2018-2019学年高二化学上学期期中试题 文(无答案) (III)

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1、xx-2019学年高二化学上学期期中试题文(无答案)(III)满分：100分已知：相对原子质量：Na-23H-1C-12O-16一、选择题（2分×25＝50分）1、有关糖类物质概念的叙述中，正确的是A．糖类都是具有甜味的物质B．糖类都是符合通式Cn(H2O)m的物质C．葡萄糖具有还原性，它是一种多羟基醛D．淀粉是一种白色粉末，本身有甜味2、下列关于淀粉和纤维素的叙述中，不正确的是A．它们都是混合物B．它们都是天然高分子化合物C．它们是同分异构体D．它们水解的最终产物都是葡萄糖3、油脂水解后的一种共同产物是A．硬脂酸B．甘油C．软脂

2、酸D．油酸4、酸败的油脂往往具有A．胺臭味B．哈喇味C．芳香味D．酒味5、食物油和石蜡油虽然都被称作“油”，但从化学组成和分子结构来看，它们是完全不同的。下列说法正确的是A.食物油属于纯净物，石蜡油属于混合物B.食物油属于酯类，石蜡油属于烃类C.食物油属于有机物，石蜡油属于无机物D.食物油属于高分子化合物，石蜡油属于小分子化合物6、列各组物质中，富含蛋白质的是A．鸡蛋、牛奶B．米饭、土豆C．香蕉、桃子D．牛油、奶油7、下列关于蛋白质的叙述中，不正确的是A．向蛋白质溶液里加(NH4)2SO4溶液可提纯蛋白质B．在豆浆中加入少量的石膏

3、，能使豆浆凝结为豆腐C．温度越高，酶对某些化学反应的催化效率越高D．当人误食重金属盐类时，可以喝大量的牛奶、蛋清解毒8、糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是A.植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖C.葡萄糖能发生氧化反应和水解反应D.蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水9、“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”中的“丝”和“泪”分别是指A、纤维素、脂肪B、蛋白质、烃C、淀粉、油脂D、蛋白质、硬化油10、为了鉴别某白色纺织品的成分是真蚕丝还是“人造丝”，可选用的最简便

4、的方法是A．滴加浓硝酸B．滴加浓硫酸C．滴加酒精D．灼烧11、下列关于维生素的叙述中，不正确的是A.根据维生素的溶解性可以将维生素分为脂溶性和水溶性两大类B.人体所需要的所有维生素都必须从食物中摄取C.维生素C具有较强的还原能力，容易被氧化D.维生素的作用是维持细胞的正常功能，调节人体新陈代谢12、维生素C的结构如图所示，它是一种水溶性维生素（其水溶液呈酸性），结构简式如下图所示．维生素C对人体有多种功能，如可使食物中的Fe3+还原成Fe2+，有利于人体吸收．下列关于维生素C的叙述不正确的是A．维生素C能使溴水褪色B．维生素C化学

5、式为C6H8O6C．维生素C能发生酯化反应D．维生素C不能发生氧化反应13、苹果切开后的剖面在空气中会很快变黄，有人称之为“苹果生锈”．若将维生素C溶液涂在新切开的剖面上，剖面就不会迅速变成黄色．这说明维生素C具有　　A．氧化性B．还原性C．碱性D．酸性14、食物是维持人类生命和健康的支柱。下表是某食品包装袋上的说明对上表中各种配料的成分的理解不正确的是A．鲜鸡蛋中富含蛋白质B．面粉和白砂糖中富含淀粉C．精炼食用植物油和奶油中富含油脂D．脱水青菜和橙汁中富含维生素15、下列说法中不正确的是A、水在人体中作为反应的介质B、水能调节人

6、体的温度C、水在人体内是一种很好的溶剂D水不能经过食物代谢产生16、关于食物的酸碱性，下列说法正确的是A．食物溶于水后的溶液pH<7，则为酸性食物B．由碳、氮、硫、磷等元素组成的蛋白质是酸性食物C．蔬菜、水果是酸性食物D．柠檬酸是酸性食物17、下列关于食品添加剂说法不正确的是　　A.食盐是一种咸味调味剂B.食盐是一种食品防腐剂C.味精是适合所有人的鲜味剂D.加碘食盐中的碘是营养强化剂18、绿色食品、有机食品、无公害农产品标准对产品质量安全的要求由高到低依次排列为A.绿色食品、有机食品、无公害食品B.有机食品、绿色食品、无公害食品C

7、.绿色食品、无公害食品、有机食品D.无公害食品、有机食品、绿色食品19、下列做法正确的是A．为了使火腿肠颜色更鲜红，可多加一些亚硝酸钠B．为了使婴儿对食品有浓厚兴趣，我们可以在婴儿食品中加少量着色剂C．食盐加碘是防止人体缺碘而加的营养强化剂，能预防地方性甲状腺肿D．为保证人体所需足够蛋白质我们要多吃肉少吃蔬菜和水果20、下列关于药物的使用说法正确的是A、虽然药物能治病，但大部分药物无毒副作用B、青霉素是与原子弹和雷达齐名的20世纪三大发明C、长期大量使用阿司匹林可预防疾病，没有副作用D、我们生病了都可以到药店自己买药吃，不用到医院

8、21、阿司匹林又名乙酰水杨酸，根据结构，推断它不应具有的性质A、与NaOH溶液反应B、与金属反应C、与乙酸发生酯化反应D、与乙醇发生酯化反应22、对于胃溃疡较重的病人，不适合使用的抑酸剂的是A、Mg（OH）2B、NaHCO3C、Al(OH）3D、N