2019-2020年高二上学期教学质量监测（段考）化学（文）试题含答案

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1、2019-2020年高二上学期教学质量监测（段考）化学（文）试题含答案一、选择题（本题包括20小题，每小题3分，共60分，每小题只有1个正确答案）1.下列几种常用的食品添加剂中，可作为着色剂的是A．味精B．明矾C．柠檬黄D．食盐2.下列防止金属制品生锈的可行性方法是①喷油漆②电镀③涂油脂或包裹塑料A．只有①②B．只有②③C．只有①③D．①②③3.下列物质在一定条件下不能水解的是A．蔗糖B．葡萄糖C．脂肪D．蛋白质4.下列各组物质中，相互间一定互为同分异构体的是A．淀粉和纤维素B．蔗糖和麦芽糖C．C4H6和C5H8D．氨基酸和

2、蛋白质5.对药物的认识和使用正确的是A．感冒时服用适量阿司匹林B．大部分药物没有副作用C．创可贴不能用于伤口消炎D．胃酸过多只要冲服板蓝根冲剂即可治愈6.微量元素摄入不当也会导致代谢疾病，下列做法主要目的与补充微量元素有关的是A．酱油加铁强化剂B．咖啡加糖C．炒菜加味精D．加工食品加防腐剂7.下列说法正确的是A．为使火腿肠颜色更鲜红，应多加一些亚硝酸钠B．为增强婴儿的食欲，应在婴儿食品中多加着色剂C．为减少室内甲醛污染，应提倡居室简单装修D．为摄取足够的蛋白质，应多吃肉、少吃豆制品8.维生素D有利于对钙的吸收。下列补钙的途径

3、不正确的是A.经常晒太阳B．适量饮用葡萄糖酸钙口服液C.经常饮用牛奶、豆奶D．经常饮用Ca2+含量高的硬水9．下列人体必需营养成分中，不属于有机物的是A．糖类B．氨基酸C．维生素D．矿物质10.下列说法正确的是A．海南岛四面环海，水资源丰富，不必节约用水B．明矾既能沉降水中的悬浮物，又能杀菌消毒C．可通过长期饮用含Ca2+浓度较高的水来补钙D．长期饮用纯净水，有可能引起一些微量元素缺乏症11.下列关于食品添加剂的说法不正确的是A．食品添加剂在合理限量范围内使用不影响人体健康B．食品添加剂必须用天然物质制造C．柠檬黄常用来做着

4、色剂，改善食品色泽D．醋可用作防腐剂和调味品12.为鉴定淀粉的存在，可选用的试剂是A．氨水B．氯水C．碘水D．食盐水13.人误食了重金属盐中毒后，能用于解毒的是A．鸡蛋白B．开水C．苹果D．米饭14．含有维生素的食品有①动物肝脏②鱼肝油③牛奶④蛋类⑤蔬菜⑥水果A．①③④B．②④⑥C．⑤⑥D．全部15．有人分析一些小而可溶的有机分子的样品,发现它们含有碳、氢、氧、氮等元素，这些样品很可能是A．脂肪酸B．氨基酸C．葡萄糖D．淀粉16．为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝还是人造丝，可选用的方法是A．滴加浓氨水B．滴加浓硫酸C．滴加酒

5、精D．灼烧17．维生素C可溶于水，溶液呈酸性，有还原性，其结构如下图所示。关于维生素C的叙述错误的是A．维生素C是有机物B．在维生素C溶液中滴入石蕊试液显蓝色C．新鲜蔬菜比煮熟的维生素C含量多D．维生素C在溶液中或受热时容易被氧化18．有关水在人体中的作用，正确的说法是()A．水是一种很好的溶剂B．水在人体内没有调节体温的作用C．饮用水越纯净越好D．没有污染的水就是纯净水19．下列物质中不属于合金的是A．硬铝B．黄铜C．钢铁D．水银20．钢铁的锈蚀过程中，下列5种变化可能发生的是①Fe由+2价变为+3②O2被吸收③析出H2④

6、有Fe2O3·H2O形成⑤杂质碳被氧化除去A．①②B．③④C．①②③④D．①②③④⑤二．填空题21.（本题共20分）大米饭糖醋排骨西红柿炒蛋凉拌土豆丝青菜豆腐汤（1）糖类、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质（无机盐）和水合称六大营养素，食物烹调时还使用一些调味剂。张华家今晚菜谱如右。食谱中调味剂有_________和_________等。该食谱__________（填“能”或“不能”）提供蛋白质类营养素，西红柿富含具有抗坏血病功能的物质，该物质属于六大营养素中的____________。（2）走进厨房发现煤气泄漏，应当采取的措施或

7、注意事项是(写2条)：。（3）在厨房，某品牌酱油添加了微量元素_______，解决了广泛存在的缺铁性贫血问题；橱柜里食盐和小苏打没有标签，现有白酒、食醋、蔗糖、淀粉等物质，可选用鉴别。(4)食物可分为酸性食物和碱性食物.下列物质中,猪肉、面粉、蛋黄属于_________食物年来；蔬菜、水果多属于_________食物。三、简答题（本题共20分）22.没有水就没有生命。请你谈谈水在人体中的作用。23.编制一张晚餐食谱(不多于5种食物)。并指出食谱中，含有糖类的物质和含有丰富蛋白质的物质。xx学年度第一学期高中水平测试（段考）高

8、二年级化学科参考答案（文）一、选择题（本题包括20小题，每小题3分，共60分，每小题只有1个正确答案）题目12345678910答案CDBBAACDDD题目11121314151617181920答案BCADBDBADC二．填空题21.（本题共20分）（1）___糖____、____醋__