2018-2019学年高中化学 第三章 有机化合物 3.3.1 乙醇学案 新人教版必修2

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1、第1课时　乙　醇学习过程1.乙醇的物理性质乙醇俗称_______，是_______、_________、有____气味的液体；密度比水____，沸点为78.5℃，易______；能与水______________，能溶解多种_________和_________，是优良的有机溶剂。2.乙醇的分子结构_______________________________________________________叫烃的衍生物，乙醇的分子结构可以看成是乙烷分子(CH3CH3)中的_____被____取代的产物

2、；也可以看成是水分子(H-OH)中的_____被________取代后的产物。_______________________叫官能团，乙醇是一种____________，它的官能团是______，CH3CH2Cl中的官能团是_____。3.乙醇的化学性质⑴乙醇与金属钠的反应反应现象_______________________；反应的化学方程式____________________________________。⑵乙醇的氧化反应①燃烧：乙醇在空气中燃烧的现象为：__________________

3、___，②催化氧化：将光亮的铜丝在酒精灯上加热，然后将其插入盛有少量乙醇的试管中，反复进行几次，可发现铜丝受热后表面因被_______而变_____色，放入乙醇中后又变为____色，同时在试管中产生_______气味的_______。上述各步反应的化学方程式为__________________________________、______________________________，总反应式为__________________________________________，反应中铜丝的作用为

4、___________。工业上就是利用上述原理，使___________通过_________制取乙醛。③与酸性KMnO4溶液或K2Cr2O7溶液反应：现象为_______________，乙醇最终被_____为______。【自主探究】某校化学课外兴趣小组的学生为了验证乙醇的分子结构，设计如下实验程序：乙醇组成元素的测定、分子式的测定、分子结构的测定。(1)他们决定用燃烧乙醇分析产物来确定乙醇中含有C、H两种元素。简要说明他们的具体操作：①证明含有氢元素的操作是___________________

5、________________________________________________________________________________________；②证明含有碳元素的操作是_______________________________________________________________________________________________________________________(2)要用燃烧分析产物证实乙醇中还含有氧元素时，需取得一些实验数据

6、，这些数据应该是________________________。(3)为确定乙醇的分子式，除(2)中数据外，还需不需要测定乙醇的相对分子质量?_______________________________________________________________________(4)为测定乙醇分子结构，他们用了无水乙醇和金属钠反应收集生成氢气的方法，选用了如下图所示的仪器(有的仪器配用双孔橡皮塞)。①装置的连接顺序是______接______接______接______接_______接___

7、____。②已知无水酒精的密度为0．789g·cm一3，移取2．0mL酒精，反应完全后(钠过量)，收集390mL气体。则乙醇分子中能被钠取代出的氢原子数为_______，由此可确定乙醇的结构为______________________而不是______________。(5)实验所测定的结果偏高，可能引起的原因是(填写编号)。______________A．本实验在室温下进行B．无水酒精中混有微量甲醇C．无水酒精与钠反应不够完全1．判断正误(正确的打“√”，错误的打“×”)(1)75%(体积分数)的

8、乙醇溶液常用于医疗消毒(√)(2)乙醇是人类新发现的一种化石能源(×)(3)乙醇可作为提取碘水中碘的萃取剂(×)(4)将钠块放入乙醇中，钠块表面剧烈放出气体，听到嘶嘶的响声(×)(5)乙醇能使酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾溶液褪色(×)(6)乙醇分子中含有—OH，所以乙醇显碱性(×)(7)乙醇能电离出H＋，所以乙醇是电解质，能与NaOH溶液反应(×)(8)羟基和氢氧根离子具有相同的化学式和电子式(×)(9)在氧气中燃烧生成CO2和H2O的有机物一定不是烃