2019-2020年高中生物 5.1 降低化学反应活化能的酶学案新人教版必修1

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1、2019-2020年高中生物5.1降低化学反应活化能的酶学案新人教版必修1学习目标：1.知识目标（1）细胞代谢的概念（2）酶的作用和本质（3）提高学生观察、分析、判断的思维能力。（4）通过让学生了解酶的发现过程，使学生体会实验在生物学研究中的作用和地位；通过讨论酶在生产、生活中的应用，使学生认识到生物科学技术与社会生产、生活的关系；体会科学、技术、社会之间相互促进的关系，进而体会研究生命科学价值。（5）在实验能力提高的基础上，提高学生运用预言表达的能力和分享信息、分享实验成果的能力。2.情感态度与价值观（6）通过学习生物学家研究酶的本质

2、的过程，激励学生学习科学家实事求是的科学态度和勇于探索的科学精神。（7）通过实验探究影响酶活性的条件，培养学生的探索精神、创新精神和合作精神。学习重点：（1）比较过氧化氢酶在不同条件下分解速率快慢的实验，并引导学生得出结论——酶的高效催化作用（酶的作用）。（2）酶的本质。学习难点：（1）酶的活化能降低的原理。（2）实验中控制变量的科学方法。学习过程：情景创设人不吃饭行吗？食物进入人体内发生了怎样的变化？这些问题在现在来说都已经十分清楚了。这些变化过程在其他生物中有没有呢？早在二百多年前科学家就对此进行了探索。实验介绍：1773年意大利科

3、学家斯帕兰札尼将肉块放在小巧的金属笼子中，然后让鹰吞下，过了一段时间，将笼子取出，肉块不见了。提出问题：1.为什么要将肉块放在笼子中？___________________________________________________________________________2.对肉起消化作用的是什么物质？____________________________________________________________________________细胞代谢的概念：_____________________________

4、____________________________统称为细胞代谢。对于一个生物体来说要进行的生理活动非常之多，构成生物体的每一个细胞内的物质需要不断地合成与分解，不断地处于自我更新的状态，而这种自我更新的过程完全依赖于细胞内发生的生物化学反应，每一个化学反应都伴随着能量的变化。一、酶在细胞代谢中的作用实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解播放实验过程实验相关信息：实验过程中________________________称为变量,其中称为______________________自变量，上述实验中_________________

5、和__________________________都属于自变量，随着自便量的变化而变化的变量称为________________，上述实验中__________________________________就是因变量。出自变量外，实验过程中可能还会存在一些可变因素，对实验结果造成影响，这些变量称为无关变量。对照实验是指___________________________________________________。思考：1.上述实验分成了1、2、3、4号四支试管，比较其共同条件和不同条件；2.1号试管没有加任何试剂，它起的作

6、用是什么？_____________________。3.2号和4号试管现象基本相同，能否在生物体中页利用2号的方法解毒？____________________。讨论回答课本79页1-4题后写出本实验结论：_____________________________________。活化能：______________________________________________________________________。与无机催化剂相比，酶催化效率更高的原因是__________________________________

7、_____。一、酶的本质关于酶本质的探索：巴斯德之前发酵是纯化学反应，与生命活动无关李比希巴斯德毕希纳萨姆纳酶的本质：________________________________________________________________。记忆节节清：一、酶在细胞代谢中的作用细胞代谢：细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。催化剂的作用机理：降低化学反应所需要的活化能。酶：同无机催化剂相比，酶降低化学反应的活化能作用更显著，因而催化效率更高。二、酶的本质

8、：活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数是蛋白质，少数为RNA。习题巩固：1.下例关于酶的叙述不正确的是（）A.酶是具有催化能力的蛋白质或RNAB.酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物C.食物的消化过程