2011届高考化学总复习课件人教系列第十二章节第4讲醛羧酸

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1、一、醛及乙醛的结构与性质自我诊断1.在一支洁净的试管中加入少量AgNO3溶液，滴入稀氨水，直至生成的沉淀刚好消失，得无色透明溶液，此溶液称为溶液，在溶液中滴几滴乙醛溶液，经水浴加热，可观察到试管壁上有产生。写出上述一系列反应的化学方程式：，，。AgOH+2NH3·第4讲醛羧酸酯基础盘点NH3·H2OAgOH↓+NH4NO3银氨银镜AgNO3+H2OAg（NH3）2OH+2H2OCH3CHO+2Ag（NH3）2OH2Ag↓+CH3COONH4+3NH3+H2O2.在氢氧化钠溶液中加入适量的硫酸铜溶液后，在此溶液

2、中滴入福尔马林，加热，依次观察到的现象是先产生沉淀，加热后产生，其化学方程式:。此反应用于检验醛基的存在。医学上常用此反应检验糖尿病病人尿中糖的多少，说明糖中可能含有醛基。蓝色红色沉淀CuSO4+2NaOHCu（OH）2↓+Na2SO4,HCHO+2Cu（OH）2HCOOH+Cu2O↓+2H2O基础回归1.醛醛是由与相连而构成的化合物，简写为，是最简单的醛。饱和一元醛的通式为。2.醛的性质（1）物理性质乙醛是色有气味、挥发的液体，能与水、乙醇、氯仿等溶；甲醛是无色有刺激性气味的气体，易溶于水，35%~40%的

3、甲醛水溶液叫。烃基醛基RCHO甲醛CnH2nO（n≥1）无刺激性易互福尔马林（2）化学性质①加成反应：醛基中的羰基（）可与H2、HCN等加成，但不与Br2加成。RCHO+H2RCH2OH②氧化反应a.燃烧：CH3CHO+O2。b.催化氧化：RCHO+O2。c.被弱氧化剂氧化：RCHO+Ag（NH3）2OH（银镜反应）。254CO2+4H2O22RCOOH2RCOONH4+3NH3+2Ag↓+H2ORCHO+Cu（OH）2（生成红色沉淀）。RCOOH+Cu2O↓+2H2O1.凡是含有醛基的化合物均具有氧化性、还

4、原性，1mol的醛基（—CHO）可与1mol的H2发生加成反应,与2mol的Cu(OH)2或2mol的［Ag（NH3）2］+发生氧化反应。2.醇（R—CH2OH）R—CHOR—COOH分子组成关系：CnH2n+1CH2OHCnH2n+1CHOCnH2n+1COOH指点迷津相对分子质量MM-2M+1423.可在一定条件下与H2加成的有：二、羧酸自我诊断苹果酸是一种常见的有机酸，其结构简式为：（1）苹果酸分子所含官能团的名称是、。（2）苹果酸不可能发生的反应有（选填序号）。①加成反应②酯化反应③加聚反应④氧化反应

5、⑤消去反应⑥取代反应①③羟基羧基（3）物质A（C4H5O4Br）在一定条件下可发生水解反应，得到苹果酸和溴化氢。由A制取苹果酸的化学方程式是。（4）苹果酸与足量乙醇发生酯化反应的化学方程式是。基础回归1.羧酸由羧基与烃基相连构成的有机物。（1）通式：R—COOH、饱和一元羧酸通式为（2）羧酸的分类脂肪酸芳香酸一元羧酸如二元羧酸如多元羧酸（3）性质：羧酸分子结构中都有羧基官能团，因此都有酸性，都能发生酯化反应。CnH2nO2（n≥1）按烃基不同按羧基个数CH3COOHHOOC—COOH2.乙酸（1）俗名：醋酸，

6、分子式为，结构简式为，官能团：。（2）物理性质：无色液体，易溶于水，有刺激性气味。（3）化学性质①酸性乙酸的电离方程式：。a.可使紫色石蕊试液变：以此可鉴别乙酸与其他类含氧衍生物。C2H4O2CH3COOH羧基（—COOH）CH3COOHCH3COO-+H+红b.与活泼金属反应放出H2Zn+CH3COOH（比Zn跟盐酸反应缓慢）c.与新制Cu（OH）2悬浊液发生中和反应Cu（OH）2+CH3COOH。②酯化反应酯化反应：。CH3COOH+CH3CH2OH。2（CH3COO）2Zn+H2↑2（CH3COO）2C

7、u+2H2O（蓝色溶液）CH3COOC2H5+H2O酸和醇作用生成酯和水的反应思考请设计一个简单的一次性完成的实验装置，验证乙酸、碳酸和苯酚溶液的酸性强弱。将一个盛乙酸的分液漏斗中的乙酸滴入盛饱和碳酸氢钠溶液的广口瓶，将产生的气体通入盛苯酚钠的试管中，观察到广口瓶中有气泡产生，气体通入苯酚钠溶液变浑浊，说明酸性：乙酸>碳酸>苯酚。提示。三、酯的结构和性质自我诊断4.下列是有机化合物A的转化过程：（1）若D在一定条件可以氧化为B，则A的结构简式为。A水解的化学方程式:CH3CH2COOCH2CH2CH3CH3C

8、H2COOH+CH3CH2CH2OH（2）若有X、Y两物质与A是同类物质的同分异构体，也能发生上述转化。①若B能发生银镜反应，C不能发生消去反应，则X的结构简式：。②若B、D均不能发生银镜反应，则Y的可能的结构简式。HCOOCH2C（CH3）3CH3COOCH（CH3）C2H5或CH3CH2COOCH（CH3）2（3）若Z与A为不同类别同分异构体，并且具有下列性质：①Z不能与NaHCO3溶液反应；②