大麻化学成分研究进展与开发我国大麻资源的探讨

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1、155中国麻业!"#$%&’()*+$,!*-,./%01223年14卷第5期文章编号：85D8A3431（1223）25A2155A25大麻化学成分研究进展与开发我国大麻资源的探讨陈建华6臧巩固6赵立宁6李育君6唐慧娟（中国农业科学院麻类研究所，湖南长沙782225）摘要：大麻是一种多用途的古老栽培作物，其纤维是上等的纺织和造纸原料，其种子中富含矿物质、氨基酸和不饱和脂肪酸等多种营养成分。但大麻中含有一种致幻化学成分%9/，严重影响了大麻的开发和利用。本文就大麻化学成分的主要类型及其合成途径与遗传机理

2、的研究进展作了较详细的阐述，说明了大麻化学成分，特别是/:,;%9/遗传稳定的特性，并就我国大麻资源的研究与开发提出了自己的设想。关键词<大麻；化学成分；四氢大麻酚（%9/）；大麻二酚=/:,>；大麻资源中图分类号：0453?3文献标识码：:大麻是地球上最古老的作物。大麻韧皮纤维是最好的天然纤维之一，它比棉花纤维更长，韧性和吸湿性更强，隔热绝缘效果更好，是上等的纺织和造纸原材料。早在一万年以前，大麻就为人类所利用，也许是人类最早栽培利用的作物之一。大麻种子营养成分丰富，含有12@A14@的蛋白质，12@

3、A32@的碳水化合物和82@A84@的可溶性纤维B3，14C；含有丰富的矿物质，特别是磷、钾、镁、钙、铁和锌等B85，15C，其中铁和锌是与人体脂肪代谢有关酶的辅基，大麻种子中铁锌含量和比例最适合人体的需要BDC；含有8E种氨基酸（其中D种必需氨基酸）和81种必需脂肪酸，其中必需脂肪酸中的主要成分8E碳二烯酸即亚油酸和8E碳三烯酸即亚麻酸的含量分别高达42AD2@和84A14@，亚油酸和亚麻酸的比例接近3F8，这一比例是人体正常代谢所需的最佳比例B83，84C，拥有如此比例及含量的作物恐怕只有大麻一种。

4、对人体健康非常有益的!A亚麻酸通常只有蓝绿藻和黑醋栗种子油中含有（为干重的8@左右），在常用的食用油中则不含!A亚麻酸，而大麻种子油中!A亚麻酸含量高达3@A5@B3，81，14C。此外，大麻种子油中还含有花生四烯酸、棕榈油、硬脂酸等对人体非常有益的营养成分。由于大麻中含有一种致幻物质四氢大麻酚（%9/），易被不法分子用来提炼毒品，造成社会危害，因此，大麻的种植与利用一时受到社会的质疑与否定。在12世纪32年代中期，美国立法禁种大麻，许多国家也随之限制大麻的种植甚至禁种。但随着对大麻认识的进一步加深，自

5、G2年代开始，在对大麻的关注销声匿迹半个多世纪后，以美国和欧盟为代表的发达国家又兴起了研究和开发利用无毒=低毒>工业大麻的热潮。为了培育无毒（低毒）工业大麻，大麻化学成分特别是毒性成分四氢大麻酚=%9/>和反毒性成分大麻二酚=/(,>的生物合成途径与遗传机理成了科学家们竞相研究的热点。8大麻化学成分与化学表型大麻化学成分（HIJJIKLJMLNO）是大麻植株体内次级代谢产物的总称，它们是一类萜烯酚类化合物，主要聚集在大麻植株的腺体毛中（主要在苞叶与嫩叶部位）B88C，已报道从大麻植株中分离出52多种大麻

6、化学成分B1，4，5，82C，最主要且含量较高的是大麻二酚（HIJJIKLNLMP，/:,）和四氢大麻酚=AGA收稿日期：1223A2EA24作者简介：陈建华（8G54A），男，副研究员。)AQILP9??9@A?=B，%C/D以及其丙基同系物/E,FG>9??9@A9??9@AIH98A?D，其次是大麻萜酚（>9??9@AJ

7、78=B，/EK）和大麻环萜酚（/E/L>9??9@A>:8=M7?7）以及其丙基同系物/EKFG>9??9@AJ78=H98A?D和/E/FG>9??9@A>:8=M7H98A?DN1OP，它们均由各自对应的酸（/E,#L%C/#L/EK#和/E/#）氧化而来。以大麻主要化学成分%C/和/E,的含量为标准，0M9BBL)Q等将大麻的化学表型（>:7M=6;R7）分为S类NS，12P，它们是：’型：大麻花干物质中%C/含量高于2Q3T，/E,含量低于2Q4T；’’型：是一种中间类型，以/E,占主导，含有

8、少量%C/；’’’型：以/E,占主导地位，%C/含量极少的类型；’F型：植株中%C/和/E,含量均很低，而以/EK含量为主，该类型很少出现。表型’属于药用大麻，在医学和药学领域有特殊的地位，其余表型属于工业大麻范畴，具有重大的潜在社会和经济价值。大麻主要化学成分结构图见图O图O大麻主要化学成分结构（Z68[>6[87Z=‘M9a=8>9??9@A?=A9??9@A9??9@AJ78=