2018-2019学年高中生物 阶段质量检测（一）细胞的化学组成（含解析）苏教版必修1

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1、阶段质量检测（一）细胞的化学组成(时间：45分钟　满分：50分)一、选择题(每小题2分，共24分)1．下列有关细胞物质组成的叙述，正确的是(　　)A．在人体活细胞中碳元素是最基本的元素B．人体内的微量元素含量很少，对人体不重要C．细胞中无机盐多以游离的形式存在D．细胞中的自由水以离子的形式存在解析：选A　碳元素是细胞中最基本的元素；人体内的微量元素含量很少，但却是人体的必需元素；细胞中的无机盐多以离子的形式存在；细胞中的自由水以游离的形式存在。2．糖类、脂肪、蛋白质、核酸共有的元素是(　　)A．C、H、O、N、P　　

2、　　　B．C、H、O、NC．C、H、OD．O、H解析：选C　糖类的元素组成是C、H、O，脂肪的元素组成是C、H、O，蛋白质的元素组成是C、H、O、N，核酸的元素组成是C、H、O、N、P，其共有的元素为C、H、O。3．下列各组物质中，由相同种类元素组成的是(　　)A．胆固醇、脂肪酸、脂肪酶B．淀粉、半乳糖、糖原C．氨基酸、核苷酸、丙酮酸D．性激素、生长激素、胰岛素解析：选B　胆固醇、性激素的元素组成是C、H、O、N、P；脂肪酸、淀粉、半乳糖、糖原、丙酮酸的元素组成是C、H、O；脂肪酶、氨基酸、生长激素和胰岛素共有的元素

3、是C、H、O、N；核苷酸的元素组成是C、H、O、N、P。4．“碳是生命的核心元素”，“没有碳，就没有生命”。这种说法的依据是(　　)A．糖类是生物体内的主要能源物质，又称“碳水化合物”B．蛋白质、核酸等生物大分子中都含有C、H、O三种元素C．脂质、糖类和蛋白质等生物大分子中碳元素的含量都很高D．组成糖类、蛋白质等生物大分子的单体都以碳链为基本骨架解析：选D　多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子，都是由许多单体连接而成的多聚体，每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体，正是由于碳原子在

4、组成生物大分子中的重要作用，科学家才说“碳是生命的核心元素”，“没有碳，就没有生命”。5．下列哪些糖类物质能分别对应：①属于二糖且可用斐林试剂鉴定的糖类；②存在于DNA中而不存在于RNA中的糖类；③存在于植物细胞中而不存在于动物细胞中的糖类(　　)A．乳糖、核糖、纤维素B．麦芽糖、脱氧核糖、淀粉C．麦芽糖、核糖、淀粉D．葡萄糖、脱氧核糖、糖原解析：选B　常见的还原性糖有葡萄糖、果糖和麦芽糖，其中麦芽糖是二糖；组成DNA的糖是脱氧核糖，组成RNA的糖是核糖；植物细胞特有的二糖是蔗糖和麦芽糖，特有的多糖是淀粉和纤维素。6

5、．下列有关动植物所含糖类、脂质的种类与关系的正确图示是(　　)解析：选A　乳糖和糖原都是动物细胞中特有的糖类，淀粉、麦芽糖和纤维素都是植物细胞中的糖类，核糖、脱氧核糖和葡萄糖是动植物细胞共有的糖；葡萄糖和果糖都是还原性糖，蔗糖是非还原性糖；固醇和脂肪都属于脂质，不是包含和被包含的关系；固醇分子量较小，不是生物大分子。7．右图表示细胞中各种化合物或主要元素占细胞鲜重的含量，以下物质和元素按①②③④顺序排列正确的是(　　)A．蛋白质、水、脂质、糖类，C、O、H、NB．蛋白质、糖类、脂质、水，N、H、O、CC．水、蛋白质、

6、脂质、糖类，H、O、N、CD．水、蛋白质、糖类、脂质，N、H、C、O解析：选A　细胞中含量最多的化合物是水，其次为蛋白质、脂质和糖类；占细胞鲜重最多的主要元素是O、C、H、N。8．组成血红蛋白、纤维素、DNA的单体分别是(　　)A．葡萄糖、脱氧核苷酸、氨基酸B．氨基酸、脱氧核苷酸、葡萄糖C．葡萄糖、氨基酸、脱氧核苷酸D．氨基酸、葡萄糖、脱氧核苷酸解析：选D　组成血红蛋白(蛋白质)的单体是氨基酸，组成纤维素(植物多糖)的单体是葡萄糖，组成DNA(脱氧核糖核酸)的单体是脱氧核苷酸。9．在生物组织中还原性糖、脂肪、蛋白质的

7、鉴定实验中，对实验材料的选择，下列叙述错误的是(　　)A．可用斐林试剂甲液和乙液、蒸馏水来鉴定葡萄糖和尿液中的蛋白质B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料C．食用花生油最好选用苏丹Ⅳ染液来鉴定，而一般不选用苏丹Ⅲ染液来鉴定D．甘蔗茎的薄壁组织都含有较多糖且近于白色，因此可以用于进行还原性糖的鉴定解析：选D　用斐林试剂甲液和乙液混合后可鉴定葡萄糖，用蒸馏水稀释斐林试剂乙液，可鉴定尿液中的蛋白质；脂肪鉴定应选脂肪含量较多的材料，可选花生种子；苏丹Ⅲ染液遇脂肪的颜色反应为橘黄色，苏丹Ⅳ染液遇脂肪的颜色反应

8、为红色，而花生油的颜色正好是橘黄色，如果使用苏丹Ⅲ，就会出现颜色重复的现象，不容易分清，所以食用花生油最好选用苏丹Ⅳ染液来鉴定；甘蔗茎富含蔗糖，而蔗糖是非还原性糖。10．用化学分析法测得某有机物的化学元素及含量如下表所示，该物质最可能是(　　)元素CONHSFe含量(%)93.93.52.71.20.0060.006A.核酸B．脂肪C．糖类D．