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1、3M教学模式在旅游专业教学中的实践探究•职业杂志论文3M教学模式在旅游专业教学中的实践探究摘?要：职业教育承载着为满足社会需求和为社会培养直接创造价值的高素质劳动者和专门人才的双重任务。本文分析了3M教学模式，并结合旅游专业教学实践对如何运用3M教学模式进行了论述。关键词：3M教学模式?旅游专业?教学效果教学模式是教学理论与教学实践的中介和桥梁。合适的教学模式可优化课堂教学，提高教学效果，进而有助于教学目标的实现。/Z3M/Z指的是教学内容模块化（Module教学过程活动化（Movement校企、师生关系互动化（Mutua
2、lismX3M教学模式是基于行动导向的现代职业教育教学观指导，通过课程结构和课程内容的重构与再造，运用行动导向的现代职业教育方法,通过校企、师生间的良性互动，提高学生的综合职业能力的教学模式。教学内容模块化、教学过程活动化和校企、师生关系互动化三者是统一联合体，共同服务于职业教育教学目标的达成，促进学生能力递进、角色转换,如图1所示。其中,课程改革是基础和关键，教学方法改革是途径，校企合作是保障。3M牧护架图1笔者将以道教文化课程为例，对3M教学模式的教学实践做岀探究，积累成功的范例，进而举一反三，推动旅游教学模式全面深入开展
3、。—、教学内容模块化长期以来,受传统学科型教育的影响，职业学校旅游专业教学的学科体系色彩依然十分浓厚，同一知识点的不同方面被人为割裂开来，分散到不同的专业课程中,内容的衔接性较差,结构松散,与旅游企业对相应岗位的要求差距较大,不利于学生对知识的系统掌握和对综合性实际问题的解决,制约着学生综合职业能力的开发和提高。为此,需要在遵循职业教育教学规律的基础上，打破传统的学科型的课程结构,推行〃大课程〃制,将相近或相关的学科内容进行整合和再造,构建以地域文化为依托、基于工作过程导向、任务集成的模块化行动课程体系，促进理论与实践〃零距离
4、〃，技能与上岗〃零过渡〃，办学目标与企业需求〃零对接〃，推动适应旅游行业企业需求的技能型人才的培养。笔者将以道教文化课程为例，探讨教学内容模块化再造。有关道教文化方面的内容，多门专业课程均有涉及：如《全国导游基础知识》对道教的历史沿革、教派教义、经籍和标记等基础知识做了介绍；《旅游服务礼仪》对道教的礼仪和禁忌做了阐述；《中国旅游地理》从地理学的角度对道教著名的游览胜地、旅游线路的设计做了讲述;《旅游应用文》对导游词、景区景点介绍、旅游指南及写作方法做了说明等等。这些内容既相对独立，又密切相关。如何将这些分散在各个不同专业课程的
5、道教文化知识有机地融合起来”促进学生综合职业能力的形成呢？笔者先创设了一个任务情境:淮南道教资源丰富，西汉时期，淮南王刘安炼丹得道,发明了千古美食豆腐，留下了千古名著《淮南子》;道教三茅宗创始人茅盈在淮南茅仙洞开辟道场，修炼布道;干年古寺清天观为安徽省三大道观之一,至今香火不断；著名道教庙宇碧霞元君祠，近在咫尺……请设计一个淮南道教文化一日游的旅游方案,并提供导游服务。接下来，笔者开始启发学生思考，提出如下问题：完成这项旅游方案的设计必须具备哪些知识？如淮南本土的道教旅游资源有哪些？它们的空间分布如何？有哪些宫观？分别供奉有哪
6、些神像？〃出国问禁，入乡随俗〃，参观道教圣地，是不是需要注意一些道教礼仪和禁忌？提供导游讲解服务，导游词应该如何撰写?如何进行道观景点和文化讲解？等等。在教学中，笔者打破了传统的旅游专业课教学上采用的学科分类的课程体系，以学习情境为载体，对课程内容重新做了整合与再造，从大家熟悉的身边道教文化着手，接近学生最近的发展区，将分散在多门课程的内容串联、融合，知识化、系统化，与职业、就业紧密相连，使学生得到综合性的应用训练,培养学生的综合职业技能。《道教文化》项目模块示意图，如图2所示。*日帳口小・hb二、教学过程活动化在对课程内容进
7、行优化重组之后，教师如何把这些优化重构后的模块化课程内容转化为学生的知识和职业行动能力,开展活动化教学z变课堂为职业活动的“场〃，让学生在〃动〃中感知、求知、长知，促进知识的迁移，锤炼学生的职业技能，提高学生综合职业能力，这是3M教学模式改革的关键。对于如何变唱〃独角戏〃为跳〃集体舞〃，让学生〃动〃起来，笔者做出一些有益尝试。1•开展生活化教学,让生活点燃课堂美国著名的教育家约翰•杜威曾经说过：〃每一位教师都是带着自己的哲学思想走向课堂，同样,每一位学生也是带着各自不同的经验、情感和知识积累走进课堂的。”学生的生活经历和体验中
8、蕴藏着无穷无尽的教育资源。教师让课堂贴近学生生活,以生活化的素材来寻找〃共同的语言”，产生思维共鸣,可以促进学生知识能力发展。道教的内容抽象晦涩，记忆知识点多而庞杂，但作为我国土生土长的道教，与人们的日常生活有着某种天然联系。例如过小年习俗,春节贴门神的习俗，土地庙等道教建筑
