《小茶壶大乾坤》PPT课件

《《小茶壶大乾坤》PPT课件》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、茶壶是茶具中的一种。茶具，是我国古代茶文化中的一个重要组成部分，讨论茶具史的兴衰，也可以看到茶文化的历史背景，中国古代茶具也有其本身独到的发展过程，从中还可以看到陶瓷制造的艺术造谐。因此，通过观察茶壶的发展过程，也可以看到茶具史的发展，以及茶文化的发展。茶具的发展，最早从汉以来，历经南北朝、隋、唐、五代、宋、元、明、清，直到当代。因此，茶具的发展史，也深深的打上了中华民族发展史的烙印，是观察中华民族发展史的又一线索。茶壶与历史汉代陶土茶碗汉一般认为我国最早饮茶的器具，是与酒具、食具共用的。而我国最早谈及饮茶使

2、用器具的是西汉(公元前2068年)王褒的《僮约》其中谈到“烹荼尽具，已而盖藏”。这里的“荼”指的是“茶”、“尽”作“净”解。《僮约》原本是一份契约，所以在文内写有要家僮烹茶之前，洗净器具的条款。这便是在中国茶具发展史上，最早谈及饮茶用器具的史料。南北朝青釉刻莲花纹托瓷盏南朝五蛊盘南北朝青釉碗、杯隋但是，明确表明有茶具意义的最早文字记载，则是西晋(公元265-316年)左思(约公元250-约305年)的《娇女诗》，其内有“心为茶荈剧，吹嘘对鼎。”这“鼎”当属茶具。到了唐朝（含五代），茶已成为国人的日常饮料，更

3、加讲究饮茶情趣，因此，茶具不仅是饮茶过程中不可缺少的器具，并有助于提高茶的色、香、味，具有实用性，而且，一件高雅精致的茶具，本身又富含欣赏价值，且有很高的艺术性。所以，我国的茶具，自唐代开始发展很快。唐代人把茶壶称“注子”，其意是指从壶嘴里往外倾水。约到唐代末期，世人不喜欢“注子”这个名称，甚至将茶壶柄去掉，整个样子形如“茗瓶”，因没有提柄，所以又把“茶壶”叫“偏提”。后人把泡茶叫“点注”。就是根据唐代茶壶有“注子”一名而来。唐储放茶叶用的鎏金银龟饮茶用的素面淡黄色琉璃茶盏、茶托取茶用的鎏金飞鸿纹银匙饮茶

4、用的素面淡黄色琉璃茶盏、茶托唐唐代越窑秘色釉葵花式瓷碗瓷生火煮茶用的壶门高圈足座银风炉唐五代邢窯執壺青釉雕花三足蓋罐到了宋(含金、辽)，饮茶方法与唐代相比，已发生了一定变化，主要是唐人用煎茶法饮茶逐渐为宋人摒弃，点茶法（把茶叶碾碎成粉末状，用沸水冲泡调制叫点茶）成了当时的主要方法。但宋人饮茶之法，无论是前期的煎茶法与点茶法并存，还是后期的以点茶法为主，其法都来自唐代，因此，饮茶器具与唐代相比大致一样，只是煎茶的，已逐渐为点茶的瓶所替代。因此，瓶的功能大致等同于现在的茶壶。宋宋代景德镇盏托北宋定窑白釉划花萱草

5、纹葵口瓷碗宋元代龙泉窖清釉盏托元代钧窑天青釉瓷盖罐元元代茶具从某种意义上说，无论是茶叶加工，还是饮茶方法，抑或是使用的茶具，元代是上承唐、宋，下启明、清的一个过渡时期。明明代茶具，对唐、宋而言，可谓是一次大的变革，因为唐、宋时人们以饮饼茶为主，采用的是煎茶法或点茶法和与此相应的茶具。元代时，条形散茶已在全国范围内兴起，饮茶改为直接用沸水冲泡，这样，唐、宋时的炙茶、碾茶、罗茶、煮茶器具成了多余之物，而一些新的茶具品种脱颖而出。明代对这些新的茶具品种是一次定型，因为从明代至今，人们使用的茶具品种基本上无多大变化

6、，仅仅在茶具式样或质地上有所变化。与前代相比，明代有创新的茶具当推小茶壶，有改进的是茶盏，它们都由陶或瓷烧制而成。明德化三足杯、梅花杯明清清代，茶类有了很大的发展，除绿茶外，又出现了红茶、乌龙茶、白茶、黑茶和黄茶，形成了六大茶类。但这些茶的形状仍属条形散茶。所以，无论哪种茶类，饮用仍然沿用明代的直接冲泡法。在这种情况下，清代的茶具无论是种类和形式，基本上没有突破明人的规范。清乾隆款菊瓣朱漆盖碗清乾隆景德镇窑豆青釉蜂蝶纹瓜式茶壶清光绪粉彩百花茶盖碗清当代现代茶壶，式样更新，名目更多，做工更精，质量也属上乘。在

7、这众多质地的茶具中，贵的有如金银茶具，廉的如竹木茶具，此外还有用玛瑙、水晶、玉石、大理石、陶瓷、玻璃、漆器、搪瓷等制作的茶具，枚不胜数。茶壶与材料制作茶具茶壶的材料也有很多种。大致有金属、竹木、玉石、陶瓷、漆器、紫砂和玻璃等。早期的茶具以金、银、铜、铁、锡等金属材料为主。唐宋以来的饮茶茶具在用料上主要是陶瓷，金属类饮茶茶具在唐宋以来是少见的。因为金属茶具泡茶远不如陶瓷品，所以是不能登上所谓茶道雅桌的，唐宋以来，铜和陶瓷茶具逐渐代替古老的金、银、玉制茶具，原因主要是唐宋时期，整个社会兴起一股家用铜瓷，不重金玉的

8、风气。这种从金属茶具到陶瓷茶具的变化，也从侧面反映出，唐宋以来，人们文化观，价值观，对生活用品实用性的取向有了转折性的改变，在很大程度上说，这是唐宋文化进步的象征。再之，唐宋以来，陶瓷茶具明显取代过去的金属、玉制茶具，这还与唐宋陶瓷工艺生产的发展直接有关。现代的茶壶，使用的材料则更为丰富。金属锡壶铜壶竹玉三国魏玉杯明玉盌石陶瓷釉中彩青花茶具彩雀图案功夫茶茶具漆器紫砂玻璃茶壶与地域茶叶是世界范