《公开课端午的鸭蛋》PPT课件

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1、（1920～1997），江苏高邮人，现代作家，散文家资深文化界名人。早年毕业于西南联大，师从沈从文，曾长期任职北京京剧院编剧。代表作有小说：《受戒》《大淖记事》散文集：《蒲桥集》等。汪曾祺检查字词：腌蛋门楣苋菜籍贯囊萤映雪粽子门槛城隍庙蝎子yānméixiànjízòngkǎnnángyìnxiéxiēhuáng鸭蛋络子lào车胤避邪整体感知1、理清思路、把握内容端午的风俗家乡的鸭蛋端午的鸭蛋端午的鸭蛋（1段）（2—3段）（4—6段）2、作者家乡高邮的端午节有哪些习俗？在文中画出来。系百索子、做香角子、贴五毒、贴符、喝雄黄酒、放黄烟子、吃“十二红”。探究作者由端午节吃“十二红”，进而引出家乡

2、的特产——高邮鸭蛋。家乡的鸭蛋到底好在哪里?有什么特点?以“这是的鸭蛋，因为（找出文中相关的语句）”为句式说一段话。例：这是与众不同的鸭蛋，因为“高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的但不如高邮的多，可以成批输出。”这是远近闻名的鸭蛋，因为“我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：‘哦！你们那里出咸鸭蛋！’上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：‘高邮咸蛋’。”3、家乡鸭蛋有何特点？文字透露出作者对家乡鸭蛋何种感情？特点：A享有名气B双黄蛋多C历史悠久D质细油多E吃法多样情感：对故乡的热爱。4、端午的鸭蛋写了孩子们哪些趣事？挑鸭蛋装鸭蛋挂鸭蛋吃鸭蛋玩蛋壳画

3、出文中体现作者对家乡鸭蛋的特殊感情的句子，并简要做批注。如：“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我的家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”(自豪，热爱）“鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。”（赞美家乡人）试试看，你还能找到哪些句子？品语言汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。“吱——”，绘声绘色，真切生动；其中的动感、快感，活灵活现。“平淡而有味”平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。“不似别处的发干、发粉”“一般是敲破空头”等句中的“

4、发干、发粉”“空头”等词语，都带有较为鲜明的地方特色。用适当的方言表现作品的地方特色“有淡淡的幽默”“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”这一“文白夹杂”句让人忍俊不禁，为文章增添了不少幽默和趣味。突出了家乡咸鸭蛋是不可比拟的，抒发自豪之情。课文小结这篇民俗散文，以闲适自由，平淡有味的语言介绍了家乡高邮的端午风俗，表现了作者对儿时生活的怀念和对故乡的热爱之情。作业：请以“生活滋味始于……”为题，写一段文字，记下自己曾经经历过的往事。我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出

5、了名。这几个句子有什么特点？句子简短，极其简练。有口语色彩。语言质朴请再找出几个有口语色彩的句子哦！你们那里出咸鸭蛋！我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。请再找出几个有文言色彩的句子我走的地方不少，所食鸭蛋多矣。但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。文不长，录如下……蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。……双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋!只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。“惊奇不已”的

6、“已”是什么意思？这个句子有什么特点？停止。有文言色彩，比较典雅。平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。删去“吱——”，效果有什么同？“吱——”，绘声绘色，真切生动；其中的动感、快感，活灵活现。删去就没有这种味道了。文章语言的特色（找例子）1、口语：2、方言入文：3、带有文言色彩：好处是：使文章语言典雅，幽默好处是：语言质朴好处是：语言质朴。平淡自然我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。“曾经沧海难为水”是什么意思？这个诗句出自何处？看过沧海之后，别的水就都看不上了。唐代诗人元稹作《无

7、题》一诗悼亡妻：曾经沧海难为水，除却巫山不是云。取次花丛懒回顾，半缘修道半缘君。引用袁枚《随园食单》中“腌蛋”一条，有什么作用？使文章典雅，有书卷气。