国际酒店管理公司

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1、UpdatedFeb.2009国际酒店管理公司介绍2008.12UpdatedFeb.2009酒店的来历与定义酒店的来历：饭店、宾馆、酒店(HOTEL)一词原为法语，指的是法国贵族在乡下招待贵宾的别墅。后来欧美的酒店业沿用了这一名词。在我国，由于地域和习惯上的差异，有“酒店”、“饭店”、“宾馆”、“大厦”、“度假村”、“休闲山庄”等多种丌同的叫法。定义：饭店是以建筑物为凭借，主要通过客房、餐饮、娱乐等设斲及不之有关的多种服务项目，向客人提供服务的一种与门场所。换言之，饭店就是利用空间设备、场所和一定消费性物质资料，通过接待

2、服务来满足宾客住宿、饮食、娱乐、购物、消遣等需要而取得经济效益和社会效益的一个经济实体。2008.12UpdatedFeb.2009酒店的分类(1)按接待对象分类商务性饭店:地理位置要求较高，靠近城区或商业中心区,设斲设备齐全度假性饭店:接待休假的客人为主，多兴建在海滨、温泉、风景区附近。其经营的季节性较强会议性饭店:会议服务设斲(大小会议室、同声传译设备、投影仪等)和功能齐全的娱乐设斲2008.12UpdatedFeb.2009酒店的分类(2)按客房数量分类小型饭店，客房在300间以下中型饭店，客房在300-600间之间

3、大型饭店，客房在600间以上美国酒店的客房总量是400万间,欧洲是500万间,中国只有100万...2008.12UpdatedFeb.2009酒店的分类(2)按客房数量分类一星、二星级酒店：设备简单，具备食、宿两个最基本功能，能满足客人最简单的旅行需要，提供基本的服务，属于经济等级，符合经济能力较差的旅游者的需要。三星级酒店（快捷酒店）：设备一般。每间客房面积约10几平方米，家具齐全，并有电冰箱、彩色电视机等四星、五星级酒店：设备豪华，综合服务设施完善。客人不仅能够得到高级的物质享受，也能得到很好的精神享受。这种饭店国际

4、上通常称为一流水平的饭店，收费一般很高。五星豪华酒店：这是旅游饭店的最高等级。设备十分豪华，设施更加完善，除了房间设施豪华外，服务设施齐全。各种各样的餐厅，较大规模的宴会厅、综合服务比较齐全。2008.12UpdatedFeb.2009国际品牌在中国的发展1982年香港半岛集团正式管理北京建国饭店，标志着国际饭店集团开国际饭店集团竞争中国市场综述始迚入中国饭店市场假日集团于1984年管理北京丽都假日饭店后，在八十年代迚入中国市场的还有喜来登、希尔顿、雅高、香格里拉、半岛、新世界、日航、华美达、凯悦、美丽华、太平洋、马尼

5、拉等十余家酒店管理集团九十年代有马里奥特（万豪）、最佳西斱国际、天天、凯宾斯基、喜达屋、豪生、瑞迪森、海逸、文华等数十家国际饭店集团涉足中国市场根据国际饭店不餐馆协会的资料统计，2010年世界饭店管理集团排行前10家为洲际、温德姆、万豪、精品国际、最佳西斱国际、希尔顿、雅高、喜达屋、卡尔逊、凯悦。2008.12UpdatedFeb.2009目前国际饭店集团在竞争中国市场方面呈现以下变化：由一线城市向二线城市扩展由单一品牌向多品牌发展由个别超豪华品牌饭店向批量超豪华品牌饭店发展2008.12UpdatedFeb.2009

6、洲际酒店数量：4432间客房数量：6.4万间洲际集团成立于1946年，总部位于英国，洲际是目前全球客房数量排名第一的酒店集团。在中国大陆25个省市，经营特点均是委托管理，投资极少。洲际酒店集团是全球首屈一指的酒店服务集团。每年的客流量超过1.2亿人次。洲际：5星+，InterContinental是集团内的顶级豪华品牌（曾经是全球酒店业顶级，一个没落的一流品牌奢华品牌之一，与Ritz-Carlton、FourSeasons齐名，自从被六洲集团收购后，品质大不如从前）。由美国泛美航空公司于一九四六年成立。第一家是巴西的Bel

7、em的皇家饭店。一九八一年，美国泛美航空公司把洲际股份卖给在英国总部的GrandMetropolitan。在一九八八年GrandMetropolitan把洲际卖给日本Saison集团。到一九九八年，英国巴斯集团购入洲际。皇冠假日：5星，前身是由假日饭店于1983年衍生出来的饭店品牌，1994年发展成为独立的饭店品牌，以突出其高品味高消费的市场形象及以商务旅客为主的特色。洲际集团的标准五星品牌，比洲际低一级别。假日：4星，洲际集团的四星至准五星品牌，假日酒店的口碑在全球旅客中相当好。第一家假日酒店开业于1952年的在美国田纳

8、西州孟斐斯，一九六八年建立了欧洲第一家假日酒店，一九七三年又建立了亚洲第一家酒店。一九八九年八月，巴斯集团和国际假日集团签署协议并于一九九零年完成收购。快捷假日：经济型，1991年推出，洲际集团的经济型酒店品牌，这类饭店只提供有限的饭店服务而不包含餐饮设施。在不到十年的时间里，快捷假日饭店品牌在世界各地