2019-2020年高二下学期期末模拟（生物）

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1、2019-2020年高二下学期期末模拟（生物）一、单项选择题（每题2分，共50分。请将答案涂于答题卡上。）1．利用酵母菌发酵生产酒精时，投放的适宜原料和在生产酒精阶段要控制的必要条件分别是A．玉米粉和有氧Ｂ．大豆粉和有氧C．玉米粉和无氧Ｄ．大豆粉和无氧2．在果醋制作过程中，下列哪项操作会引起发酵液受污染A．榨汁机用沸水进行清洗并晾干B．发酵瓶用温水清洗，再用75％的酒精擦拭并晾干C.葡萄先去除枝梗，再冲洗多次D．每次排气时，只需拧松瓶盖，不能将盖完全揭开3．下列关于发酵产物检验的说法，错误的是A．果汁发

2、酵是否产生酒精可以用重铬酸钾来检验B．检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝C．泡菜制作产生的亚硝酸盐可以用对氨基苯磺酸和N-1-萘基乙二胺盐酸盐检验D．发酵产生乳酸的量可以用比色法测量4．与下列现象有关的主要菌种分别是[来源:高&考%资(源#网.]①变酸的酒表面的一层菌膜②泡菜坛液面的一层白膜③腐乳表面一层致密的皮A．醋酸菌、乳酸菌、毛霉B．醋酸菌、霉菌、毛霉C．醋酸菌、酵母菌、毛霉D．酵母菌、醋酸菌、毛霉5．下列关于腐乳制作的描述中，错误的是A．该过程必须有能产生蛋白酶的微生物参与B．含水量大于85%的

3、豆腐有利于保持湿度，适宜制作腐乳C．加盐和加酒都能抑制微生物的生长D．密封瓶口前最好将瓶口通过火焰以防止杂菌污染66.某同学在稀释倍数为10的培养基中测得3个平板上的菌落数分别为178、256、268，那么每克样品中的菌落数是（涂布平板时所用稀释液的体积为0.1ml）8A.234B.2.34×109C.2.34×10D.23.47．有关稀释涂布平板法，叙述错误的是A．首先将菌液进行一系列的梯度稀释B．然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面C．保证培养液的纯度的关键是防止杂菌污染D．结果在培

4、养基表面都可形成单个的菌落8．能合成脲酶的微生物所需要的碳源和氮源分别是A．CO2和N2B．葡萄糖和NH3C．CO2和尿素D．葡萄糖和尿素9．下列关于纤维素分解菌分离实验的说法不正确的是A．通常采用刚果红染色法筛选纤维素分解菌B．当纤维素被纤维素分解菌释放的纤维素酶分解后，培养基中会出现透明圈C．该实验用的培养基为选择培养基D．在用刚果红染色时只能先培养微生物再加入刚果红，不能在倒平板时加入10．以下不能说明细胞全能性的实验是A．胡萝卜韧皮部细胞培育出植株B．紫色糯性玉米种子培育出植株C．转入抗虫基因的

5、棉花细胞培育出植株D．番茄与马铃薯体细胞杂交后培育出植株11．下列关于影响植物组织培养的因素的叙述不正确的是A．幼嫩组织较成熟组织易培养成功B．给外植体消毒用70%的酒精C．接种花药后一段时间内不需要光照，但幼小植株形成后需要光照D．生长素与细胞分裂素含量之比较高时有利于芽的分化12.选择花药时，一般要通过镜检来确定花粉的发育时期，以下说法不正确的是A.确定花粉发育时期最常用的方法是醋酸洋红法B.对某些植物的花粉细胞核不易着色时采用焙花青—铬矾法C.焙花青—铬矾法能将细胞核染成蓝黑色D.焙花青—铬矾法和

6、醋酸洋红法染色过程完全一样13．下列有关提取和分离血红蛋白的过程的叙述中，不正确的是A．样品的处理就是通过一系列操作收集到血红蛋白溶液B．通过透析可以去除样品中相对分子质量较大的杂质，此为样品的粗提取C．可通过凝胶色谱法将相对分子质量大的杂质蛋白除去，即样品的纯化D．可通过SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳鉴定血红蛋白的纯度14．已知某样品中存在甲、乙、丙、丁、戊五种蛋白质分子，其分子大小、电荷的性质和数量情况如图所示，下列有关蛋白质分离的叙述正确的是A．将样品装入透析袋中透析12h，若分子乙保留在袋内，则分子

7、丙也保留在袋内B．若用凝胶色谱柱分离样品中的蛋白质，则分子甲移动速度最快C．若将样品以2000r／min的速度离心10min，分子戊存在于沉淀中，则分子甲也存在于沉淀中D．若用SDS一聚丙烯酰胺凝胶电泳分离样品中的蛋白质分子，则分子甲和分子戊形成的电泳带相距最远15．在果胶酶处理果泥时，为了使果胶酶能够充分地催化反应，应采取的措施是A．加大苹果泥用量B．加大果胶酶用量C．进一步提高温度D．用玻璃棒进行搅拌16．下列有关固定化酵母细胞制备步骤不恰当的是A．应使干酵母与水混合并搅拌，以利于酵母菌活化B．配制

8、海藻酸钠溶液时要用小火间断加热方法C．向刚溶化好的海藻酸钠溶液加入已活化的酵母细胞，充分搅拌并混合均匀[来源:高&考%资(源#网.]D．将与酵母混匀的海藻酸钠液注入CaCl2溶液中，会观察到CaCl2溶液有凝胶珠形成17．蛋白酶能将蛋白质水解而使DNA分离出来，下列药品同样可达到这个目的A．蒸馏水B．NaCl溶液C．NaOH溶液D．盐酸18．将搅拌好的混合液离心来分离血红蛋白溶液时，第2层是A．甲苯B．血红蛋白水溶液C．脂溶性物质的沉淀层D