2019年高中化学 专题3 第2单元 第2课时 乙酸和脂课后知能检测 苏教版必修2

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1、2019年高中化学专题3第2单元第2课时乙酸和脂课后知能检测苏教版必修21．下列关于乙酸的说法中不正确的是(　　)A．乙酸是一种重要的有机酸，是具有刺激性气味的液体B．乙酸分子里含有四个氢原子，所以乙酸不是一元酸C．无水乙酸又称为冰醋酸，它是纯净物D．乙酸易溶于水和乙醇【解析】　乙酸分子结构中有一个羧基，能与碱反应生成乙酸钠，虽然乙酸分子中共有四个氢原子，但是只有羧基上这一个氢可与OH－反应生成水，或与较活泼金属反应置换出H2。所以乙酸是一元酸。【答案】　B2．下列有机物中，既能跟金属钠反应放出氢气，又能发生酯化反应，还能发生催化

2、氧化反应的是(　　)A．乙酸　　　　　　　　B．乙醇C．乙酸乙酯D．乙醛【解析】　乙酸不能发生催化氧化反应，乙酸乙酯不能发生题中所述的每个反应，乙醛能发生催化氧化反应，不能与Na反应，不能发生酯化反应。【答案】　B3．炒菜时，加酒加醋可使菜变得味香可口，原因是(　　)A．有盐类物质生成B．有酸类物质生成C．有醇类物质生成D．有酯类物质生成【解析】　酒与醋酯化反应生成有香味的酯。【答案】　D4．根据的结构，判断它不可能发生的反应是(　　)A．水解反应B．使溴的四氯化碳溶液褪色C．与乙醇在浓硫酸催化下发生酯化反应D．与碳酸钠溶液反应【

3、解析】　该有机物所含官能团有碳碳双键和羧基，故B、C、D正确，A错。【答案】　A5．当乙酸分子中的O都是18O，乙醇分子中的O都是16O，两者在一定条件下反应，生成物中水的相对分子质量为(　　)A．16　　　　B．18C．20　　　　D．22【解析】　乙酸与乙醇反应方程式如下：生成的水为HO，故水的相对分子质量为20。【答案】　C6．实验室用乙酸、乙醇、浓硫酸制取乙酸乙酯，加热蒸馏后，在饱和碳酸钠溶液的上面得到无色油状液体，振荡混合液，有气泡产生，原因是(　　)A．产品中有被蒸馏出的硫酸B．有部分未反应的乙醇被蒸馏出来C．有部分未

4、反应的乙酸被蒸馏出来D．有部分乙醇跟浓硫酸反应【解析】　在制取乙酸乙酯的过程中，随乙酸乙酯蒸出的还有乙醇、乙酸。乙酸和饱和Na2CO3溶液反应产生CO2气体。【答案】　C7．下列关于乙酸乙酯的说法正确的是(　　)A．属于烃B．易溶于水C．1molCH3COOCH2CH3可以与2molNaOH反应D．一定条件下可发生氧化反应【解析】　有机物中含有氧元素，不属于烃类，A错；该物质属于酯类，难溶于水，B错；1molCH3COOCH2CH3可与1molNaOH反应，C错；有机物燃烧属于氧化反应，D对。【答案】　D8．酯类物质广泛存在于香蕉

5、、梨等水果中。某实验小组从梨中分离出一种酯，然后将分离出的酯水解，得到了乙酸和另一种化学式为C6H13OH的物质。以下分析不正确的是(　　)A．C6H13OH分子含有羟基B．C6H13OH可与金属钠发生反应C．实验小组分离出的酯可表示为CH3COOC6H13D．不需要催化剂，这种酯在水中加热即可大量水解【解析】　酯的水解需要催化剂。【答案】　D9．已知一些有机物的结构简式和名称：HCOOHCH3COOHCH3OHCH3CH2OH甲酸乙酸甲醇乙醇HCOOCH3HCOOCH2CH3CH3COOCH3CH3COOCH2CH3甲酸甲酯甲酸

6、乙酯乙酸甲酯乙酸乙酯请据此完成问题：某有机物X能发生水解反应，水解产物为Y与Z。同温同压下，相同质量的Y和Z的蒸气所占体积相同，化合物X可能是(　　)A．甲酸甲酯　　　　　　　B．乙酸甲酯C．乙酸乙酯D．甲酸乙酯【解析】　由题意知M(Y)＝M(Z)，含有n个C原子的羧酸的相对分子质量与含有(n＋1)个C原子的醇的相对分子质量相等。【答案】　D10．分子式为C2H6O的化合物A具有如下性质：A＋Na―→慢慢产生气泡；A＋CH3COOH有香味的产物。(1)根据上述信息，对该化合物可作出的判断是(　　)A．一定含有—OHB．一定含有—C

7、OOHC．A为乙醇D．A为乙醛(2)含A的体积分数为75%的水溶液可以用作________。(3)A与金属钠反应的化学方程式为_____________。(4)化合物A和CH3COOH反应生成的有香味的产物的结构简式为______________________________，其化学方程式为_____________________________________，反应类型为________________。【解析】　(1)C2H6O分子中只含1个氧原子，又能与Na发生反应，还能与乙酸发生酯化反应，A分子中一定含有—OH，则C2

8、H6O一定是乙醇。(2)体积分数为75%的乙醇溶液比其他浓度的溶液具有更好的杀菌消毒效果，因而常用作消毒剂。【答案】　(1)AC　(2)消毒剂(2)2C2H5OH＋2Na―→2C2H5ONa＋H2↑(4)CH3COOC2H5CH3COOH＋C2H5