渠道主要有四:生产基地、中间商、农户组织、批发市场。其中以中间商采购为主要渠道,但生产基地超市是主要发展目标，也存在一定量的批发市场供货，还有一些季节性或地域性较强的产品是直接从农户采购。就目前的实践来看，万德福超市在生鲜农产品的经营中，并没有真正运用供应链的管理方法。其主要原因是：（一）生鲜农产品供应链上各环节的衔接并不连贯。从我们的实地调查结果看，目前万德福超市没有长期固定的生鲜产品供应商，而诸如运输、包装、装卸等物流作业环节更是随机寻找合作伙伴。（二）在供应链上没有形

5、成针对增值活动的分派体系。在一个高效的供应链中，链上的各环节是环环相扣的有机整体，通过分工协作，达到共同的目标。四、供应链管理存在的问题5.存在的主要问题：（500字左右）有不少力量在促进生鲜农产品的供应链管理，但也存在不少存在问题。主要体现在产品特性、技术支持、营销与竞争、组织成熟度。（一）产品特性。目前超市经营的生鲜农产品主要有肉类、水产、蔬菜、水果等几大类。这几大类产品所具有的共同要求是时效性，生鲜农产品的时效性要求源于产品本身的易腐特性，这一特点限制了采购半径；很难控制上市的节奏，因此很难配合超市的均衡经营与采购计划（二）技术支持。

6、生鲜农产品进超市的物流过程包括运输、包装、装卸搬运、储存、流通加工、配送等环节，每一个环节都面临着技术保证及管理优化的问题。(三)营销与竞争。营销与竞争方面的障碍主要表现在四个方面，一是信息的缺乏。二是农产品价格的频繁波动。三是与传统农贸市场的竞争使得超市经营生鲜农产品的利润空间大大降低。四是苛刻的供应商交易协定。(四)组织成熟度。实施供应链管理需要参与供应链的组织具有较高的成熟度，或者说比较规范。可以认为，生鲜配送体系的缺乏是中国继农产品“小生产与大市场”的产销衔接盲区后的又一个盲区。五、改进建议7.改进建议(500字左右)(1)真正确立

7、以市场为导向的经营理念供应链管理最重要的驱动力是顾客的需求，整个供应链不是从生产开始，而是从需求开始。因此，首先要了解消费者的想法，了解消费者想买什么、怎样买、为什么买,然后根据这些信息去开发、销售受欢迎的产品。(2)大力推动信息技术的运用随着涉及的资源和环节的增加，企业供应链的宽度和深度在不断增加，产品的销售数据、市场分析以及资金回笼等情况越来越难以掌控，对供应链的管理就会变得十分复杂，信息技术日益成为监控所有环节的重要条件之一。(3)建立基于供应链的协作商务基于供应链的协作商务是企业供应链管理的核心。供应链中的四个关键环节原料供应商、生

8、产厂家、分销商和零售商必须联结起来，同时,供应链成员与上下游企业共同承担流通环节的风险、充分顾及合作伙伴的合理利润。(4)建立高效的业务流程和合理的组织结构，确保供应链的高效运转