一德路海味干果批发市场

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1、一德路海味干果批发市场　　一德路以其行业规模之大，经营品种之多，当之无愧地占据国内海味干果批发市场之龙头老大地位。　　鲍参燕翅，有！芝麻绿豆，都有！广州人先于全国人品得品种繁多的山珍海味，全赖有条一德路———全国海味干果产品的最大集散地。其品种之多、规模之大，使一德路对国内多数海味干果价格拥有够分量的“话事权”。　　珠江边“三栏”（果栏、菜栏、鱼栏）变身金光闪闪的燕翅专柜，就是这条海味路，80年代曾使很多摆摊谋生的广州街坊一夜致富，成为中国最早的一批万元户。　　正传　　138年“菜栏”卖上“鲍参燕翅”　　“138年前，一德路紧贴着珠江边。”广州市海味干果行

2、业商会秘书长伍惠汉掌握的资料显示，最早始于明清年间，这里被俗称“三栏”，即“果栏、菜栏、鱼栏”。　　清末民初便已成型，“那时多是前铺后仓，南来北往的货物都从珠江边上来。”当时，广州长堤一带珠江边都是码头，一德路因紧挨珠江，路上坐南向北的商铺，大多数都是前店后仓式的，船运货物到码头就进入后仓库，在商铺前面进行交易，通商主要途径是靠水路船运。因为“毗邻港、澳，是内陆城市进出货物的集散地。”一德路在海产品买卖中一直占尽天时、地利、人和，于是云集了众多商家在此发展，素来都是中国南大门的繁华商埠。　　解放后国家进行“公私合营”，市内商铺经营场地均由国营企业或集体企业

3、接管经营，如市食品公司、市京果公司、市海产公司、市糖烟酒公司等，都分布在一德路、海珠南路一带。到计划经济年代，一德路已是全国闻名的海味干果（货）批发的集散地，但经营海味干果的主要有海产公司、京果公司、副食品公司、水产供销公司等几个单位，经营的品种只有鱿、章、地、墨、虾米、蚝、咸鱼、冬菇、云耳、黄花菜、木耳等百多个品种。　　改革开放后，个体经济发展，鲍、参、翅、肚、虫草、燕窝等高档消费品相继进入市场、且需求量渐渐供不应求。“当时，全国海味形成‘广州价格’，因为国内买不到名贵海味，我们说多少钱，便是多少，中间利润可达40%.”湖南商人李先生在一德路赚了第一桶金

4、，如今已是亿万身家的内地富豪。80年代末，政府部门引导个体户入室经营，规范经营管理并投入大量资金，进行升级改造，1988年第一个室内市场“综合市场”建成后，一德路上陆续建有8间室内海味干果专业市场。　　历来海味干果街最难过的两关，“一是2003年非典时期，二是去年的金融危机。”商家杨先生表示，路上的商家都因“紧急套现”，特殊时期市场淘弱留强，广州这个生意场，再一次证明只有“适者生存”。现在，一德路已成全国最大的海味干果集散地。　现场传真　　手推车声做伴，骑楼下和马路边，一德路便未停止过人来人往，伴随着浓烈的海盐味道，直到下午4时过后，店铺才陆续拉上铁闸。劳

5、动路上的圣心大教堂未因干扰而皱眉，百多年来如母亲看待喧闹的孩儿，陪伴着这块“市井”之地成长，尽管它已100多岁。　　和白领一样早早上班，一德路海味干果店的老板们习惯于每天早晨八点半，便逐一开启卷闸门，把满满当当的货品挪到店门口，摊开码放整齐，插上标签。晚上六点，满街店铺才打烊完毕，随手推车哐啷哐啷的声音隐去，昏黄的光映照在安静的骑楼上，沿街此时，飘来阵阵饭香。　　百粤里尚见廿年前的“一德铺”　　楼上店，楼下铺。干货店“原德海”紧挨着通往内巷的百粤里，老板许先生搞不懂那些背着行囊的“鬼佬”，“点解次次行过呢度，都会拿起相机对着巷中照相，竖起拇指说英语。”后来

6、才知，原来他们觉得这里“够广州”。　　生意中规中矩，在这条街上像许先生这样专营干货的、且留存着90年代模样的店铺几乎没有。如同20年前刚开铺的样子，只是品种多了一些，还是在那8盏射灯下，还是那些红豆、绿豆，花生、椰丝。　　2000年，一德路被定为特色商业街。在这条全国知名的海味干果街上，多数人都用矜贵的路边铺来卖名贵海味，他和太太却坚持用自己在1990年买下的一楼铺做这样的“微利”生意。“年纪大了，不望赚大钱，只是图份寄托。”所以他没有改变经营品种、没有花钱装修店铺，所以，人们还可从他店里找到一德的丝丝“旧情”。　　诚信名厨帮衬货价从不问　　香港电视节目上

7、的名厨来了，8月20日下午2时，高荣新低调地出现在山海城内一家店里选鲍鱼。在一德路帮衬十年如一日，从小厨到名厨他只到一间店买鲍鱼，与老板早已相熟得无需问价议价。　　在批发市场做生意，熟客才是上帝。“梗系啦，喺呢度做生意，呃一个（客），就走一个（客）。”店主杨先生说，在一德路做海味干果都知道，要留得住客人，首要是讲诚信。　　来自东莞的杜姓两兄弟拎着几大包东西在海中市场内健步如飞，穿梭行进。一万元的现金，卷成一团，就塞在裤子口袋里。付款时，点好张数，递给店主，验钞机内刷刷扫尽，一笔生意几分钟即完成。两人精心准备的酒楼将于月底开张，主打菜式是“佛跳墙”，海参、鲍

8、鱼、鱼翅、干贝等十八种原材料，都由他俩亲自开车一个钟到广州采购。